夜の営業は、お休み致します。

お昼は、道路の雪も凍っておらず営業致しましたが、

店の前の石神井公園バス通りの雪も凍って来て

酒屋さんの車もチェーンを巻いていてもスリップして坂を登るのも大変とのこと

勝手ながら、本日のディナーは休業致します。

明日は、通常通り営業する予定でおります。

石神井公園の雪→大雪に？

雪が降ったり、急に寒くなると、お店は開店休業状態に

今日は、店まで歩いて来ました。

途中、石神井公園の雪景色をパチリ。


11:24


11:28

去年と比べると、確かに雪の量は多いです。


去年の１月14日

お店にいらっしゃる時はご注意下さいね（^^）

豚ロースのステーキ、オレンジ風味のソース

今日の賄いは、豚ロースのステーキ／オレンジ風味のソース


豚ロースのステーキ、オレンジ風味のソース

ミクリンこと三國清三さんの“あさイチ”（NHK）の料理が美味しそうだったのを思い出して

作ってみました。甘いオレンジの風味と豚ロース肉が美味い。

初めてミクリンのフレンチを四谷で食べた時も豚肉でした。

２７年位前になるんですね。ランチでしたが。食べながら思わず脳が覚醒した事、忘れません。

特別な飾り付け方とか料理方法とかではなくて、真摯に素材に向き合う姿があったからなのか

不思議な感じでした。