レ・ヴェルジェ・デ・ジラレ
ベルジュラック 2020
生産地：フランス、ベルジュラック
生産者：アーマンド・シャペロン
品種：メルロー 70%、CS 20%、CF 10%
色：僅かにスモーキーなガーネット
香り：ベリー、チェリー、チョコレート、胡椒
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2025.7.22.Tue ~ 23.Wed
購入日：2025.?（夫購入）
購入場所・値段：リオンドール ?円
まろやかな口当たりのアタック。
すぐに酸味の刺激が開く。
ほろ苦さが大人っぽい印象。
酸味は後半の穏やかなコクにつながり、
苦味やシルキーなタンニンも嫌味なし。
柔らかな甘味は息長め。
全体的に穏やか＆軽めで飲みやすい。
和牛のヒレとよく合った。
ベルジュラックはボルドーの東側に隣接する地域。
なのでワインもボルドーっぽい落ち着きがある。
２日目の方が甘味・辛味ともに強かった。
開くまでに時間がかかるワインだったんだね。
同じステーキでもオージーなどの
しっかりした肉質のものだったら
２日目の方が合いそう。