福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

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こんにちは。

昨日から窓も開けられないような強風が絶えず吹き続けています。

ちょっと前は大粒の雨まで降りだして

台風のような状況でしたガーン

 

昨日は気の向くまま、たっぷり焼きました(^O^)/

 

右上から時計回りに

・コーンブレッド

・パルメザンチーズとオリーブオイルのパン

・ラタトゥイユとチキンのフォカッチャ

・コーヒーロール

 

健康診断も近いし

ひと口ずつでやめておこうと思ったけど

はち切れそうになりながら全部食べてしまいました豚

美味しすぎた(^▽^;)

 

コーンブレッドはしっとりふわっふわ♡

2~3日はこの食感、楽しめますキラキラ

トーストしても、そのままでも美味しいです!

 

4つ山にするか6つ山にするか。

 

6つ山だと右端のように

ちぎって食べてもちょうどいいサイズです。

見た目では4つ山がいいなぁ(*^-^*)

 

コーヒーロールはコロンと可愛く焼きあがります。

コーヒー味の生地にコーヒー味のアーモンドクリームとフォンダン♡

次女が今朝も嬉しそうに食べていきましたハート

 

今日は少しだけ焼いて

明日またたっぷり焼こうかな♪

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こんにちは(*^-^*)

今週はレッスンが少ないので

ゆっくりパンを焼くことにしましたブルー音符

 

で、

やっぱりこのパンです♡

余っていた材料を使ってラタトゥイユとチキンのパンを焼きました。

大好きなパンなんだけどなかなか作れなくて(^▽^;)

具材をたっぷり準備していたおかげで

ようやく食べることができましたハートハート

 

レッスンでは具材のない耳の部分も

「生地自体が美味しい♪」って喜んで頂けましたキラキラ

 

もちろんこっちのパンも作りました♡

みずみずしい生地に

オリーブオイルの香りとチーズの塩気とブラックペッパーのパンチ恋の矢

 

美味しかった~~~照れ

 

今帰宅してきた次女が

1番に食べ始めたのもやっぱりラタトゥイユのパンでしたハート

そしてお次はコーヒーロールラブラブ

「おいしい~♡」って、うなってます(*^-^*)

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こんばんは。

今日は今月最後のアドバンスレッスンでした。

 

T様と妊婦さんのH様♪

珍しくお2人ともこの1か月全くパン作りができなかったそう(T_T)

久しぶりのパン作りがゆるゆる生地ということでドキドキされていましたが

その分いつも以上に丁寧で、とてもお上手でしたキラキラ

 

パルメザンチーズとオリーブオイルのパン

という名前だけど

意外と主役はブラックペッパーな大人のパンです(*^-^*)

 

コロッとかわいく焼きあがりました♡

 

ラタトゥイユとチキンのパン

毎回、私も食べたいなぁと思いながらのレッスンでした(^▽^;)

 

焼いているときの香りがたまりません恋の矢

 

ありがたいことに

「お店出したらいいのに」

「先生の味おいしいから絶対売れる!」

って最近言っていただけることがあります。

今のところその予定はありませんが

今日お2人も言ってくださったので

ちょっと調子に乗って一緒に妄想してみましたてへぺろ

 

ご自分のお店をお持ちのT様から

お店を出した時の心境などを興味津々に伺いました。

「誰にでもできますよ~」とおっしゃっていましたが

いやいや、誰にでもできませんあせる

凄いなぁって、勉強になりましたキラキラ

 

10年後、次女が成人したら・・・

とか、考えるだけでも楽しい♡

事前に書き溜めておく2種類のノートのお話

叶える叶えないは置いといて

ちょっとやってみようかな~って思ったりしています音譜

 

H様はこれからご出産に備えてご実家へ。

しばらくお別れするのはさみしいですが

またママになって戻ってこられるのを楽しみにしていますハート

「赤ちゃんは連れてきませ~んあせる私の癒しの時間なのでハート」っておっしゃっていました(*^-^*)

でも、連れてきてほしいなぁ~照れ

 

今日も楽しい楽しいレッスンになりました♪

お越しいただきありがとうございました!

また次回を楽しみにお待ちしています。

 

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おはようございます。

 

今日も早朝から息子のお弁当作り。

特大弁当には特大おにぎりを何個も入れて埋めてやりますニヤリ

彩りのあるきれいなお弁当とは縁遠いです(^▽^;)

 

*****

 

突然ですが、オレンジムースのレシピの補足がありますあせる

 

レッスンではパパっと5分ほどで作るムース。

説明は作りながら。

パンは改めて座って説明しますが

今回デザートは説明なしだったもので全く気づきませんでした(>_<)

 

(補足)

作り方②で少量を加熱してゼラチンをとかしたら

残りのジュースを加えてください。

 

昨日、生徒さんから「残りのジュースはいつ入れるんですか~?」って質問のメールを頂いて

記載がないことに初めて気が付きましたガーン

 

大変失礼しました!

 

簡単で美味しい!と喜んで頂けたレシピです♪

おうちでたくさん作ってくださると嬉しいです(*^-^*)

 

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こんばんは。

今日はホシノアドバンスレッスンでした。

F様とY君親子様とY様がお越しくださいました♪

 

ゆるゆるの生地は初めてのお3人。

少し苦戦していましたが

最後には美味しいパンが焼きあがりましたキラキラ

 

メインのフォカッチャと

 

アレンジのパン

 

成型も焼き方も違うので

同じ生地でも全く違うものが出来上がります。

F様が「あれ?これって違う生地でしたっけ??」って

確認されていたくらい、違いが出ます。

パンって本当に面白いですねブルー音符

 

今日はF様とY様に教室の事、すっごく褒めて頂きました(*^-^*)

先生のパンは間違いない!

いつ来てもハズレがない!

他にもたくさん!

嬉しいやらお恥ずかしいやら(^▽^;)

 

こんなに褒めて頂いたら絶対に裏切れない!!

これからも地道に美味しいパンを追及していきたいと思いますメラメラ

今日は本当にありがとうございました(^O^)/