ジャガイモのニョッキ

ジャガイモのニョッキは作る時の楽しみがあります。



形になるかならないか、いつも重力の重みで壊れてしまうかな

と思いながら脆さを形にしているからなのか、

何故か、ジャガイモのニョッキを作っている時は、幸せな気分になります。

石焼き芋と生姜入りミルクティーとカボチャのアイスクリーム

この時期に食べたいアイスクリームといえば、

石焼き芋、生姜入りミルクティー、カボチャのアイス。



手前から石焼き芋と生姜入りミルクティーのアイスクリーム

今回は熊本から送って頂いたさつまいもをオーブンで焼いた上品な味。

普段は、良く焼き上がった石焼き芋を買ってきて、

周皮と皮層（中心部を食べた残り）をバニラビーンズを加えたミルクで炊いてペーストにしたものを使

います。ラム酒も最後に少しだけ入れて。

　生姜汁入りミルクティーはアッサムティーを使っています。水とミルクは同量、紅茶はケチらずに美

味しいものを使うこと。口溶けの良いアイスクリームです。


カボチャのアイスクリーム

野菜のスープを作った後に残ったカボチャの皮を見て

アイスクリームをに作る事にしました。

皮は捨てずに時にはアイスを作ってみてはいかがですか。

鰯のマリネ、朝食、昨日と今日の

昨日の朝食


鰯のマリネとレタス、プチトマトとトースト

コーヒーにリンゴ。

今日の朝食は

野菜のスープ（ミネストローネのパスタ抜き風）にトースト、コーヒー

と鰯のマリネ


鰯のマリネ、マッシュ、プチトマト、セロリのマリネ、大根のナムル風マリネ

お店の料理を食べる事は、味見以外あまりしないのですが、

作った料理は何処かで食べているつもりになって

素食事になる傾向と

定番メニューをきちんと食べていない事もあり

ここのところ、朝は珍しく店からテイクアウトしたものを食べて居ります。

　話変わって、鰯、何故赤字で

これをタイ（鯛）と読まれる方が続出しているのであります。

テレビ局が制作費削減の為にクイズ番組を連発していますが

ゆとり教育以前の世代に多く、老眼になるには少し早いし

＜イタリアン＝鯛＞と思っての勘違いなのか、

もう暫く様子を見てみようと思います。