悩みの種、金柑のアイスクリーム

Piccolo Piazzaのアイスクリームは常に8種類位あって

季節のアイスも数えると半端でない。

今年も金柑アイスが最後になりました。

果物系では一番手間が掛かるアイスです。

一番の悩みは取り除く種の数が多いこと。

でも、最後にお酒を入れて煮るので、

ネットリ甘くてアイスにしなくても美味しくて、

チョコレート掛けしてお出ししたこともありましたが

さりげなく出した分、オレンジピールのほうが好きかな

の言葉に封印しました。


金柑のアイス、（金柑のコンポートは撮影用）

真鱈の肝のムース、オレンジソース

旬の素材で淡雪のようにあっという間に姿を消してしまうメニュー

白子はパン粉焼き、肝はムニエルで食べるのが好きです。

お客様とのタイミングが合わないと生では置いておけないので

今回のようなムースに仕上がってお待ちすることも


真鱈の肝のムース、オレンジソース

大人のゴールデン、いつまでも子供の柴犬

　靴ひもを食べてしまった、紐フェチ柴犬のリュポピは

うどん位の紐に興味を抱く様子。

うどんより細い紐や幅広の紐は無視。

　亡き愛犬Susieは、レジ袋フェチで

夜寝るときは必ず台所からレジ袋を一つ喰わえて

私達のベッドの脇にきて寝ていたものでした。

食べられない物は決して口にしなかったし（トウモロコシの芯は危うく食べてしまう所でしたが）

大好きなガトーショコラをあげても、チョコレートがついているアルミホイルを

いとおしく舐めていても、食べてしまうなんて事はしなかった。

なのに、リュポピは団子の串も食べようとするし指にもくらいついてくるし

いつまでも可愛いお馬鹿さん。

と言う事で、リュポピに見習ってほしいSusieの写真を少し

Susieとタオル



ガトーショコラを食べるSusie