家庭でできる究極の食育「子どもと作るお味噌」講座募集

もう12月に入りました。

あっという間に2020年も終わりですね。

藤岡由夏です。

本日より【究極の食育】子どもと作るお味噌講座　募集開始します！

日本人といえば、みそ汁くらい

昔から当然ある調味料としてお味噌がありますね。

当たり前すぎて、この重要性に気づいていない方もとても多い。

当たり前に出てくるみそ汁、、、これがどうやってできるか
考えたことある方はどのくらいいるでしょう？

さらに子ども、今の食事情からすると、この味噌は

何からできて、どんな風にできるのか、、想像つくでしょうか？

「大豆と塩とこうじ」でみそはできる。

味噌になるころには、豆の形はなくなって色も茶色く変化している。

これをみそ汁にして飲んだら、「あ～～、いつももみそ汁だ～～！」

みそって大豆でできてるんだって実感できますね。

これを実際目で見て、触って、においを感じて、、、
これがいわゆる「食育」となります。

なぜこれするとよいのか？

ママのあなたでもありませんか？
実際体験するのと、読んだり見たりしているだけでは全然違う。

実際に自分で触って感じたほうがよくわかるし、理解も深まる。

もしね、あなたが今お子様に食べさせるものや食べさせる量

好き嫌いや小食に悩んでいたりしたら・・・

ぜひね、一緒に体験して作ってみることに挑戦してみてください。

実際自分たちで、ゆがいた豆をつぶして、混ぜて、、、ということをすると

子どもたちは「あ～～、これがあの味噌になっているのか」って深く実感します。

この実感が、子どもの実際「食べる」につながってきます。

自分たちで作ったもの、愛着もわくし、美味しくも感じますよね。

この「作った、見た、触って体験・・・」「そして食べる」

これが子どもたちの感性や感覚を磨きます。

子どもって好奇心のかたまり、吸収力もハンパないんです。

子どもって打てば響く！

そんな子供たちの感性を大事に磨くこと、

これは大きくなっても食べることだけじゃなく、

全てにおいて、自分たちで体験し、発掘していく力を養ってくれます。

「食」は生きることの基本

その「食」で感性を磨くことは子どもたちの力になりますよ。

(味噌教室で大豆をつぶす子供たち）

この写真では、大豆をつぶすところから始める味噌教室ですが、

今回はそれよりも前の段階から始めます。

つまり、大豆をゆでるところから体験してもらうのです。

かたいゆで上げられる前の大豆みたことありますか？

これ結構かたいんです。

ま、そのまま食べるのは無理ですね。

これをゆでると、美味しい（つまみ食いの止まらない）大豆の水煮になります。

せっかくだから、ここから子どもたちにも見てもらいましょ！

かたい大豆を茹でたら、柔らかくなって食べたら美味しい～！

こんなことも読むより、聞くより、実際見るのが一番ですよね。

■究極の食育　子供と作る味噌講座

日時　①2020年12月27日
　　　　②2021年1月5日
時間　10時30分～　　　オンラインZOOMにて

講座費用　　メルマガ読者様特別価格　　5000円（材料費、送料込み）
　　　　　　　　みそ桶注文受け付けます。　　追加1000円（送料込み）
　　　　　　　　一般価格　　　　　　　　　　　5000円＋送料1300円　　
　　　　　　　　※価格はすべて税込みです。

材料発送等について
　　　　　　　　ご予約いただき入金確認できましたら、必要な材料は全てお送りします。
　　　　　　　　（みそ桶も注文いただいた方は一緒に送ります）
　　　　　　　　大豆のゆがき方のレシピなども一緒にお送りしますので、
　　　　　　　　当日開始までに大豆をゆでて、つぶしてスタンバイしていただきます。

必要なもの　　特にはありませんが、あるといいもの
　　　　　　　　　大豆をゆがく大きめの鍋（サイズはご相談くださいね）
　　　　　　　　　味噌を混ぜる時の大きめのボウル（あれば、大きいものの方が作業しやすいです）