Now in Marmande

I cant type in Japanese now,
Now in Marmande which is pretty inaka!
Everything is slow and real slow life in France.
I ll go back to Gaillac this Sunday because the owner of 1 st vineyard asked to come join
the wine party,
Then from this Sundaym finally go to farm of fromage!

自然でナチュラルな家族と畑

昨日は一日中雨が降っていたため作業はなしでした。
今朝は8時半から。
現在発酵させている赤ワインを発酵をよくするため
混ぜる作業を観察。
葡萄摘みは全て終了していたため
葡萄畑の草の処理。
今週末に種を植えるための作業。
12時まででいったん終了。
ランチは元料理人のコリーンのビーフシチュー。
昼は14時半から。
17時まで。
赤ワインの発酵は26度がベストだそう。
白はもっと低い温度。
ここの葡萄畑は彼女の祖父母が持っていたもののため
古いもので50年ものの木。若いもので5年なんだそう。
根っこは10メートルほど。
若い木は葡萄を生産しすぎてしまうんだとか。
古い木はほどよく高品質の葡萄をつけるためとてもいいんだそう。
気候はほどよく雨が降り、乾燥している年がベストなんだそう。
彼女が住む家はイタリアのムッソリーニ政権を嫌いフランスへ移住した
祖父母の家を少しずつ改築した家。
家の柱は自然の木のままで味のあるお家です。
道を挟んで両親と愛犬の母が住んでいます。
さて作業が終わって、愛豚ディジーが小屋から出てきて
季節の終わり木から落ちているプルーンを食べに出動。
愛犬たちの保護のもと食べる食べる。
食べては糞をし、突然走り出し（犬が走っていたため走りたくなったらしい）
最後は食べ疲れごろんと寝ていました。笑
そんな彼女は250キロ、若干4歳。一度子供も8匹ほどいたそう。
とっても優しい彼女らしいけど、とても大きくグウグウ鼻を鳴らすため
ちょっと怖いです。。。
他にも豚がいたそうで、ソシソにして食べたそうです。
専門の人に頼んだそう。なかなか自分で殺すのには愛着がわくため難しいはず。

ワイナリー2軒目 Marmande

連日の労働、夜更かしで体がぐったり。
でも今日はmarmandeという2軒目のワイナリーへ移動の日。
シャンタルが電車で食べなさいと自家製卵とトマトを用意してくれていました。
3軒目のチーズ工房へ行く際にまたGAILLACを通過するため
収穫パーティーへ招待してくれました。
それまで荷物も置いてくれるとのこと。
この日は生ぬるい風が強く、
le vend d automen（綴りは自信ありません）というそう。
この風のせいで精神的におかしくなる人も出るんだとか。
自然の力です。
さてTOULOUSEまで電車。
その後はカーシェアリング。
このシステムはどこかまで車を運転する人が
その目的地まで行きたい人を乗車させるというシステム。
日本にもあるんでしょうか。。。
健康食品の会社で働いているという若いフランス人のドライバーでした。
彼女がTOULOUSEにいるため毎週末車でやってくるそう。
そんな彼の母親はカリブのマルティニック出身で
マルティニックの話、コルス島の話、ペイバスクの話などであっという間にMarmande。
6ユーロ。電車だと60ユーロ。
さて駅で2軒目のファームの人と待ち合わせ。
コリーンという女性と両親がやっている小さなファーム。
3匹の鴨、2匹の人懐っこい犬（カピとゾエ）、とても人懐っこい大きな豚（4歳）、鶏が数羽。
鴨はいつも入り口にいて、見知らぬ人が通るたびにすごい大きな声で鳴きます。
番犬よりも効果があるかも。
敷地内にブドウ畑と、桃畑、プルーん畑があります。
あとはアスパラガスなどの野菜。
桃は夏前、葡萄はつい先週に終わったばかり。
というわけで随分ゆっくりなスタートです。
これまでが毎日がバタバタと過ぎ、
葡萄摘み→食事→葡萄摘み→食事→就寝の毎日だったので
久々ゆっくりできそうです。ふうー！