ピッツァ・エ・パスタ
シャルドネ プーリア 2023
生産地：イタリア、プーリア
生産者：パスクア
品種：シャルドネ
色：とても明るいベージュ寄りのゴールド
香り：ラムネ菓子、桃、かすかにパイン
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○○●○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2024.5.17.Fri ~ 18.Sat
購入日：2024.5.16.
購入場所・値段：コープ宅配 1188円
ねっとりとした印象と桃の風味。
フルーティな甘酸っぱさがパワフルに。
舌触りはオイリーから収斂感へ推移。
しっかりした塩味、ほのかな苦味。
余韻に乾いた香ばしさ。
2日目には桃の印象が強まった。
苺ジャムや乳製品と合わせると
ワインがフラワリーになる。
ワインの名前通り、ピザ（餃子の皮ピザ）と
パスタ（マカロニのクリームソース）によく合った。
パスクアのワインは何本か飲んでいる。
シチリアやプーリアなど南イタリアのワインで
明るくフレンドリーな感じが私の好みに合っている記憶。
ただし「安ワインの中ではいい方」というくらい。
最近は千円台のものは厳しくなってきた。
もう量より質、かな。
