福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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おはようございます。
バゲットより手軽にできるリュスティック。
何だかんだ言いながら
長女の朝ごはん用に焼きました(^▽^;)
これで３日は安泰
成型時にカットした端の余り生地は私のおやつ
ブルーチーズ入りのカマンベールとハチミツを乗っけました。
私も食べたいのでまた生地を仕込んでいます
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おはようございます！
先日のオンラインレッスンで少しだけ話題になったチョコロール♡
急に食べたくなって
久しぶりに焼いてみました。
実は２日前にも作ったのですが
お見せできないほどの酷い出来
去年の１０月にレッスンしたホシノ酵母でのチョコロールは
生地の作り方やその他の工程を工夫して
初めての方でも失敗しにくいようにしています。
今回は昔使っていたイーストのレシピを、何の工夫もなく何となく作ってみたら
本当に、自信を無くしてしまうほど酷い焼き上がりになってしまいました(T_T)
悔しいのでレシピとにらめっこして
配合からほとんどすべての工程を見直して再チャレンジ！！
焼成前
焼成後
あと少し、見直しが必要だけど
何とか焼けました(*^-^*)
しゅるん！っとソフトクリームみたい(^▽^;)
色々考えた分、何だかとても可愛く見えます
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おはようございます！
朝ごはん、みなさんはどんなものを用意されていますか？
我が家はパン党・ご飯党がいまして。
でもたまにそれが逆のものを食べたりで
毎朝毎朝「何にする？」と聞くのが日課になっています。
特に長女はバゲットが大好きで
それにハマってしまって以来、あまり食パンを食べてくれません(T_T)
（以前は何だったか別のパンにハマっていましたね^^;）
でも、サンドは大好きなので今日の朝食用にフォカッチャを焼きました。
これは間違いない♡
でも、ふと気づいてしまいました。
「こんなに気を遣う必要あるかしら？」って
それで昨日は、嫌だと言っていたものを敢えて出してみたら
何の抵抗もなく食べてくれました
朝は気持ちよく学校に行ってもらいたいから
何となく好きなものを出してあげたいけど
もうそんなに気を遣わなくていいかもですね♪
もうちょっと早く気づけばよかった(^▽^;)
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おはようございます。
先日母に送ったパン箱（その②）
無事届いて、早速食パンをお勧めの焼き方で食べてくれたようです♡
「す～ごい美味しかったよ～！」って
喜んでもらえて嬉しい(*^-^*)
今回は菓子パンシリーズです。
じゃがいもとチーズのパン
レモンとヨーグルトの白パン
ちょっと変わったものを・・と思い
この２つも入れてみました。
持病がある両親には
お気に入りのパン屋さんにもなかなか行きにくい状況のようで
パン便はいつも以上に喜んでもらえたみたいです。
また近くおくりま～す ^^
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今日からやっと、やっと、息子の高校も２学期が始まります(^O^)／
お子さんのいらっしゃる多くのご家庭がそうだと思いますが
コロナで休校が始まった２月末から昨日までの半年のうち４か月の間は
ず～っと子ども達と一緒の生活
のんびりゆったり、穏やかな時間ではあるけど
やっぱり１人になれる時間は大事です
引き続き感染予防に気を配りながら
みんな元気に楽しい学校生活を送ってもらえたらいいなと思います。
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おはようございます！
昨日はゴルゴンゾーラ・ミエルのオンラインレッスンでした
I 様、K様、T様、Y様がご参加くださいました
画面越しではなかなかしっかりお手元が見えにくく
あまり細やかではありませんでしたが
なるべくお１人お１人じっくり観察しながら
わかる範囲でアドバイスさせて頂きました。
（その間はメイン画面が私のおでこしか映ってなかったかもです(^▽^;)
I 様
２倍量でゴルゴンゾーラ・ミエルとカマンベールノアの２種類を作られました
オンラインレッスンへのご参加は初めて♡
小さなころから大人舌のMちゃんが「早く食べたい♡」と
横で待ち受けていたようです
K様
倍量で、全部ゴルゴンゾーラ
レッスン前の練習段階から
上に乗せるバターの最善の組み合わせを探ってくださっています
レポートを楽しみにしています♡
あとはオーブンの熱問題！ですね ^^
早く解決しますように(*^-^*)
T様
お子さん２人も登場♡
一緒に作られていましたが、時々T様の「やめて～きゃー」って声が聞こえてきました(^▽^;)
１単位で２種類を１本ずつ作られたそうです
お子さんがそれぞれ気に入ってくださったようで嬉しいです♡
レッスン後またお子さんのリクエストでチョコトルネを作られていました
リクエストって、嬉しいですよね～♡
Y様はたまたま木曜日から移動されたのですが
レッスン中、T様の画面に映るお子さんが
Y様のお子さんと同じクラスのT君だと気づいてお互いにビックリ
私たちもびっくり！
私立の中学校なので同じ学校というだけでもすごい偶然なのに
同じクラスだなんて
今年は親同士が顔を合わせる機会が無いので
こんな場面で初顔合わせの偶然私まで嬉しくなりました♡
あ！Y様も倍量でした♡
こちらは木曜日のレッスンに参加してくださったM様から
レッスン中にお話ししたように別のフィリングで♡
翌日早速焼いてくださっていました
アレンジも嬉しいです！
私が焼いたものも
いつものように次女と１本ずつペロッと完食しました(*^-^*)
ご参加くださったみなさま
ありがとうございました
予習や復習をすぐにしてくださるのもめちゃめちゃ嬉しいです
また来月も楽しみにお待ちしています！