しそ梅風味の簡単ちらし寿司♪

鮭フレークを使って簡単にできるちらし寿司です。
しそ梅風味でさっぱり！
酢飯にはメープルシロップを使って
GI値の低いヘルシー仕様になっています。
酢玉ねぎのトッピングで野菜もたっぷり♪





⬛材料⬛(４人分)

・お米…３合 ←ちょっと固めに炊飯します

・鮭フレーク…一瓶

・メープルシロップ…30cc(酢飯)＋10cc(錦糸卵)

・酢…30cc

・酢玉ねぎ…お好きなだけ。
                       (胡麻油・醤油・砂糖・酢に漬けて常備してます)

・卵…１個

・海苔…一枚

・しそ梅チューブ…10㎝ほど

・塩・ひとつまみ

⬛作り方⬛

①卵にメープルシロップと塩を混ぜて錦糸卵を作ります。
   海苔はキッチンばさみで刻みのりにします。いつも自力(笑)

②固めに炊けたごはんに、メープルシロップと酢を合わせたものと
  鮭フレーク、しそ梅をしゃもじで切るように混ぜ込みます。

③②を皿に盛り、酢玉ねぎと錦糸卵、海苔をトッピングして完成です！

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ガラムマサラと香りソルトで！瞬間ドライカレー♪

無性に食べたくなる、カレー。

そこで、今すぐ食べられるカレーです。
小麦粉などを使ったとろみ付けも省いてしまいました(笑)
わぁーっと刻んで
わぁーっと炒めて
二つの「魔法のスパイス」を振るだけで
瞬く間に頂けますよ♪

香りソルトに任せれば、
カレー作りの悩みどころの「塩加減」や「旨味づけ」も
パーフェクトです♪


⬛材料⬛(４人分)

・玉ねぎ…大２つ

・豚ひき肉…150g

・香りソルト ガーリック&オニオン…10振り

・GABANガラムマサラ…10振り


⬛作り方⬛

①玉ねぎをみじん切りにして、甘い香りがたってくるまで炒めます。

②豚ひき肉もいれてしっかり炒めます。

③香りソルトとガラムマサラを振って、よく合わせて完成です！





カレー風味の最重要スパイスって、ガラムマサラなのですね♪
いつもいろいろといれてみるけど、
シンプルに使ってみると
ハーブひとつひとつのパワーに気づかされます。
勉強になりました♪

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カフェ風ランチ♪鶏肉の香りソルト炒め♪

レシピにするのも申し訳ないくらいにお手軽です！
鶏肉を香りソルトで炒めるだけの簡単調理で
とても手の込んだ風味が出てしまいます！
びっくり！

付け合わせのジャガイモも
香りソルトとガラムマサラで炒めるだけで
嬉しくなっちゃうサイドディッシュに♪


⬛材料⬛(４人分)

・鶏むね肉…一枚

・ジャガイモ…二個

・付け合わせのトマトと葉野菜…お好きなだけ

・香りソルト ガーリック&オニオン
              …10振り(鶏肉)＋10振り(ジャガイモ)

・ガラムマサラ…10振り

・炒め油(オリーブオイル)…適宜


⬛作り方⬛

①鶏肉を一口大に切り、オリーブオイルで炒めます。

②①に火が通ったら香りソルトを振って炒め合わせて完成です！

③ジャガイモはフライドポテト風に縦長に切り、
   油で炒めて火が通ったら
   香りソルトとガラムマサラを振って
   炒め合わせて完成です！
   
※私はグリルダッチオーブンやグリルピザプレートを使って
   魚焼きグリルでどちらも即座に作ってしまいます♪
   お持ちの方は、油を熱したグリルダッチオーブンで
   鶏肉やジャガイモの表面に油が絡む程度炒めて
   香りソルトやガラムマサラを振ってなじませたら、
   予熱した魚焼きグリルにポンと入れて
   ３～５分でラクラク完成です～♪








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