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NPO法人 P.I.E.GROUP.SANDA(パイグループさんだ)のブログ

2018年6月に発足。2020年10月にNPO法人化。三田発&初 病気を予防することの重要性を発信するグループです。
P.I.E.とは、防止(Prevention)、介在(Intervention)、教育 (Education)の頭文字をとって、それをつなげてパイと読みます。

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チョコレート:Lindt EXCELLENCE 85% COCOA

新年あけましておめでとうございます絵馬門松
自称、P.I.E.GROUP.SANDAで一番の健康オタクPoodle けろけろけろっぴです。  
本年も、興味関心がある健康情報をお届けすべく、時々更新しますのでどうぞよろしくお願いいたしますウインク
 
2019年 元旦の今日から、高カカオチョコレートを食べたら血糖値はどのように変化するのかの実験結果を3回に分けてお届けしたいと思います。（この実験は、Baymaxグラサン監修によるものです。）

1　カカオ85％摂取後の血糖値の変化

2　カカオ90％摂取後の血糖値の変化

3　カカオ99％ 摂取後の血糖値の変化

4　番外 カカオ85％、90％、99％ 味くらべ

じゃーん音符食べるチョコレートはこちら。
 
チョコレートとはご無沙汰。
ワクワクしながら、パッケージをじっくり読んでいると、なんと！99％の裏面にこんな記載がアセアセ
この製品は、カカオ豆の力強さと豊かさのすべてを表現したチョコレートです。その魅力を存分に楽しんでいただくために、まずエクセレンス70％カカオから食べ始め、つぎに85%カカオというようにカカオ含有率が高いチョコレートの味覚に慣れてから召し上がることをお勧めします。
 
わたしには、70％から段階別に食べ進めるほど、糖質キャパに余裕ありません！ので70％は飛ばして85％からスタートします。
こちら下矢印Lindt EXCELLENCE 99％ COCOA　パッケージ裏面下矢印
 
一見同じチョコレートですが、原材料名は、それぞれ違います。

Lindt EXCELLENCEシリーズで、原材料名の4番目に砂糖が表示されるのは、85％　COCOA から。

買わなかったのですが、78％では、3番目、70％では2番目の表示になります。(日本の食品表示では、含有量の多い順に表示する決まりとなっているので、COCOA の％が下がるほど砂糖が多いことがわかるかと思います。)

 

今回の、実験で食べる量は30ｇとしました。

30ｇとした理由は、①実験開始前は、50ｇほど食べてみようと思っていました。しかしいざ食べてみると、濃厚なカカオで30ｇで十分満足できました。また、30ｇのカロリーは175.2kcalです。一般的には1日に200kcal程度の間食が適量だと言われています。②抗酸化作用、抗炎症作用、抗発がん作用を持っているポリフェノール650 mg/日を摂取量の目安としました。
 
こちらが食べる前と食べた後の血糖値変化の様子はこちら下矢印下矢印
 
食後約30分に16mg/dl上昇しました。そして、2時間後には、食べる前とほぼ同じ値に戻りました。
もっと上がると思っていましたが意外でした。チョコレート30ｇ中に含まれる炭水化物（砂糖）が5.7ｇだからかもしれません。

1枚100ｇ、1かけが10ｇなので3かけ（約30ｇ）をブラック珈琲と一緒に食べました。

 
実験に使用した機器の情報はこちらからチェックしてください。
センサーメーカー：グルテストセンサー
カロリーなど数値は、LinditのGLOBAL SITE 栄養成分を参考にしました。

 

参考

High dietary intake of polyphenols are associated with longevity

高ポリフェノール摂取と長寿の関連

https://www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131009111025.htm

 

 

次回は

2　カカオ90％摂取後の血糖値の変化

を報告したいと思います。お楽しみにウインク

 

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Happy New Year 2019

2019 year is the year of change.  Awareness and clear consciousness of your direction.  Find your path in this life, and live it.

Nobody lives live backwards so look for the future because that’s where you will create your happiness.


新年最初の、P.I.E.プログラム記事として、炭水化物(糖質)控えめの食事をご紹介します。
Baymax グラサンの年越しそばは、野菜ときのこきのこたっぷりの10割そばでした。
少しの意識で、炭水化物(糖質)を減らす食事が可能です。
皆さまへ、是非取り入れていただきたいのは、食品表示(成分表)のチェックです！
お買い物の時に、必ず食品表示をチェックして少しでも糖質や添加物が少ない食材を使った食事を始めてみてください。


下矢印お蕎麦より、具の方が多いです下矢印

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News Letter Vol.2

P.I.E.GROUP.SANDAのニューズレター

地域コミュニティの健康福祉向上を目的とし、病気の予防(Prevention)、介在(Intervention)、教育 (Education)を提案する情報誌 第2号発行しました。

 

目次

  • Pink Ribbon Day in SANDAの振り返り（お礼）
  • 2018年のあしあと
  • 催し物報告
  • 催し物案内
  • P.I.E.プログラム寄稿記事
    近年の癌検査の世界標準
     （NEW CANCER TESTING PROTOCOLS）

 

 

 

下矢印下矢印ご興味のある方はこちらからチェックしてください。下矢印下矢印

（PDFファイルでご覧いただけます。）

http://www.piesanda.jp/newsletter.html

ゆく年くる年　～筋トレで迎える新年～

こんばんは、Baymaxグラサンです。
2018年も本当に残りわずかになりました。
みなさんは、こたつオレンジで平成最後の紅白でしょうか？
Baymaxグラサンは、ダンベル筋肉筋トレしていますよ。
 
改めまして、P.I.E.GROUP.SANDAの活動へのご支援・ご協力に心から感謝申し上げますとともに、地域コミュニティの健康福祉向上、病気の予防(Prevention)、介在(Intervention)、教育 (Education)へ来年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。
 

 

 
ベンチプレス 108回してから帰ります！

鏡餅みなさま、どうぞ良いお年をお迎えください絵馬
 
P.I.E.とは、防止(Prevention)、介在(Intervention)、教育 (Education)のアルファベットの頭文字をとって、それをつなげてパイと読みますグラサン

 

2019/2/17(日) 第2回P.I.E.ワークショップ　「栄養とトレーニング」

年の瀬も押し迫り、本格的に寒くなりました。

いつもご覧くださり、ありがとうございます。

 

今日は、来年２月開催のワークショップのお知らせです。

年末・年始になると、思いもよらない形で暴飲暴食が進んでしまうこともあるかもしれません。

そんなふうに危惧するということは、実は心の中では、食事は重要だということを何となく意識しているからではないでしょうか。

 

前回の内容に加え、2月のワークショップでは、「食事」に加えて「運動」という視点がワークショップのテーマに入ってきます。「栄養と運動」が適切かつ十分であることは、免疫をきちんと機能させるという点からみると、予防と介在のための重要な考え方ですが、実際にはあまりよく知られていません。このワークショップでは、食事、運動、そしてそれらの効果について、基本に立ち返り、なぜ、またどのように「食事」「食習慣」「運動」が健康または疾患と結びつくのかを参加される皆さんと一緒に振り返り、また考え直します。

 

皆さま、どうぞ奮ってご参加ください。

お申込みは、下記連絡先までお願いします。

（当日参加も大歓迎ですが、配布資料の準備のため、前日までにご連絡くださるとありがたいです）

 

P.I.E.GROUP.SANDA
info@piesanda.jp

 

 

 

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