茄子のソテー又はグリル、

日本では焼き茄子やミソ田楽、天麩羅にフライに麻婆茄子等で茄子を焼いて食べますが



輪切りにした茄子に塩、胡椒をふって余分な水分を出して

EXヴァージンオリーブオイルを塗ってソテーして、オレガノをふりかけ

バジルの千切りとニンニクの薄切りをのせて、常温で一時間はおいてから

最後にExヴァージンオリーブオイルをかけて食べる。

面倒でも日本人なら誰でも好む味に仕上がる茄子料理の一品です。


茄子のソテー

美味しいオイルを使って下さい。

ジェノベーゼのパスタ

夏のパスタシリーズ、

カポナータに続いてジェノバペーストのスパゲッティ

バジル、Exヴァージンオリーブ、パルミジャーノ（ペコリーノは今日のバージョンには入ってません）、アンチョビフィレ、ニンニク、クルミ（本来は松の実ですが）



ジェノベーゼのスパゲッティ

バジルはうちで育てたものを使っていますので、

メニューの中に見つけたらラッキー！

熱々のスイートポテトスティックとバニラアイスクリーム

暑い夏に、熱いデザート


鯵と香味野菜の冷たいパスタの後に

熱々のスィートポテトの春巻き揚げと

バニラアイスのデザートはいかがでしょうか？


熱々スィートポテトの春巻きスティックとバニラアイス

ブルーベリーソースを添えても美味。