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こんにちは〜
千葉県君津市にあります
講師のデモンストレーションで
わかりやすく
スープも学べ
スープも学べスマホ
でフォトジェニックな
でフォトジェニックな写真が撮影でき
自宅のオーブンで
パン屋さんより美味しい
パンが焼けると言われるパン教室
講師のちゃこです
3/31（日）は、2種類のパンを
追っかけで捏ねて作る
ダブルレッスンでした
この日の2種のパンは
4月末までのリクエストレッスン
『ベリーチーズクリーム』と
5月末までのシーズンメニューの
『ツオップ』でした
こちらは、2種のパンが焼きあがったところ
手前が私がこのレッスンで焼いた2種
奥は、このレッスンにご参加いただいた
Tさんのパンです
Tさん、1年ぐらい前までパン作りを
お仕事とされていたので
とてもお上手なんですねぇ～
今、パン教室に通っていると
人に話すと
何で？と言われるそうです
私も、Tさんから教えて頂くこと
が多く勉強になります
この日のレッスンの後の
試食タイムでは
ベリーチーズクリームのスープ
ベジタブルミルクスープを
ご用意いたしました
冷凍のミックスベジタブルを
使うのですが
ミックスベジタブルが甘く
美味しくなるミルクスープです
Tさんも、「美味しい孫がスープが
好きだから今度作ってあげよう！」
と気に入って頂けました
コンソメなどは使っていないのに
しっかりと旨味が味わえるのが
凄いよなぁ～と私も思います
こちらが、ご試食タイムのワンプレート
Tさん
ベリーチーズクリームを
ベリーチーズクリームを食べて『本当だ、ディニッシュっぽい』
と驚いていただけました
本当のディニッシュ生地は
作るのに時間もかかるし
技術がいるので・・・
このベリーチーズクリームの生地が
ディニッシュ風なのに
手ごねで捏ねる時間は10分かからず
焼く2時間で焼きあがるのが
いいでよね～
こちらはTさんが焼いた
ツオップとベリーチーズクリーム
さすがとっても綺麗な焼き上がり
良くレッスンにご参加頂いた皆様から、
『こういうクーラーお洒落ですね
どこで買われました？』
などと聞かれる事が多いです
❝フォトジェニックなパン教室❞
としては外せないアイテムですのでね
私は、ネットで購入しています
cottaさんに色々なタイプが
あるのでいいと思います
私もいくつかこのcottaさんで
購入しています
せっかく 時間をかけて作ったパン
お洒落なケーキクーラーに乗せて
写真撮りたいですもんねぇ～
お教室では
チーズや、バターがつきそうだな～と
思うパンは
金属タイプのケーキクーラーに
乗せる事が多いです
今回のベリーチーズクリームは
バターがたっぷりなので
金属系に乗せてますね
シンプルなパンの時は
木製のタイプのケーキクーラーに
乗せています
木とパンって見た目の相性
抜群でそれだけでお洒落に
見えますので
オーブンを買ったときに
ついてくる網でもパンを冷ます事は
もちろん出来ますが
お洒落なケーキクーラーを
1つは持っていてもいいですよねぇ～
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スープも学べるフォトジェニックな
パン教室 poco a poco
(千葉県君津市)
