今月ひとつ歳をとってしまいました
最近は食への情熱が冷めかけているのですが
誕生日にはどうしても食べたいと思うものが
珍しくありまして
材料を取り寄せて自分で調理しました
調理といっても焼くだけですが・・
黒毛和牛のヒレステーキです
レア気味の焼き加減で頂きましたが
力まずともナイフがスッと入るくらい
とっても柔らかくておいしかった〜
３ランクの和牛でしたが
これくらいが脂っこくなくて
私にはちょうどよかったです
（とはいえオージーやタスマニアと比べたら
しっかりサシが入りジューシーさは雲泥の差）
夫が買っておいてくれた軽めの仏ワインにも
よく合いました
ステーキの隣には大きめ野菜ゴロゴロポトフ
ダッチオーブンで野菜の旨みが
ギュッと引き出された夫作のポトフ
これが体に染み入る美味しさなんですよ〜
我が夫、チーズケーキも焼いてくれました
ちょっと奮発したお肉
数ヶ月ぶりのワイン
大好きなポトフ
手作りのチーズケーキ
久しぶりに食欲が呼び覚まされ満足できた
素敵な誕生日になりました
さ〜、よい１年にできるよう
また（ほどほどに）がんばるぞ！！
昨夜からなぜか背中が痛くて
今朝はラジオ体操サボッたけどね（苦笑