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毎月第４金曜に開催のWS 今月は空前のブーム中「酵素」について♪
先月開催の「カラダにイイ油VS ワルい油WS」を１０：００～の１部に。
第２部は「酵素」について 第１部ご参加の方々とランチ後 １３：００～スタート！
総勢１９名さまの大所帯 WS となりました～（感涙っ）
初ご参加の方も リピご参加のかたもありがとうございました！！
まずは、、１部「カラダにイイ油VS ワルい油」のお話～～
トランス脂肪酸の悪口でストレス解消！！ っではなく～～～
きちんと見分けて 見極めて。 お台所に置くべき油と絶対排除の油をバッチリ
覚えていただきましたよ～
THE 完璧！ ２月開催の同じWS の様子です→●
１部終了後は、続々ご来店の２部～ご参加の方々とランチタイムをシェア
cafe jinta さんが、１００％ベジのランチを特別にご用意くださいました～
厚揚げに、胡麻梅ソースが♪ ご参加に方からは「何がはいってるのん？」と、
質問が飛んでました～ 気軽に聞けちゃう雰囲気もcafe jintaさんならでは。
AKEMIさん＆ミホさん あかねさん 京都ブロガー斉藤ようこさん
（ブログでご紹介くださってます→●） （ようこさんのブログ→●）
今月もかわい～ いつもありがとうございます！
百香さんは姉妹でのご参加～
唯一の男性参加者ヨガの先生です！ YUMI先生 ブログ→●
そして、、、erico ４２歳になりました！！！ cafe jinta さんから戴いちゃいました♪
ありがとうございます！！ 密かに阿修羅が写ってますが、京都ブロガーようこさん
からのいただきものです～（笑）
さぁ！ お腹もいっぱいになったし帰ろか～ っではなく！
第２部 「酵素って何？」です～～～
以下、長くなりますのでお急ぎの方はスルーしちゃってね！
次回のWS お知らせを先にしちゃうわ～～
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毎月第４金曜 cafe jinta さんの特別メニューベジランチとともに
「マクロビオティ
３月は空前の「酵素」ブームとセ
●なんだか「断食」なんてコワい！
●栄養足りなくなっちゃう
●断食は坊主に任せよう！ と、思ってる方！ 是非
体験談とともに「？？？」を、「！！！！」に、して差し
WS は２部制です。 どちらかのご参加も通しでのご参加もO
（いずれもランチ・ドリンク付き）
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いずれか１部ご参加：ランチ・１ドリンク付 １５００
通しご参加：ランチ・２ドリンク付 ２５００
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３月２３日（金）
第１部 ２月に開催の「酵素って何？」
１０：００～１２：００
１２：００～１３：００（ランチタイム２部ご参加
第２部 「断食コワくない？」
１２：００～１３：００（ランチタイム１部ご参加
１３：００～１５：００
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＊お誘い合わせの上 是非！ ご参加ください＊
以下 字だらけWS 報告に戻ります！
そもそも酵素はなんなの？ 洗剤に入ってるよね？ でも果物にもあるらしい。。
そんなトコからのスタート！
そこで早速『酵素ってなんかわからんわ～ 知らんわ』と早速声か上がってました～
顕微鏡でも見えない控えめなお方ではありますが、、ほぼ主役級の役割を引き受けております。
異常に簡単に例えると、、 「カラダを作る料理人」
お料理って、、まず「食材」 必要ですね 種類もいっぱい
それがいわゆる
「ビタミン ミネラル タンパク 脂質 炭水化物 フィトケミカル 食物繊維」などなど
で、すばらしい「食材」が揃っても自動ではお料理にはなりません。
「料理人」がいなければただの「食材」 そう！！ その
「料理人」が「酵素」なんです～
酵素なくして栄養は消化はおろか吸収もできませんです。
建築で例えたら 資材が「栄養＝食べたもの」で、
それを使って建築る「大工さん」＝「酵素」
その「酵素」の種類
カラダにあるもの＝潜在酵素（消化酵素 ・代謝酵素）
カラダにないもの＝食物酵素
体内での消化酵素のはたらき ここでも陰陽理論が！！
アンチエイジングのための優先順位と配分
潜在酵素を節約し、代謝酵素優位な食生活が理想！
自然治癒力を高め 免疫上がり 老化の原因なんかNO!
病気にならない食事法 （なっても治りやすい）
エストロゲン合成にも代謝酵素が必要なんよ
潜在酵素の節約には何と言っても完全消化の「マクロビオティックの食事法」
が有効 『マクロビオティック＝加熱調理』←これちゃいます！
加熱食の消化を助けるためマクロビオティックでは必ず
生のお野菜のプレストサラダ（軽い塩もみ）
漬け物
発酵食品
きちんと入れます。
季節のお野菜を体調にあわせて生で。
もしくは加熱で栄養素をあげて。
すべてはバランス
う～～～っ ながくなりますが、、
今回のWS では、口 胃 小腸 膵臓 大腸
順にはたらく酵素のこと 偏食 大食い気味の方の訳
「断食」のこと
ericoは、「だれでも即日実践が目的」なので高価な「酵素ドリンク」云々
にはまだまだ慎重なまなざしでおります。
選ぶのはもちろん自由。
効果があり、善い体調ならGooood ！
でも善いものはその反対の要素もあり、
一生「酵素ドリンク屋さん」のお世話になるのか？
ので、「酵素ジュース手作り派」の方々のお話聞くのが大好き！
カッコイイ！！！ 発酵食品を手作りしてる女子が好き！
自家製酵素ジュースの効果に異論もあるかと思いますが、、、
まずは、、高価な「酵素製品」にお金を払う前に
毎日の食生活の改善を楽しみとともに行う
「酵素」飲んでハイ健康！ そんなアホな！！！！
良く噛んで。自前の酵素を大切に～
あらら、、WS 報告でなくなってきちゃいました！
WS ではきっちりお勉強しましたです！
興味もたれたら、来月２３日の第１部「酵素って何？」～ご参加くださいね！
＆お料理教室でのご質問でもOK でございます！
ちなみに２８日（火）昼の部１３：３０～
夜の部１８：００～
「ごまづくし料理の会」＠ウイングス京都にて開催 受け付け中です。
最後まで読んで下さってありがとう
ございます！ ランキングに参加してます。
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