【昨日弁】ウサギちゃんおにぎり弁当♪in七転び八起きハンバーグ
( ゜▽゜)/コンバンハ
ここのところ、仕事の日はあんまりお弁当を
ＵＰ出来てないぽんさんです。
昨日のお弁当も忘れてたので
今頃ＵＰしよと思います・・・
ウサギちゃんおにぎり弁当♪
in七転び八起きハンバーグ
(゜Д゜) ハア??
なんだそのタイトル？？？
…の理由は後ほどって事で。
息子弁♪
娘弁♪
オカマ声で咳が酷くなっちゃって
体調めっちゃ悪かった昨日のお弁当も
超普通～・・・でした。
気分が乗らない時には
いたしかたないのじゃ・・・(キ▼д▼;)トホホ
さて。
ハンバーグに奇妙なタイトル
が付いてましたけど？
実は前日ね、
ぽんさん初めて「ロールキャベツ
」を作りました。
結婚する前も作る機会が無く・・・
結婚してからも出来あいのロールキャベツなんかは
煮込んで食べてたんだけど・・・
自分で巻いて
作った事なかったΣ(゜∇゜|||)はぁうっ!
そこで作りました、ロールキャベツ。
それも・・・
レシピも見ないで
想像で
Σ(- -ノ)ノ エェ!?
キャベツ玉からキレイに剥がしたキャベツ・・・
芯を削いで、深鍋でボイルして・・・
中身はいつも作ってる「ふんわりハンバーグ」と
同じ作り方で・・・
※「ふんわりハンバーグ」
＝タネのつなぎにパン粉など使わずに、
牛乳に浸した山崎ふんわり食パンを使います。
めっちゃふんわり
キャベツで巻いて、その後ベーコンで巻いて・・・
鍋に崩れないように並べて
固形コンソメを入れて煮込みました・・・３０分。
煮込んだまま放置。
生煮え
・・・ゲッ!Σ(・ω・;|||
何故だ・・・
久々に料理で失敗（＝食べるのが困難なほどに）
前回の失敗は初の手作りシュウマイ。
(゜Д゜) ハア??
ミンチ肉ばっかりか？？
主婦歴１０年目での失敗は
結構凹むんだよね(○￣ ～ ￣○;)ウーン・・・
即効クックパッドでレシピを確認したら、
ほぼ想像通りの作り方で
手順もなんも合ってました！
しかし・・・落とし穴。
自作のロールキャベツが失敗した時の安全牌で
市販の冷凍ロールキャベツも
一緒に鍋に投入してました。
結果・・・鍋のスープの温度が上がらないまま
生煮えに<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!
教訓
熱伝導率の違うものを
同時に鍋に投入してはいけません。
ロールキャベツで残ったタネを
子供たちにはハンバーグとして焼いて食べさせました。
ハンバーグにしたら
普通に美味しいじゃん～～
(T-T )( T-T)ウルウル
自信のハンバーグのアレンジに失敗した事も
かなりショッキングだったよ～( p_q)エ-ン
そんな
七転び八起きハンバーグが
昨日お弁当には入ってました。
・・・話長っ
失敗は成功のもと…になるように
自分への戒めハンバーグでした(;´Д`A ```
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えーっと・・・
思いつき料理もほどほどに～。
・・・と、反省して料理の勉強＆修業をいたします。
子供たちが寝ちゃったので
これから２階の寝室まで担いで運ぼ～っと。
２０キロの巨体を２体！
かあちゃんく(￣△￣)ノガンバレェェェ!!
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
ハムのバラの作り方♪
再びトウジョウ! (・____________________・)ノ" ビローン
今日のお弁当はじめ・・・
ぽんさんのお弁当に頻繁に登場する
ハムのバラ
めっちゃ簡単なので
良かったら彩アイテムで作ってみてね！
スライスのハムを１枚、
適当に３等分します・・・
まず１枚目で花の中心を作ります。
端のハムをまずはくるっと巻きます。
少し中心を巻く際にハムが割れると思いますが、
最後にピックを刺す際に中心にしっかり届くように
きつめに巻いた方が壊れにくくなります。(自論）
包丁で切った直線部分が花の額の方になるので、
直線部分もそろえて巻いた方が
仕上がりがきれいです。
次に２枚目。
今度は１番大きくカットされた真ん中のハムを
少し半折にして(ここはきっちり半分で無くても可）
最初に巻いたハムの巻終わりをおさえるように
巻き始めます・・・
ここで２枚目から半分に折る理由！
①バラの花びらの端の丸みを出すため
②ハム１枚で作ってもボリューミーに見せるため
③半分にする事で、花の中心が高くなるので、
花が開いた感じに見えるため
最後の３枚目。
ここでもハムを半折にして巻きます。
端が折れなくても巻いて大丈夫！
ただ、ハムの端同士が必ず届くように巻いてください。
３枚目の端と端が重なった部分で
葉っぱのピックをピックします。
葉っぱピックでなくても(≧ω≦)ｂ OK!!
ハムが裂けやすいので
細めのピックをお勧めします♪
・・・ってな感じで、
ハムのバラの完成！
今日は２個のバラを１本のピックで留めるため
貫通したピックがかなり見えてますけど・・・
見栄えが気になる場合は
短めのピックで挑戦してくださいね♪
でも必ず貫通した方が崩れませんよ～(;´Д`A ```
ハムのバラ…
お粗末さまでした(*- -)(*_ _)ペコリ
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さてと・・・
今日は無梅の入学準備品を取りに
小学校に行ってきます・・・
準備しようっと！
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
焼きそばサンド弁当リターンズ♪＆ハムのバラの作り方【予告】・・・
みなさんこんにちわ♪
公休日＆寝不足のぽんです(*- -)(*_ _)ペコリ
昨日は出勤時から咳が酷くて
既にオカマ声状態
だったぽんさん・・・
営業でレジ接客やら呼び込みやら懸命にしてたら
完璧に声で無くなってしまいました。
もうね・・・蚊の泣くような声じゃないと
咳込んじゃう(T-T )( T-T)ウルウル
就寝後も咳込み＆痰が絡んで
夜中の１時から３時まで眠れず。
作るのあきらめようと思ってたパパ弁を
深夜にこそこそ作ってました・・・。
ＭＡＸに寝不足
そんな今日のお弁当です。
焼きそばサンド弁当リターンズ♪
・・・もう体力の限界( _o_)
今週２度目の焼きそばサンド。
面白みに欠けて(-人-)ごめんよおぉ
娘弁♪
息子弁♪
今日もパターン通りの
シンプル弁当(o;＿ω＿)oバタ
ところで・・・
あんまりにもつまらん弁当なので・・・
ハムのバラの作り方をＵPしようかな～？
１時間後にＵＰします(*- -)(*_ _)ペコリ
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夢のライブ！
通勤中に更新です！
お弁当は帰ってきから
更新するとして…
なに！？
米米クラブと、
プリプリと、
ＴＭネットワークが
夢のライブですと！？
寝しなにパパが話してて、
※米米クラブファン
私はＴＭネットワークファン。
気になる～
ついさっき、
車の運転中に
「セルフコントロール」が
ラジオで流れてた
ライブ情報も流れてた
気になる～
ではマタネ
【昨日弁】簡単★花デコ焼きそばサンド弁当♪
再びトウジョウ! (・____________________・)ノ" ビローン
昨日弁をＵＰし忘れてたので
再び舞い戻りました(〃￣ω￣〃ゞ エヘヘ
簡単★花デコ焼きそばサンド弁当♪
１００均で型抜きをそろえて、
ランチパック風サンドを作って・・・
薄焼き卵の花、ハムのバラ・・・
簡単なデコおかずの作り方を覚えれば
誰でも出来ちゃう簡単デコ弁です。
娘弁♪
息子弁♪
めっちゃ簡単でそ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
ちなみに・・・
誰でも１度覚えれば役立つ
簡単ウインナーの飾り切りはこちら→★
キャラ弁はちょっと・・・という方、
まずはデコ弁の世界へ“ヘ(￣∇￣ )カモォーン♪
まねしてみてね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
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鬼っ子くまちゃん海苔弁♪
みなさんこんにちわ♪
今日は公休日なんですけど・・・
１１時くらいまでこたつで倒れてました。
┌┤´д`├┐ダル～
雪が降った
晩から
防寒を怠ってしまってずっと緊張性頭痛・・・
そして喉までやられてしまって
咳が止まらない
ダブルパンチ。
昨日の晩から
漢方の咳止めを飲んでおります。
即効性は無いけどゆっくり効くんだって、漢方。
とりあえず体調不良だけど
お弁当は作ったので
お披露目しときます。
鬼っ子くまちゃん海苔弁♪
もうすぐ節分ですね・・・
そろそろ１回は作っておこうと思って
簡単鬼っ子くまちゃんを作ってみました。
息子弁♪
娘弁♪
えーっと・・・
今日はパパが体調悪いのを見かねて
お弁当なしにしてくれました
油断してると娘弁を作る回数がどんどん減っていく。
いつ海苔を切るんだ、私？？
頭痛治さないと・・・
それに節分の日が仕事かもしれないから・・・
恵方巻
予約して来よう。
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昨日体調悪過ぎて
お弁当ＵＰ忘れてた（最近多いね(キ▼д▼;)トホホ・・）
２時間後ＵＰします
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
雪より氷が怖いんですが・・・いってきます。
おはようございます。
昨日の雪に加えて
木更津では結構すごい
落雷があって(停電もしたし）
クタクタの朝を迎えたぽんさんです。
パパが帰宅途中、
高速バスを降りた途端に落雷があって・・・
着てたダウンのジッパーっがスパークしたって言ってました。
かなりの放電をしてたみたい・・・
手が黒くなってます。
傘の柄か何か・・・焦げたっぽい。
お弁当ＵＰは帰ったらします。
雪は積もらなかったけど、
山の上にある我が家…坂の凍結の方が心配。
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安全運転しなくっちゃっと・・・
お菓子屋劇場【お店としてのクレームの受け止め方・・・】
みなさんこんにちわ♪
本日２回目の更新で～す。
さて・・・
土曜日の晩に
「クレーム発生したからよろしく」
って
店長から引き継ぎメール
がきました。
(゜Д゜) ハア??
よろしくって何さ？？？
クレーム内容がわからないまま、
緊張の面持ちで出勤となった昨日・・・
(￣ー￣?).....??アレ??
来てるはずの店長がいない。
でもデスクの上に遅番リーダーからの
書置きを発見。
「みつあんずを箱でお買い上げのお客様より電話。
３０個入りのところ
１７個
しか入ってないとのこと・・・。」
メモ見てすぐに「確認せずに売ったな」と
クレーム内容がわかりました。
金曜土曜と２日間連休だったぽんさんは
直近の自分の勤務中にも箱で売った記憶がなかったので
木曜日の退勤以降のクレームだろうと推測できました。
程なくして店長が出勤。
普段やることのない
朝礼が行われて
クレーム内容の落とし込み作業がありました。
「Ｋさんがレジ応対してたんだけど、
箱のテープ開封が３か所のうち１か所だけされてて、
一見未開封に見えてしまったのがクレーム発生につながった・・・」
うちの店が開店してから
「ケース売りでのクレーム」は今回で３回目・・・
同じスタッフがやったわけじゃありません。
過去２回は以前１年前まで働いていたスタッフがやっちゃった失態
※スニッカーズミニの箱売り＆チョコバットの箱売りで
中身が抜けてたのに気付かず販売
でも１年ぶりに発生してしまったクレーム・・・
今回も他のスタッフ（半年前に入店した子）が
確認を怠った事でお客様に迷惑をかけてしまったわけです。
誰でも陥るミスのようだけど、
絶対陥ったらいけないミス！！
好きでまとめて買ってくれるお客様・・・
必要でまとまって買ってくれるお客様・・・
数がちゃんと揃ってなかったら
それは怒られても仕方ないんです。
店長が所用でお店から
外出した後・・・
「みつあんずの箱って・・・全部開封すると
保管する時中身がばらけちゃうんだよね・・・」
２番手の早番パートの姉さんがポツリ。
・・・私にも責任があるかも？と呟いてました。
在庫管理も整理整頓も
店長は口で言うだけで自分ではやりません。
どうしてもベテランスタッフ筆頭に個々の意識に委ねられているので
「箱に入れてキレイに保管する」
「箱がキレイなら確認ぜず売る」
って・・・スタッフ間で勝手な思い込みが発生？
そんな実状が見えた一件でした。
(。-_-。 )ノハイ
店長がお店を離れる(移動する
）気満々で
自らスタッフ指導しそうにないので
(毎回怒るだけで先に繋がらない(;-_-) =3 フゥ）
ぽんさんがスタッフ全員と相談して
ミスを起こさない統一ルールを決めていかなくっちゃと。
お客様の信用を失うのってあっという間・・・
だから日頃からお客様の顔を浮かべた仕事をしないとね。
店長だ、
リーダーだ、
役職がある人間だけが責任があるのではなく、
スタッフ一人一人に責任がある事・・・
働く仲間全員が意識を高めると
もっと質の高い仕事ができるんだろうけどね。
店長が意識が低いから
望んでも駄目か・・・*o_ _)oバタッ
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色々問題は尽きませんが・・・
明日もリーダーぽんさん、
お仕事がんばります(キ▼д▼;)トホホ・・
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
海苔切りdeワンピース×ハローキティ弁当♪
みなさんこんにちわ♪
今日はお仕事お休みのぽんさんです(*- -)(*_ _)ペコリ
お仕事の話は後ほど書くとして・・・
まずは今日のお弁当からです。
海苔切りdeワンピース×ハローキティ弁当♪
「なんだこれ！？」
・・・と、近所のコンビニで発見しましたよ。
ワンピース×
ハローキティ
コラボノート
…
海苔切りたい(▼∀▼)ニヤリッ
即買い＆今朝早速海苔を切りました。
娘弁★キティに扮したチョッパー
息子弁★チョッパーに扮したキティ
か・・・可愛い～
パパ弁ですが、
昨日の晩半分作って(自然解凍ものを配置して）
今朝熱を通すおかずを入れるだけ・・・
ってところで寝坊しました。
パパが「適当におかずを入れたよ」と
出がけに自分で仕上げた模様・・・
パパ殿、m(*T▽T*)m オ、オユルシヲ・・・
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お仕事の話はまたあとで・・・
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
パパとランチデート・・・inラスぺランザ
みなさんこんにちわ♪
昨日・・・「意地でも飲む」の宣言通りに
コークハイを３杯飲んで、
ALLWAYSの映画を何となく見ちゃって・・・
今朝８時に目が覚めました！
めっちゃ寝た(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
さて・・・
昨日は子供たちが幼稚園に行っている間に
入学準備品の購入なんかでパパと出かけました。
出掛けついでに、
お昼もファーストフードじゃなくて
ちゃんと店に入って食べることに・・・。
アピタの中の「ラスぺランザ」で
パスタとピザの
ランチを食べました。
ランチコースの共通の前菜～
「このスープ何？」
「ビシソワーズじゃないの？」
「(゜Д゜) ハア??何わかんない事言ってるの？？」
なんか普段こういうちゃんとした食事
してないみたいな会話でしょ(;´▽｀A``
落ち着いて食事
してないから(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
パスタはパンチェッタ入りのカルボナーラ・・・
（あわてて食べ始めちゃって、画像酷い）
ピザはマルゲリータを頼んで、
パパとシェアしてたべました♪
コーヒー・・・笑ってる～(￣∀￣*)イヒッ
最後にデザートの３種盛り♪
ブラマンジェ、ケーキ、りんごのクラッシュゼリー・・・
「白いの何？ババロア的なもの？」
「ぶ・・・ブラマンジェじゃないの？」
「ブラマンジェ？またわかんない事言ってる！？」
自信なくて携帯のwikiで検索・・・
「パパ～！
ブラマンジェ＝白い食べ物の意味。
牛乳にアーモンドの風味をつけてゼラチンで固めたもの・・・
だそうです。」
食べなれないものを食べることで
知識も広がる…なんつって((^┰^))ゞ テヘヘ
１時間くらいでしたが
ゆっくり夫婦でランチデートを楽しみましたとさ♪
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さてと・・・
そろそろ家族でまた買い物に行ってきます！
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*