料理苦手母。それでも必要性から
もがきながら台所に立つ記録です
やっているとそれなりに面白いことも
だんだん増えてきました
クリスマスの夕飯記録です
我が家は24日晩に
クリスマスパーティー
この日は午前、午後と息子くんの
習い事、イベント。
その間に母は足らないものを
買いに行き、予約していた
米粉パンを受け取りに行く
という予定をしていました。
お店に受け取る時間確認の
電話をしたところでまさかの事態。
なんと少し前から機械が
故障し製造不可になって
いたそうで
母の連作先をお店さん側が
聞き忘れ連絡できず、
母もSNS等チェックして
いなくて当日知ることに
なってしまいました
米粉パン用意できず
ど、どうしようかな…。
パンやケーキを常食しないので
こういうイベント時でのパンも
とても楽しみにしている息子くん。
しかも今回はクリスマスなので
2種類の味のものを予約していて
「楽しみだねー
」と話して
いた息子くん。
「パン用意できなかった」とは
絶対言えないー
イベントご飯ではありつつ
それでも考えられる部分は
考えたいので、米粉パンが
良かったですがもう今回は
ハプニング。
仕方ない
ということで急遽、近辺の
パン屋さんに走りました
とりあえずパン用意できた笑
ご近所のオーガニック食品店さんで
作られるようになった米粉パン
なかなか気軽に行ける範囲に
なかったので、喜んで時々買わせて
頂いています
安心な材料で作られるヴィーガン
ランチボックスも美味しいし、
ネットで買うような商品も
置いてあるし、
お店の方もいい方々だしで
我が家にとってもありがたいお店
息子くんにも事情を話し、
残念がってはいましたが
とりあえず「パンはある」
というところでご納得はされ（笑）
喜んでいました
修理目安の日程も決まっている
そうなので早く販売再開される
ことを願います笑
メニュー内容は毎回ほぼ同じ
◆ローストチキン ミニトマト
シャンピニオンソース
◆サラダプレート
・ツリーサラダ
南瓜 レーズン クリームチーズ
ブロッコリー カリフラワー 人参
・ゆで卵 ごま ミックスナッツ
・クリスマスかまぼこ
◆豆乳コーンスープ
ブロッコリースプラウト
◆カニグラタン
◆あやめ雪かぶ 柚子 甘酢漬け
◆パン
生活クラブ消費材を大活用
今回もツリーサラダ、息子くんと
一緒に作りました
今回は白いカリフラワーで
雪っぽい感じにしようという
テーマ
これももう2年？くらいやって
いますが年々息子くんの作業量が
増えていって成長を感じます
抜いた型も綺麗だったので
それも卵乗せる台座にしよう、
カリフラワーの位置は
ここにしよう、
型抜き人参はここにしよう、
などなど「こうしたい」
アイディアが色々出て、
実際に自分でできるように
なっていて
今回はだいぶ「息子くん作」な
プレートに
こういうのも想い出ですね
買い物していた時にちょうど
あやめ雪かぶを八百屋さんで発見
（見返したら服同じでした笑）
去年のクリスマスで出し忘れした
のを思い出し
折角なので甘酢漬け作って
今回は並べられました笑
チキンを焼くのにだいぶ時間が
かかってしまい、早めに用意
し出したのに結局今回も
バッタバタでした
そしてケーキ
嬉しそう
でももうこの話題も何回
繰り返しているんだろう…
という内容ですが。
結局もう胸焼け起こして
食べきれない、が毎回なので
クリーム、スポンジ系ケーキ以外で
検討したら、で今回も息子くんに
話したのですが。
やっぱり気持ち的にこれも
イベントなのでしょうね…。
結局そんなケーキになりました
探していた中で素敵なショップ情報を
見つけ、今回はこちらの
グルテンフリーケーキを
注文させて頂きました
アレルゲンフリーではありませんが
グルテンフリー、砂糖不使用、
バターもグラスフェッドバター。
他材料も有機素材が使われています
というところに興味津々。
とても綺麗な素敵なケーキが
やってきました
汚過ぎカットにより魅力激減で
申し訳ありませんが、こんな中身です。
案の定で。
息子くんは1カットも結局
食べきれず
甘酸っぱいベリー部分と
バタークリーム部分一部を
食べて終了。
翌朝に残り１カットの
同じ部分を食べて終了
息子くんはもうそんな感じでしたが
こちらのケーキ、とても
美味しかったです
バターがやっぱり違う感じ？
くどさが感じられず米粉スポンジも
パサッとした感じもなく。
母と旦那サンはとても
気に入りました
今後もまだクリーム系ケーキが
いいと息子くんが言うなら
またこちらのケーキが食べたい笑
ケーキと一緒に美味しそうな
焼き菓子を一つ付けて下さっていて
そちらも食べるのが楽しみです
ということで今回もまた
美味しいケーキを母は（笑）
堪能できました
息子くんにとっては
イベントアイテムですからね…笑
ろうそく立ててふー、も
2回やるを今回もやって
ご満足頂けたようです
何はともあれ、今年も
クリスマスお祝いを皆で
楽しめてよかったです
