福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

 

現在レッスンはお休み中です。

再開は未定ですが

早く皆さんにお会いできる日が来ることを

心待ちにしています(*^-^*)

 

不安なニュースばかりですが

どうか皆さんのお家時間が

穏やかで、健やかで、楽しいものでありますように。

 

*****

 

昨日は初めてのどきどきオンラインレッスンを行いました♡

 

初めての試みなので

メニューは細かな成型がないピザにしました。

 

今回は転勤で関東にお引越しされた方もお2人ご参加くださいました♡

画面越しですが、久しぶりにお会い出来て

小躍りしたくなるほど嬉しかったです照れ

 

お仕事の前に、見学で参加してくださった方や

お子さんやお孫さんとご一緒の方

当日がお誕生日のワンちゃんも登場したり

(皆さん「おめでとうございます~キラキラ」って手をたたいてくださって

ほんわか温かい空気に思わずウルッときそうになりました(^▽^;)

 

(レッスン後にカットしたらすぐに次女の手がっ)

 

トッピングの案も色々とレシピに載せていたので

みなさんにはお好きなものをご準備して頂きました。

照り焼きの方が多かったかな?

レッスン後に送って頂いた写真は

どれも美味しそうでしたハート

 

まだ無料のZOOMを使っているので

40分毎に入りなおして頂くようなドタバタでしたが

「楽しかった音符」「美味しかったハート」「わかりやすかったキラキラ

と嬉しいご感想を頂けて

良かった~と安心しました(*^-^*)

(お子さんが「○○ー〇のピザよりこっちの方が美味しい!」って言ってくださったとか♡嬉しい爆  笑

 

通常のレッスンよりも人数が多かった上に

やはりオンラインではなかなかお1人お1人とゆっくりお話はできずでしたが

とても楽しくて幸せな時間でしたキラキラ

 

ご参加くださり、本当にありがとうございました(^O^)/

 

*****

 

今週も「おうち学校」している長女と次女ですが

レッスン中に音楽の授業が始まって

例のごとくピアノと歌声が聞こえてきました(^▽^;)

 

皆さんには聞こえていなかったみたいなので良かったですが

通常のレッスンではありえない状況に

ちょっと焦りました^^;

 

今日から息子の高校が始まり

明日からは娘たちの登校も始まります。

(小中学校はまだ3日に1回→隔日登校となるようです)

 

給食も来週から始まるようなので

お昼ご飯からちょっとずつ解放されそうです。

 

でもちょっとさみしいなぁ(T_T)

 

福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

 

現在レッスンはお休み中です。

再開は未定ですが

早く皆さんにお会いできる日が来ることを

心待ちにしています(*^-^*)

 

不安なニュースばかりですが

どうか皆さんのお家時間が

穏やかで、健やかで、楽しいものでありますように。

 

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こんばんは。

 

福岡は今日も感染者ゼロ、だそうです。

まだまだ安心はできませんが

少しずつ少しずつ

外の世界を楽しめるようになるといいですね ^^

 

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さてさて

今日は長くなりそうです(*^-^*)

 

”パン作りを楽しむ!”

 

約3ヵ月の自粛生活は

本当に色々なことを考えさせられる時間になりました。

 

今までは寝ても覚めてもパンの事が頭にあって

レシピに悩むときは夢にまで出てきたり。

(しっかり悪夢汗

とにかくパン(と時々家族)の事でいっぱいいっぱいな毎日でした。

 

レッスンがお休みになって

始めは再開に備えてあれやこれやと考えたりしていましたが

なかなか再開のめどは立たず(T_T)

 

だんだんと、ゆったり流れる時間が心地よくなり

「作りたい時に作りたいパンを焼く」

こんな当たり前なことを久しぶりに満喫して

 

あぁ。こんな時間が大好きだったんだよなぁ。

と。

 

ある時ふと思い出したのでした。

幾つか前の記事にも書いていますね(^▽^;)

 

とても心が自由になった瞬間でした。

そして、こんな素敵な時間があることを

これからも伝えていけたらいいなぁ

伝えていきたいなぁと

改めて強く思うようになった瞬間でもありました。

 

でも、6月のレッスンも

今はまだ再開の予定はありません。

試食無しのレッスンも考えましたが

心から安心してお会いできる日まで

お互いのため、お互いの家族のため

正解はわかりませんが

私にはまだ再開するという判断はできそうにありません。

 

明日はいよいよ1回目のオンラインレッスンです(^-^)

久しぶりに皆さんとお顔を見ながらお話ができる!

このレッスンは、実は私自身のお楽しみとして企画させて頂いたものです(^▽^;)

 

参加したい!とご連絡くださった方が

思ったよりも多かったことは驚きでもあり

もの凄く嬉しい事でもありました。

 

お仕事で参加できない方々からもご連絡頂きました(*^-^*)

ありがとうございます!!

 

会えなくても繋がっているって

凄く嬉しいです。

 

相変わらずレッスンだと思うと「ドキッ!」としますが^^;

明日11時。

画面越しにお会いできるのを楽しみにしています!

 

短い時間ですが

よろしくお願いしますキラキラ

 

福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

 

現在レッスンはお休み中です。

再開は未定ですが

早く皆さんにお会いできる日が来ることを

心待ちにしています(*^-^*)

 

不安なニュースばかりですが

どうか皆さんのお家時間が

穏やかで、健やかで、楽しいものでありますように。

 

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こんにちは。

福岡は昨日からずっと雨模様です☔

 

パンを焼く合間におやつも作っています。

焼き菓子は完全に私好みのものばかりハート

チョコレートシュニッテン

と、レシピには書いていました。

シュニッテンとは(^▽^;)?

 

生徒さんが貸してくれた大事な大事なお菓子の本キラキラ

コロナでレッスンができず、借りっぱなしになっています。

お返しする前に

沢山作りたいと思います!

 

同じ生地で

重ねるだけの簡単ケーキに♡

 

バナナケーキ

生のバナナは苦手ですが

お菓子になると大好きです。

SHIORIさんのレシピを参考に初めて作りましたが

しっとりして美味しかった~♡

 

料理家のSHIORIさん

この自粛期間中にインスタで初めて知ったのですが

彼女のお料理にとてもハマって

今は前よりもさらにキッチンでの時間が楽しく感じるようになりました音符

有難い出会いでしたキラキラ

 

福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

 

現在レッスンはお休み中です。

再開は未定ですが

早く皆さんにお会いできる日が来ることを

心待ちにしています(*^-^*)

 

不安なニュースばかりですが

どうか皆さんのお家時間が

穏やかで、健やかで、楽しいものでありますように。

 

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こんにちは。

 

福岡は緊急事態宣言が解除されて

急に周りが賑やかになっています。

このまま収束してくれたらいいのですが

宣言解除と同時に気が緩みそうで

ちょっと心配ですあせる

 

*****

 

今日は義姉2人を巻き込んで

オンラインレッスンの練習をさせてもらいました。

 

東京にいる義姉Tちゃんは親子でピザ作り♡

実家のNちゃんはイースト購入できず見学目

(最後はすっかりピザ腹になってしまったNちゃん。

実際には食べられず、申し訳なかった~あせる

 

レッスンは

皆さんの様子を見るためのパソコン画面と手元を映すスマホ

2台体制で行う予定です。

(上の写真・・・

チーズが足りなくなって、右端のピザは可愛そうな感じになりました汗

 

昨日設定確認していたはずなのに

今日は「あれれ?」ってことがあったりして

実践で確認出来て助かりました。

 

2人にはお礼に午後にもう1度

今度はチョコスコーンのオンラインレッスンをしました。

 

小学生と中学生の姪っ子ちゃん達が挑戦!

無事に美味しく焼きあがりましたキラキラ

良かった良かった(*^-^*)

 

21日と28日にご参加のみなさんには

またちょっと追加のご連絡がありますので

ご確認ください(^▽^;)

よろしくお願いしますハート

福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

 

現在レッスンはお休み中です。

再開は未定ですが

早く皆さんにお会いできる日が来ることを

心待ちにしています(*^-^*)

 

不安なニュースばかりですが

どうか皆さんのお家時間が

穏やかで、健やかで、楽しいものでありますように。

 

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こんばんは ^^

 

今日は次女のリクエストに応えて

ピタパンでお昼ご飯でした♡

食いしん坊な次女には毎朝

「朝ごはんは何パンがいい?」という言葉で起こすのが習慣パン

今日は「ピザ」と「ピタ」を言い間違えたことでピタパンを思い出したみたいです(*^-^*)

 

昔はうまく膨らまないことが多くて

どうしたら成功率100%になるのか悩んだものです。

 

悩んだ時はただただ作る!

考えながら、観察しながら📒

そしたら、急に100%膨らむようになりましたびっくり

 

ピタパンを焼くと

いつもその時期の事を思い出します(*^-^*)

 

オンラインレッスンで作るピザも

粉について質問を頂いたので

配合を変えて作ってみました。

 

今日も美味しかった♡

子ども達も相変わらず飽きることなく喜んでくれるので助かります照れ

 

明日は義姉2人と事前練習です音符