カンティーナ・ソロパーカ
アリアニコ ベネヴェンターノIGT
プリメ・ヴィーニェ 2018
生産地：イタリア、カンパーニャ州、
ベネヴェント県、ソロパーカ
生産者：カンティーネ・ソロパーカ
品種：アリアニコ 100%
色・粘性：緋色がかった深いガーネット色、粘性は強
香り：完熟ベリー、タバコ、生クリーム、鰹節、ミント
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2020.5.29.Fri ~ 30.Sat
購入日：2020.5.14.
購入場所・値段：コープ宅配 968円
甘い香りから予想するよりも強い酸味のアタック。
甘味もしっかりあるので酸味の強さはあまり気にならない。
ジューシーな果実味とアクセントになるほんのりした苦味。
一瞬の辛味の後に豊かなミネラル感（塩味）とコク。
最後にフレッシュな苺の印象が残る。
後口がやや水っぽい印象だが
安価な割には複雑さのあるワイン。
マリアージュは万能系。
ブリーチーズと合わせると
互いの苦味・塩味がリンクして溶け合い
アリアニコらしい甘味が引き立って
よりチャーミングな味わいになる。
アリアニコを使った他のワインの記事