イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza -288ページ目

色々野菜のスープ

野菜の旨味と水とトマトに塩、胡椒で旨味を引き出したシンプルなスープ。

美味しい野菜が手に入れば、育てていれば一層美味しく仕上がります。

セロリ、タマネギ、人参、ニンニク、ブロッコリー、椎茸、

エリンギ、エノキ、ズッキーニ、ナス、カボチャの11種類の野菜達

色々野菜のスープ1
色々野菜のスープ

今回は、キャベツとジャガイモと豆抜き

食べる時にパルミジャーノとExヴァージンオリーブオイルを

たっぷり振りかけるのを忘れずに。



葡萄のパフェ、寒いのに

パフェ第二弾、葡萄のパフェ

葡萄のパフェ

チョコレートのジェラートの後には巨峰が




半袖から長袖に、窓を閉めて昨夜は寝ました。

スープも冷製スープから温かいスープに

今年最後のヴィシソワーズは、明日朝に飲んで

お店のスープは、人参のポタージュか色々野菜のスープを

今夜、作ったので明日からは秋モードのメニューに。


今年もスイカを食べる日々でしたが、今夜も家に帰って

山形産のスイカを
コレから食べます。

こちらも毎日色々と仕出かしてくれる奴が?

今年の暑さにも負けずに、リュポピ(
柴犬16歳)

相変わらず元気です。

寝ぼけて
寝ぼけてゴロリ

そして、このままの姿勢でチョロチョロと

、、、、、、、。毎日が、小さな子供の面倒を見ているようで

楽しい出来事の連続なのです。