お昼の賄い、冷たいかけうどん／オクラ、ミニトマト、バジルにイワシのマリネ

今日の賄いは、冷うどんです。

うどんは、星野物産の本吟膳上州生うどん


オクラにミニトマト、バジルにイワシのマリネに新生姜をのせて。

お茶うけ

いつもコーヒーばかり飲んでいますが

たまには日本茶で

お茶うけは、ぴりげんこつ（銀座あけぼの）、おとぼけ豆（麻布十番豆源）、落雁（栗庵　風味堂）


お茶うけ

カポナータ、夏野菜の煮込み、トマト風味

夏野菜たっぷりのカポナータ

野菜ごとに揚げて、トマトソースに絡める作り方もありますが

やはり、じっくり火をいれて野菜に汗をかかせ、

うまみを引き出す方法が好きです。

パンに載せても、パスタとからめても、ピッツァにトッピングしても

好きな形で食べられる、カポナータ

カポナータのスパゲッティ