ベニ・ディ・バタジオーロ セルバート
ランゲ シャルドネ 2016
生産地：イタリア、ピエモンテ
生産者：ベニ・ディ・バタジオーロ
品種：シャルドネ
色・粘性：黄金色、粘性は中庸
香り：海苔、樹液、おしろいの粉、かすかに若いパイン
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.3.8.Fri
購入日：2019.1.14.
購入場所・値段：やまや 1598円
ドライ寄りでアルコールの揮発感があり
酸味もシャープなので非常にさっぱりとした印象。
後半は柑橘類の風味とチャーミングな甘味、
豊かなミネラル感とほろ苦さも。
ややオイリーな舌触りとミネラル感が余韻のメイン。
ポテチと合わせるとワインの苦味が増してしまうが
その他とはほぼ万能なマリアージュ。
トマトソースのしっかりしたピザとよく合いそう。
同じワイナリーで他に飲んだことのあるもの
この作り手のワインは総じて繊細な味わいのイメージかな。