生で食べられる野菜、カブとか

野菜の摂取量が不足気味な日本人。

生野菜を口にしない中国人と違って、

生野菜好きな日本人ですが、

意外に生で食べる野菜の種類を限定している人が多い。

お漬け物で食べている野菜も結構、生で食べられます。

カブ（皮ごと）は胡椒とEXヴァージンオリーブオイルをかけるだけでOK。

オクラも縦半分にカットして小舟に見立ててガブリ。

ピクルスを作って常備しておくと便利ですが

面倒くさい人は生野菜に胡椒とEXヴァージンオリーブオイルをかけて。


カブ皮付き、黒胡椒、EXヴァージンオリーブオイル

鶏腿肉のソテー、カブの葉のソースとペンネ

昨日のお昼の賄い、鶏をソテーした鉄のフライパンにソースを入れて軽く煮たので

色がちょっと悪いですが、

カブの葉っぱもこうして食べると繊維も気にならずに

カブを全部食べられます。ゴミもゼロ。

グリッシーニ

わざわざ作らなくても、美味しいものが手に入れば良いのですが

美味しい物がないと、作る事になってしまう。

グリッシーニも作らなければ良かったのですが

一度作ってしまったのがいけなかった。


一本一本手作りなので、ほど良い焼きむらが魅力的？

GWも普段通り営業

明日からのGW、お店（Piccolo Piazza）はいつも通り営業致します。

たまには、『一ヶ月お休みします』と張り紙して

バカンスにでも出かけたいのですが

明日、明後日もやってます。

お休みは、来週の月曜日（定休日）。祝日は営業しております。

メリハリがないというか、天気や株価の変動や風向きによって

営業日や時間帯を変えてみるのも良いかも、

知れません。