サクっサク!!椎茸のマヨチーズ焼き
過去の好評レシピより…💖
おつまみに最適🎵
…ワイン🍷をダラ飲みして、、
冷めちゃっても美味しい～(♡ˊ艸ˋ♡)🕥
(※以下、ややコピペで失礼します💨)
お弁当にもど～ぞ🍀✨
-recipe-
椎茸をキッチンペーパーなどで
軽く拭きます。
石突きを取りカサを逆さにさせた状態で
ハーブソルトや、お塩、ブラックペッパー
(お好きなスパイス)などを振り
上にピザ用チーズをのせます。
チーズの上に
マヨネーズ→パン粉をのせ
200℃のオーブンで8～10分程焼きます。
焼き目が付けば出来上がり♪
パセリを振り掛ければ
見た目もgood～ *(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡
そのまま食べても良し🎵
お好みでポン酢などとも相性良しデス💮
～pecollyｻﾝからのお知らせ～
ありがとうございます(〃ﾉωﾉ)💖
マヨコンビーフのpizza✨
子供からオトナまで美味しくいただけるピザ🎵
ベースはケチャップ🍅にしても美味しいですよ😉✴️
-recipe-
まず、お馴染みの…ピザ生地を作ります♪
※コピペですみません😅
～ピザ生地recipe～
強力粉150～200g、お砂糖大さじ②～③、
オリーブオイル大さじ②～③をボウルに入れ
中央にくぼみを作っておきます。
そのくぼみに、ドライイースト③～⑤g、
お塩少々を入れて、、
600wレンジで①分20秒程温めた
牛乳150㏄～を少しずつ入れて混ぜ、
(↑ドライイースト目掛けて入れて下さい～)
初めは大きめフォークでつぶすように、
押すように？捏ねます。
まとまったら手で捏ねていきます。
※この方が、手にくっついてしまう
煩わしさから少しは解放されたりw
※まとまりにくくパサパサな時は
温めた牛乳をまた少しずつ足していって下さい。
※逆に牛乳を入れすぎて、まとまらない場合
打ち粉しながら、まとめていって下さい。
まとめた後、ボウルに入れて布巾などをかけ、
15～30分ほど休ませます。
※ちなみに私はレンジの庫内で休ませてます(笑)
その間に…具材作り ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡
小ボウルにコンビーフ、マヨネーズ、塩コショウを入れ
よく混ぜます。
(ここに玉ねぎのみじん切りをプラスしてもgoo👍💕)
ピザ生地に戻り…
オーブンを230℃にセットし、予熱をスタート！
天板にクッキングシートを敷いて、、
生地をまぁ～るく伸ばしたら
フォークで全体を刺していき、スタンバイOK♪
※中心の生地↑は
薄く伸ばした方が生焼けを防げます！
ベースソース…
マヨネーズ、チューブにんにくを全体に塗って
上からハーブソルト🌿、ブラックペッパーなどを振りかけます。
その上に、先程のマヨコンビーフ、ピザチーズ、
トマト🍅をのせます。
予熱完了のオーブンに入れ、8～10分焼きます。
焼き上がったら
ドライパセリ(バジル)などを振りかけて出来上がり🎵
※焼き時間はそれぞれ異なると思うので
様子を見ながら焼いてみてくださいね❤️
チキンカツの卵とじ✨
美味しくって、
たまにスーパー買っちゃう【チキンカツの甘酢餡かけ】🎵
今回はこれをフライパンで一気に卵とじにしてみました🌟
-recipe-
ごま油(又は油)を
フライパンにひき、火にかけます。(中火以下)
カットした玉ねぎを炒めて、チキンカツをフライパンに
並べていきます。
※28㎝フライパン使用。
そこへ、めんつゆ、お醤油、お酒、みりん、お砂糖を入れて
お好みのお味にしていってください🎵
味が濃ければ、お水で調整してくださいね😉✨
グツグツしてきたら…
溶き卵(28㎝フライパンで卵=③～④個)を上から全体に流し入れ、
少し経ったところで火を止め、フタをします。
あとはお好みの卵のかたさになったら
お皿に盛り付け完成デス🍀✨
ご飯の上にのせてカツ丼としても❤️
※火を止めたところで、三つ葉がないことに気付き…😅
今回はベランダで、わんさか育っているパクチー🌱を
代用しました(笑)
アスパラのパルメザンチーズ焼き
以前、ジャガイモ🥔&トマト🍅versionで作ったものを
今回はアスパラで～(✿˘︶˘*)🎵
-recipe-
下処理をしたアスパラガス、カットしたトマト、
舞茸を用意します。
天板にクッキングシートを敷き、
アスパラ、トマト、舞茸を並べます。
(オリーブやアンチョビをプラスするのもオススメ✨)
上からマジックソルトなどを全体に振りかけ、
マヨネーズをのせ、パルメザンチーズ(粉チーズ)を
好きなだけ振りかけます。
※勿論🎵ピザ用チーズでもOKデス👍💕
210℃に予熱したオーブンで10～15分ほど焼き、
お皿に並べ、ポーチドエッグ🥚をのせたら出来上がり🎵✨
オリーブオイル、ブラックペッパーはお好みで❤️
(焼き時間はご家庭のオーブンによって違ったりもするので、
様子を見つつ焼いてくださいね💕)
※ポーチドエッグは、、
マグカップに卵を割り落とし、
お水(卵が浸かるくらい)を上から注ぎ
500㍗のレンジで50～70秒ほどチン🎵
こちらも様子を見ながら作ってみてくださいね😉✨