ロマノフ、のんびり10時のおやつに

今日は、お休みの月曜日。

何もせずにのんびりご飯を食べたいところ、

昨日余ったロマノフがあったので苺をたっぷり、10時のおやつに。


いつも、デザートが食べられずに無くなってしまうので、嬉しい限り。

お昼も何もせずに食べられたらいいな～。

お昼の賄い、お花見ランチ

今日のお昼の賄いは、お花見ランチ
前菜／生ハム、ハモンセラーノ　玉葱のキッシュ　タコサラダ


ハスのスパゲッティ　ハスとパンチェッタのクリームソース


和風ロマノフ　緑豆の餡、ロマノフ、苺

ロマノフはマスカルポーネ、卵黄、生クリーム、メレンゲと泡も入って

お腹いっぱいです。ロマノフを好きでない人にはバニラアイスとチェンジかも。

内らしくないデザートを作ってみたのですが

（ティラミスでも生クリームは入れずに作るので、）

食べた～、と言う、満腹感が感じられるお昼です。

ロールケーキ、晩白柚のロールケーキーアイス仕立て

ロールケーキは相変わらずの人気のよう。

ふわふわ、柔らかく、生クリームがとろけるような感じ、

柔らかい、赤ちゃんのほっぺのようなフランスパンとか、

かまなくても溶ける牛肉とか。


今回、晩白柚の渋皮（2,3cmの厚みがある）を砂糖煮にして、ピュレにしたものを

生クリームとムラング・イタリエンヌンで合わせてサックリ系の別立てビスキュイ生地で

巻いたみました。

冷凍庫で冷やしてアイス仕立て。


ザボンのロールケーキ、アイス仕立て