季節料理 鮮肴（宇都宮市）Part2
日野町通りから一本路地に入ると、昔ながらの街の情緒を感じさせてくれます。
ある一軒のお店に続々と人が入っていきます。
それも初老のサラリーマンから、若く素敵な女性まで・・・。
多くの人を魅了するこのお店とは「季節料理 鮮肴（せんこう）」さん。
前回親友のカリスマ理容師Ｍ君と夜にお邪魔 し、安くて美味しい料理＆お酒に驚かされたお店。
お酒好きの人には「佐藤 黒 720ｍｌ」３４５０円、「久保田 萬壽 720ｍｌ」５８００円という値段に、
「本当に店だし値段？？」と驚かれるはず。ネット通販や下手な酒店より安いかもしれません。
こんな良心的なお店ですので、刺身などの出されるお料理もお値打ち感１２０％でした。
「ランチも凄い！！」とのことで、やっとお邪魔することが出来ました。
ちょうど前のお客さんが帰られた後で、奥の小上がりに。
メニューを見ると、これまたリーズナブルな品が目白押し！！
隣の人が食べていた「コロッケ定食」はボリュームあるのに５００円。
うわー「マグロ丼」の赤身は輝いてる！！もう目移りしてしまいます。
直前まで「まぐろ赤身刺し定食」７５０円を頼もうとしていたのに・・・。
海老蔵さんの婚約会見を急に思い出し、「エビフライ定食」に決定！！お値段は何と６５０円！！
お膳に乗ってやってきました！！
細めのエビフライですが、しっかり３本。サクッと揚げられ美味しい～。
これは他の揚物も美味しいに違いない。
熱々ご飯も香の物もお味噌汁も美味しい。
定食では、この基本三品の出来次第で命運を分かれてしまいます。さすが鮮肴さんです。
「冷や奴」も付いていてこのお値段、素晴らしい。
小鉢単品も５０円から品揃えされており、「もつ煮」１００円を追加しました。
じっくり煮込まれ柔らかいモツや大根。優しい味わいでお袋の味を思い出します。
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一緒に行ったＫ君は「焼きサバ定食」７５０円に同じく「もつ煮」１００円をトッピング。
一口頂きましたが、脂が乗った美味しいサバが半身。口の中でとろけるような旨味でした。
先ほどまでは寒くて凍えがちな身体が、帰りにはポカポカ。
お財布に優しく、ランチも価値ある鮮肴さんでした！！
○「季節料理 鮮肴（せんこう）」
住所：宇都宮市二荒町2-18
電話番号：028-632-8118
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時３０分～１４時（平日）、１７時～２３時３０分（L.O２２時３０分）
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=2993
鉄板焼 香味亭（宇都宮市）Part2
今日はお祝いの席。
何が食べたいか尋ねると、「鉄板焼き！！」というお答え。さすが２０代。
お好み焼やもんじゃも鉄板焼きだからな～と口まで出かかったのですが、
爛々と輝く目には「肉」の画像がしっかり映っていました。
そういうことで、ホテル東日本宇都宮にある「鉄板焼 香味亭」さんに。
この日は夕方から降り始めた雨が雪に変わり、銀色に世界を染めて始めていました。
エレベーターで１０階に。
こちらにはフレンチの「パルテール
」さんや、BAR「ビックベン」さんが軒を並べます。
暖簾をくぐるとコの字になった鉄板台が。
窓の外は、雪の中家路に急ぐ車のライトがまぶしく輝いています。
まずは生ビールで乾杯を。
何と４種類のビールが楽しめると言うことで、４人ひとりひとり違うビールをお願いしました。
「銀河高原ビール」「モルツ」「エビス」「カールスバーグ」。色合いも結構違うモノですね。
ゲスト３名には「地産地消 栃木銘柄和牛コース」１２６００円（サ別）をお願いしました。
メインを宇都宮牛かとちぎ和牛から選べるというモノ。
最近熱心に売り出しを開始した宇都宮牛は、JAうつのみや管内で飼育された黒毛和種の３等級以上のお肉。
方やとちぎ和牛といえば、県内の指定生産者が育てた黒毛和種で４等級以上のモノ。食べ比べてみよう～。
まずは目の前の鉄板で作った温かい前菜。
「手長海老と茸、白子。 焦がしバターとバルサミコソースで」。
見事な手捌きで、料理が完成していく様子もじっくりと観察でき、美味しさ倍増。
「柚子胡椒風味のピクルス」も添えられます。
ステーキ前の取れたて野菜を目の前の鉄板で。
「京人参」「上三川のアスパラ」「宇都宮の椎茸」など彩りも美しい。
ずらり高級銘柄のワインが並ぶ中、今日はハウスワインで攻めることにしましょう。
白「カンシシェール シャルドネ２００７」（アルゼンチン）４７２５円と、
赤「サン・メディン カベルネ・ソーヴィニョン２００６」（チリ）４７２５円。どちらも飲みやすく料理の邪魔をしません。
ついにステーキの登場です！！
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でもここまでのお料理、私は頂いていないんです。
予約しようと「鉄板焼 香味亭」さんのＨＰを見ていたら、ひとつのコースが目に留まったんです。
それは・・・「平日１８時３０分まで来店者のみ トワイライトコース」４８３０円（サ別）。
ディナーは８４００円からのメニューが並ぶ中、五千円以下のコース。
どんなお料理が出てくるのか興味が沸いてしまい、私のみこの平日時間限定コースにして貰ったんです。
最初に一品は前菜。
「シーフードの盛り合わせ」に「ロワイヤル」の２種盛り。
お隣にフレンチレストランがあるだけあって、どちらもしっかりとしたお味。
「香味亭サラダ」に「カボチャの冷製スープ」も付いてきます。
多彩さから言ったら、１２６００円のコースに引けをとらない内容です。
焼き野菜は、目の前の鉄板で調理を。バターの焦げる良いにおいが食欲を煽ります。
若干内容は違いますが、「上三川アスパラ」や「ジャガイモ」など。
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では１２６００円コースと、４８３０円のコースのお肉を焼くことに。
手前から「宇都宮牛サーロイン」１５０ｇＸ２名分、真ん中は「とちぎ和牛サーロイン」１５０ｇ、
奥は私の「岩手県産黒毛和牛サーロイン」１２０ｇ。サシの入り方など、高級牛には負けちゃいますかね。
豪快に焼き上げてくれました。
醤油やわさび、タレ以外にも、ボリビアのローズソルトも添えられています。
青森産ニンニクチップもたっぷり。
焼き上がりを見比べてみると、全くと言っていいくらい違いはわかりません。＾＾；
左が「宇都宮牛 レア」、右が「とちぎ和牛 レア」。
但し私が頼んだ「岩手県産黒毛和牛」はグラム数が３０ｇ少ないことや、
焼き加減をミディアムレアにしたので区別が付く程度。
それぞれに肉汁がたっぷり含んだ、焼きもやしが付いてきます。
では一切れずつ食べ比べてみましょう～
宇都宮牛は赤身が強く歯ごたえ十分。噛めば噛むほど旨みが出てきます。
とちぎ和牛は口の中でとろけていくような柔らかさ。
私の岩手県産和牛も、食べ比べなければ美味しいお肉。
銘柄以上に熟成期間が違うので一概にどれが美味しいかは評価出来ないでしょうが、それぞれの違う味わいを堪能することが出来ました。いやー楽しく貴重な経験をしました。
食事は私のコースは２種からのチョイスですが、上記のコースは食事リストにズラリと。
やはり王道は鉄板で焼き上げる「ガーリックライス」と「和牛そぼろご飯」。
「山芋とろろ掛けご飯」に「紫蘇の合わせご飯」
さすが若さですね。ガッツリとご飯を平らげていきます。
しじみが入った赤出汁に、香の物も付いてきます。
２３歳のメインゲストは、他の人の余ったご飯も綺麗に！！私はその頃、ほうじ茶を頂いていました。
いやーお腹一杯！！でもここからデザートが登場するんです。
ホテル東日本さんのデザートは美味しく多彩。是非食べて行かなくちゃ！！
高いコースの方は、「金柑入りチョコムース」「ロイヤルミルクティーのアイス」等。
見た目も綺麗ですが、美味しそう～。
私のコースには「ミルクレープ」「抹茶のアイス」「レアチーズケーキ」の三種盛り。
見ただけで満足してしまい、もう入りません・・・。
やはり２３歳の彼に登場して貰い、私の分も綺麗に食べて貰いました。
〆にはコーヒーや紅茶を頂いて、みんなと雑談。
隣の席では小さなお子さん連れのご家族が、素敵な夜を過ごしていました。
テーブルにはリザーブの札が置かれ、聞くとこの日も予約で満席とのことでした。
その後男性４名で雪降る街に繰り出すことに。
さすがに今日はお客さんが少ないだろうと思っていたら・・・あれ続々お客さんが来られるぞ！！
厳しい時代と言われますが、ひとときの安らぎを求めて皆さん動いているんですね。
○「鉄板焼 香味亭」
住所：宇都宮市上大曽町492-1 ホテル東日本宇都宮10Ｆ
電話番号：028-643-5580
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時（L.O２１時）
御料理 多門（下野市）
自治医大前の大通り沿いに、広々とした敷地に建つ日本料理店が２０１０年１月２３日にオープンしました。
お店の名前は「御料理 多門（たもん）」さん。
開店を祝う花輪がズラリ。風格ある佇まいです。
玄関口にはすでに多くのお客さんが席を空くのを待っています。
凄い賑わいにビックリ！！ランチタイムですから、年配者の女性客が中心でした。
やっと順番が来て席に。
多彩な個室が用意されているようですが、８０名が宴会出来るような大広間を区切った席に通されました。
職場や親戚一同集まる宴席などに、大活躍しそうです。
ランチは１２６０円から。お子様膳８４０円は昼夜とも用意されています。
奥さんが選んだのは「虹御膳」１８９０円。旬の食材を使ったお料理が楽しめます。
前菜の小鉢や焼き物・揚げ物などがズラリと並ぶ御膳は、
少しずつ色んなモノを食べたいと思うご婦人には嬉しいでしょう。
お刺身はマグロとカンパチの二種盛り。煮物もしっかり付いています。
奥さんが「美味しい」と声を上げたのは茶碗蒸し。
アオサがたっぷり入ったもので、柔らかくクリーミーな仕上がりでした。
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私が頼んだのは「紅御膳」２３１０円。
厳選牛のしゃぶしゃぶ小鍋が付いたものです。
小鉢は煮こごりなど２品、同じく茶碗蒸しも付いてきます。
ではお鍋にたっぷり野菜を投入していきましょう～。
鍋が熱するまで、牛肉とのご対面。
サシが入っていて、美味しそう～。
では投入！！
ほんわか紅色に色づくお肉を一口・・・柔らかくまろやかな旨みはたまりません。
ご飯はお代わり自由とのことですが、奥さんが残したご飯も全部頂きお腹一杯に。
ここにデザート「イチゴと胡麻のババロア」とコーヒーOR紅茶のお膳もやってきます。
周囲を見ると、楽しそうに会話に花を咲かせるご婦人の皆さんが。
皆さん楽しそうです。
○「御料理 多門（たもん）」
住所：下野市緑2-3289-1
電話番号：0285-37-8081
定休日：水曜日
営業時間：１１時～１５時（L.O１４時）、１７時～２２時（L.O２１時）
