肉のラグーのパスタ

久し振りに肉のラグーのパスタが食べたくなったので

作ってみました。

ミートソースは、今の所人気がないので普段はメニューにありません。

その代わりに、牛頬肉の赤ワイン煮込みのパスタがあります。


今回、自家製フェットチーネも作って食べてみました。



美味しいのに人気がないのは、何故？


鹿肉も美味しかったのに人気はイマイチ。

鹿肉って臭くないですか？固くないですか？と言う質問が共通していました。

実際に他の店で食べた時にそういう経験をされた方と

食べた事がないけれど噂で聞いた人が多くいらっしゃいました。


美味しいものを食べるのなら店を選んでみましょう。

ナメタガレイの煮付け

ナメタガレイの煮付け



家に帰って、食べてしまいました。

リュポピの散歩の間にマダムが制作。

今夜の賄いは、ナメタガレイのグラタン

子持ちのナメタガレイ、煮付けにすると最高なのですが

今日はご飯がなかったので、軽くソテーしてから、ベシャメルソースでくるんで

オーブンに。



うーん、家に帰ってから煮付けてご飯と一緒に食べるんだった。


でも、白身魚とホタテに海老に色々野菜とご飯も入れた“満足グラタン？”なんぞを

メニューにしたら、魚をもっと気軽に食べてくれるようになるか？　試してみようか。