ロロンカボチャのプディング、京都→石神井公園→熊本

京都から届いたロロンカボチャがキャラメルプディングに変身して


ロロンカボチャのキャラメルプディングと黒豆のジェラート添え

最初に食べた方は、阿蘇時代のPIccolo Piazzaのお客様でもあり、

梁塵窯繋がりでもある方でした。

8年振り位でしょうか。7日のランチに突如登場。

口元に笑みを浮かべて「こんにちは～覚えてます～」と

入ってこられて、流し目で会釈され席に着かれる。

二三日前に来て今日、熊本に帰るとの事。

マダムとの意外な共通点があってその事にもビックリ！！



飛行機に間に合いましたか？

カボチャのキャラメルプディング、ロロンカボチャで

京都から届いたカボチャの名前が判明

“ロロン”


ロロンカボチャ／半分に切って種を取り除いて

カボチャのキャラメルプディングを作成

すぐ茹で上がってしまい、裏ごししてから

砂糖とラム酒を入れてさっとかき混ぜるだけで

トロリとなって

このまま食べてしまいたくなる


この後、ミルクと生クリーム、卵を入れて180度のオーブンで焼く事、

60分と10分

一晩冷蔵庫で寝かせて明日デザートに登場します。

ノヴェッロの解禁日が10月30日に変更

イタリア貿易振興会のHP

毎年11月6日に解禁しておりますイタリアの新酒「ノベッロ」の解禁日が
イタリア農林政策省 省令 2012年8月13日、2012年8月28日付 イタリア官報 第200号公示 
により変更が確認されました。新しい解禁日は下記の通りです。

ノベッロ解禁日（新）：10月30日午前零時1分

と言う事で、ボジョレー11/15日の解禁日より2週間以上早く

ノヴェッロが飲める事になりました。


今年のノヴェッロもう少しお待ち下さい。