【TOKKUN & STOCK】一生役立つ時短テクニック＆料理に自信が一気につくレッスン

これからの時代もっと大事になるコミュニケーションの講座も開講中！

パーソナルで受付中

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働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。

今月も初めて来られる方

久ぶりに来られる方がたくさんいて

ほんと毎日笑いまくりな難波です

そんな久々生徒さんのお悩みはきっとみんな思ったことあるこれについて。

切り物が遅い

こればっかりは数こなさないと

上手くなれません。

どんなにいい包丁を買っても同じです。

ただ切れない包丁

間違った持ち方

変なクセが付いた切り方

これではなかなか成長が遅いんですよね😭

そして次に多い悩み、というよりはこれができたら自信がつくかなって思っているのが

魚の三枚おろし

確かにこれができるようになると

かなり料理に自信がつきます。

というのも

三枚おろしは包丁の使い方の基本の多くが入っているからなんですね。

そんな料理の切り物が遅くて悩む…

三枚おろしで自信をつけたい

そんな方にぴったりなのが

切り物・３枚おろしだけの集中レッスン

切り物が早くなるということは

余計な時短料理グッズを買わなくてすみます。

そう一生役立つお金もかからない最強時短テクニックこそが

切り物のスピード

切り物のスピードを上げるために

大切なことが２つあります。

• 切れる包丁であること
• 同じ作業を正しい方法で繰り返し体に覚えさせること

これまでもこのレッスンを受講された生徒さんが

切ることにはまってしまって

あっという間に料理の負担、

特に気持ちの負担が激減しました！！！

との声がなりやみません！

今レッスンに来られてる方も

まずは包丁の使い方から習いたい方も

お待ちしてます

メニュー詳細とレッスン料はこちら▼

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こちらもお申込み可能です

新:チキン南蛮は甘辛ダレたっぷり絡めた

新しいタイプのチキン南蛮です。

タルタルありでもなしでも自由自在！ #甘辛チキン南蛮

パンレッスンは２月のお申込みでお休みとなります。

お早目のお申込みがおすすめです。

 

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【大切なお知らせ】旧回数チケットお持ちの方へ

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働く女子の料理を基本でととのえる
パーソナル料理教室のなんばです。

いつもにご来店の皆様本当にありがとうございます。

これまでたくさんのレッスンを楽しく通ってもらうやり方をたくさん考えてきました。

時には混乱させてしまったり😂

それでもね、5年、10年とずっと離れないでいてくれる生徒さんたちも多く本当にこれは感謝でいっぱいです。

そして、生徒さんたちと話していて、早急にひとつこれは整えてあげたいものがでてきました。

旧回数券です！

回数券販売の当初は、

ここまでいろんな食材や調味料が高騰するとほんと思ってなくて💦

しかし、食材の高騰も日に日に目立ち、

レッスン料もその都度見直さないといけなくなってきました😭

チケットが使えないレッスンが増えてきたので

以下の対応をさせていただきますので、

ご希望の方はいつでも言ってくださいね。

プリペイドへ移行可能

ご希望の方は回数券をプリペイドに移行いたします。

1回につき→¥9,800 

としてプリペイドに移行できます。

*キャンペーンの時にご購入も全て対象

*有効期限は今お持ちの期限そのまま

今年もたくさんのレッスン予定していますので、楽しく通ってくださいね。

ご不明な点はレッスンでお伝えいただいてもいいですし、

公式LINEにメッセージをしてもOKです。

今回も早期特典があります！！

詳細は特設サイトにのせてますので

そちらをご覧くださいね。

いやもう申し込むよ！という方は

公式LINEにメッセージを送って下さい。

折り返しご案内いたします

詳細をみる▽

もう申し込みますという方はこちら▼

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【番外編 牛肉募集スタート】せっかくの牛肉をおいしく食べきろう！

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働く女子の料理を基本でととのえる
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ゼロから和食 番外編 牛肉コース発表後…

『牛肉、先生最高〜食べたい！』

『牛肉って一番食べたほうがいい肉なんでしょ⁈』

エネルギーや鉄分あるので豚、鶏より食べると元気になるお肉なのです！！

牛肉もみんな食べないとなんですよ

ってことでご予約もたくさん来ております。

そこで、予約も増えてきたんですが、

受講希望もとても多くて、

3月〜6月まで受講だったんですが、

/

教室初の牛肉フルコース！

\

みんなに本当味わってほしいので

受講期間7月末まで延長します♡

牛肉、豚肉、鶏肉それぞれの使い方はもちろん

選ぶ部位によって向いてる料理が変わってくる

そんなお肉の基本をレッスンしてきますね

今回はその番外編 牛肉編のメニューを大公開！

牛肉はもも肉、肩ロース、小間切れの３種類！

各メニューを発表！！！

とその前に

今回の牛肉編は

こんな会話を聞いてからメニューが一気に決まったんです

お肉売り場、さらに牛肉コーナーで悩むひとたちの会話。


あるカップルが

(特売の牛肉コーナーで)

彼氏さん:『これ何して食べる？』
彼女さん:『焼けば良くない？他においしい食べ方よくわかんない』


またある時の夫婦の会話

(部位別に並べられたステーキ肉のコーナーで)

奥さん:『おいそうな肉だけど、焼く？』

旦那さん:『焼き肉しかないじゃろ』

焼くだけじゃなくていろいろありますけど

(って、喋りたくなったけど怪しい人になりそうなのでやめましたww)

それに意外と多いのが

ふるさと納税の返礼品や

お祝い返しにいただくブランド牛肉

ワンパターンになったり

焼肉にしかできず

飽きてしまったり、

ちょっとアレンジをしてみたけど

固くなったり...

そんな話も少なくありません。

今回の牛肉編はこの全てを

まるっと解決しちゃいましょう

ではいよいよメニューの発表です！！

牛もも肉は

• ​​牛もも肉のビーフシチュー
• チンジャオニウロース
• ​牛もも肉の串カツ
• チョコチップクッキー

肩ロース肉は

• 牛ロースステーキおろしポン酢
• 牛ロースのガーリックチャーハン
• ゴロゴロ肉じゃが
• チョコロシェ

小間切れ肉は

• ​牛丼
• プルコギ
• 牛すき
• バナナチョコブラウニー

１度は作ったことあるメニューもあると思いますが

改めて部位の特徴を知ってから

下処理や加熱の仕方の基本をおさえていくと

仕上がりがほんっっとに変わるので

楽しみにしててくださいね！

▶︎ペア割　

2人で参加の方は2000円OFF(おひとりあたり)

詳細は特設サイトにのせてますので

そちらをご覧くださいね。

番外編 肉3選 予約方法

番外編の方は先取り予約が可能です。

コースは先着順でご予約になりますが、予約人数によりコース募集は締切させていただくことがあります。

①コース申し込む

お支払いを持ちまして予約可能となります

↓

②予約3回分先取り可能

(例:3/6、4/6、5/8など)

*春から土曜日18:00枠が増えます。

詳細をみる▽

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【Recipe2024】1.25でお申込みラスト！

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みなさーーん！

2025年は番外編新リリース‼︎

発表内容決めました

初回は•••

/

牛肉シリーズに決定！

\

牛もも肉、牛肩ロース、牛コマ

ともう豪華‼︎

受講期間は3月〜6月です♡

スイーツはみんな大好きチョコシリーズ‼︎

ステーキや串カツ、

ビーフシチューにプルコギ、

牛肉こんなに食べれたら

幸せじゃない⁈

そんな料理シリーズを

発表しますね

明日撮影頑張ってみます‼︎

そして、最終販売のお知らせです。

去年のレッスン受けれなかったレッスン

たくさんありましたよね⁈

毎年リリースしてる

オリジナルRecipe BOOK2024

メニュー数を数えてみたら

全108品

 番外編は春、夏、秋、冬の魚シリーズ。

レシピだけで作れる⁈

そんな方のために特に人気だった

番外編には動画

を全部いれていきますね

 レシピにはポイントもつくし、

専用サイトもまたつくので、スマホでも

レシピがどこでも見れますよ！

とくに魚メニューが充実していた2024

1/25まで販売です。

教室ではレシピ質問も可能です♫

聞きたいことはお気軽に聞いてくださいね

旧レッスン回数券お持ちの方必見！

このレッスンチケットをレシピBOOK購入ご利用いただけるようになりました！

ご利用の方はチケット

1回分＋7,000円

で購入いただけます。

お支払い画面で【クーポンコードを入力】の部分に

ticket0125

と入力いただきそのままお支払いへ進んでいただくだけでOKです。

次回のレッスンの際にレッスンチケットを受け取りますのでお忘れないようお願い致します。

またプリペイドでも買い上げいただけます。

プリペイドで購入されたい方は

公式LINEにご利用分をメッセージして下さいね。

記載メニューなど詳しくはRecipe2024専用サイトをご覧ください。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

 

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【衝撃？！】キャベツが1,000円？！スーパーの買い物がストレスにならないためにできること

募集中のコース＆講座

鰤、鯖、海老の使い方が広がる▼

常備菜＆日持ちおかずで気持ちをラクに▼

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朝珍しくニュースを見てビックリ！！

Livedoor newsより

なにかのフェイクニュースかと思って思わず２度見してしまいました

一部の地域や一時的なものかもしれませんが

ガソリン代もまた高くなって

配送費が上がる分

商品の値段に

ほんとスーパーいっても何を買おうって

悩みのタネになっちゃいますね。

できるだけ節約していきたいのは

みんな同じだけど

毎日同じものは飽きちゃいますもんね。

そんな時にでも上手に乗り越えていくためには

やっぱり料理のレパートリー。

といってもアレコレとやみくもに作っちゃうと実は余計食費がかかることも

ではどうすれば？

食材それぞれの知識を入れることからはじめよう！

そうつまりいつもレッスンでいってる

基本が大事

例えばじゃがいも。

とりあえず「水にさらす」ってしちゃってません？

じゃがいもを使う全ての料理にしちゃうと

美味しくなくなる場合もあるんです

肉じゃがの場合

ガレットの場合

チヂミに入れる場合

フライドポテトの場合

それぞれに理由があります。

つまり基本を知っていれば

高い食材を無理やり買うのではなく

その時安いもので適応できるようになる！

お米が高かったらパスタにするとかね。

なんとなくやってることも

実は意味があったり

逆になんとなくやってることが

おいしくならない原因だったりすることがあるんです。

まずはできること、

料理の基本からととのえていって

一生続く料理、食べることを楽しんでいってくださいね。

そして、今年は節約するためにも添加物からぬけて少しでも料理頑張ってみてほしい

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

明日(1/9)AM7:00まで！料理をととのえたいならお見逃しなく！

ゼロからシリーズが初売り割引！！お見逃しなく！

​1〜2月マンスリーレッスン

丸鶏延長決定‼︎

インパクトあるのに実はカンタン

おもてなしチキン料理

丸鶏のローストチキン＆ザ・チョコレートケーキ

新:チキン南蛮は甘辛ダレたっぷり絡めた

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