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こんにちは〜
千葉県君津市にあります
千葉県君津市にあります講師のデモンストレーションで
わかりやすく
スープも学べスマホ
で
スープも学べスマホでフォトジェニックな写真が撮影でき
自宅のオーブンでパン屋さんより美味しい
パンが焼けると言われるパン教室
講師のちゃこです
5/14(火)の午前中のレッスンは
リクエストメニューの
難易度★★ よもぎあんぱん
と
難易度★★白パンのＷレッスン
でした
よもぎあんぱんのリクエストは
当初は5月末までを予定して
いましたが
まだ、材料があるので
材料が無くなるまで
ご受講可能とさせて頂こうと思っています
この日は、曇りだったのですが
窓際で撮影してみたら
パンがツヤツヤで
撮影のテンションが上がりました
こちらは、このレッスンにご参加
頂いたYさんの作った
2種のパン
ふんわりと 限りなくやわらかい
白パンと
つやっつやのよもぎあんぱん
Yさんこの日は、午前Wレッスンと
午後に、イングリッシュマフィンを
ご受講と
1日に3種類のパンをご受講頂きました
この日のレッスンで基礎クラス全てご受講です
すごい沢山ご受講頂き
沢山ご受講頂き有難うございます
Yさんパン作りもとてもお上手で
両手で丸めもばっちり
InstagramにYさんが
両手丸めをする様子 動画載せています
この日のおやつパンは
マンゴーカスタードのパン
施策品です
マンゴーとカスタードを巻き込んだ
生地がとってもやわらかい
パンなのですが・・・
上に乗せているマンゴーの
独特の苦み みたいなものが
ちょっと気になっていて・・・
6月からの新レッスンにと
考えていたのですが
う～ん 保留です
こちらは白パンが焼きあがったところ・・・
赤ちゃんのお尻のように
ぷっくりと割れて焼きあがる
成形が学べます
Yさん、白パン難しいいと
言っていましたね～
そうか～難易度★★★3個にしたほうが
いいかしら
何でこんなに白く焼けるのですか？
と良く聞かれるのですが
配合もあるのですが
一番は、焼成温度です
低温で長く焼きます
とってもやわらかいですよ～
その他のレッスンの写真がこちら
逆光ですが、いい感じ
こちらは、試食タイムのワンプレート
スープは、よもぎあんぱんの
『新玉ねぎのスープ』を
ご用意させて頂きました
新玉ねぎが美味しい季節ですよねぇ～
そして レッスンは
午後へと続きます
★★★★★★★★★★★★★★
私はこんな人です
写真はもちろん加工
してますよ〜(笑)
パン教室を始めるまでの
お話はこちら
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スープも学べるフォトジェニックな
パン教室 poco a poco
(千葉県君津市)
