ワイン収穫祭

朝寝坊し、9時から葡萄摘みに参加。
仕事は12時まで。
ゆっくり食事をとった後はシエスタ。
前日の夜更かし、毎日の労働で体が疲れていたのか
すっかり数時間寝てしまいました。
でも体がだるい。。。。
夜は近所のワイナリーが葡萄摘みを終えたとのことで
収穫パーティー。
葡萄摘みたちが10人ほど、20年前に葡萄摘みに参加した年配たち、
知人など50人くらい集まっていました。
葡萄摘みの歌をみなさん歌い、ワインを飲み、
ムートンにチーズ、そしてケーキと豪華なパーティーでした。
ここのオーナーと私が滞在しているオーナーはワイナリーを始めた時期が3年ほど違うけれども
このオーナーがいたおかげでBIOのワインを作ることができたというくらい恩人だそう。
カナダかアメリカの虫に葡萄畑が全滅させられたときも
2ワイナリーが協力して新たに葡萄の苗を作ったり。。。と
長い歴史があるようでした。

ワイナリー数日目 ピークを迎えています

さて昨日今日もワイナリーで葡萄摘み。
昨日は見た目のよくない葡萄を摘み、
見た目のよいものを残すという作業、そして葉を摘み取るという作業。
朝8時から12時まで。
午後は2時から6時まで。
ワイン摘みに参加していた一人がすぐ去ってしまうとのことで
同じ歳のワインをオーナーさんが開けていました。
そして先週摘んだ葡萄が発酵したとのことでテイスティング。
ジュースでもなくワインでもなく、とても美味しかったでーす！

今が葡萄摘みのピーク。
明日も明後日も葡萄摘み。
体力的に大変だけど、とても貴重な経験をしています。

あ、今日のランチはムートン（羊）とイチジク、トマトなど庭の野菜の蒸し焼き。
赤ワインととっても合う料理でしたー♪
オーナー夫妻いわく、ほとんどの料理に白ワインを入れているんだそう。
さすがワイナリー。

今日は日曜。お休み。

ブログ更新が遅くなりました。
昨日土曜日は朝1.5時間働いたのみ。
前日の雨で水分を吸った土はどろどろに。
セラミックができるというこの土、長靴にこびりつきまくってました。

夜はオーナーの知人がやっているという
ビール工房へ。
移動して初めて行うというパーティーへ参加。
食べ物もBIOものがたくさん出てました。
豚農場の知人が持ってきてた、
豚の頭のパテ、美味しかった！
何度もおかわりしました。
そんなパーティーはもちろんトイレもエコ。
ぼっとん便所。（プラス籾を上からかける仕組み）
お皿は食べ終わったら各自手洗い。
外にはキャンプファイアー。椅子は牛の食用の草。
さすがBIOビール工房。建物も木造、オーナー手作りだそうだけど
全てに愛情を感じました。


さて今日日曜日は朝GAILLACの町へお買い物。
小さなマルシェ、スーパーなどへ買出し。

ランチはオーナー夫妻の鴨のグリル。
めちゃくちゃ美味しかったです！
夕方近くのCORDECという小さいけど歴史の溢れる村へ。
フォアグラ、オリーブ、アートの店が立ち並び
古いレンガ造りの街並みがとても素敵でした。

夜は近所に住むベルギー出身の知人が
生牡蠣を持ってきました。
こんな山の中で生牡蠣が食べれるとは！
ビネガーとエシャロットを混ぜたものをかけていただきました。
飲み物はオーナーの白ワイン。

朝食以外ずっとワイン、週末は豪勢な食事で明日から
またハードなワイナリーです♪