皆さま
こんばんは
いつもお立ち寄りありがとうございます✨
今年は
年末年始が
9連休の方も多いのではないでしょうか
かくいう
私も
仕事納めをしまして
年末モードに切り替えました
そして
今週末も
朝市に足をはこびました
先月
野菜の無人販売所で
偶然お会いした方に
朝市を教えていただきました
徒歩圏内の方が通う
駐車場もない
知る人ぞ知る朝市ですが
大盛況で
主婦が殺到
ネットには全く情報もないのですが
無人販売をされている
生産者さんたちが集まり
毎週
早朝15分だけやっています
とても新鮮なお野菜で
お値段も安く出逢えるので
結局
毎週
寝起きで通っています笑
こちらは
本日購入しました春菊でして
ただ今、旬になります
私の好物でもあります
この春菊は
独特の香りがありますが
この香りは
自律神経に作用し
食欲の増進やせきを鎮めるようです
β-カロテンも豊富で
抗酸化物質として
生活習慣病予防に効果があるところも
嬉しいですねぇ
食べ方としては
あえもの、鍋、お浸しなどありますが
私の好きな食べ方は
ひと口すき焼きです
牛肉薄切りに
春菊や焼き豆腐（厚揚げや木綿もOK）を巻いて
焼きます
味付けは
すき焼きと同じで
砂糖・醤油・みりんです
こちらを
すき焼き風に
生卵につけて食べるというのが
最高です♪
年齢とともに
すき焼きをたくさん食べたい！
という欲望が減り
牛肉が安いときに
少し味わいたいなぁと
なってきました〜
ひと口すき焼き
春菊に出逢えたら
ぜひお試しくださいませ🍀
春菊は
購入時には
葉先までシャキンとしていて
香りもしっかりしていて
切り口が新鮮で
茎が太すぎないものを
お選びいただくと良いです♪
それでは
皆さま
今年もありがとうございました
振り返れば
いろいろあった年ですが
おかげさまで
変わらぬ日常を送ることができました
来年も
この普通の生活に
喜びや感謝を忘れずに
過ごしていけたらいいなと思います
また来年も宜しくお願いします
良いお年をお迎えください🍀
