イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza -177ページ目

明日はお休み、定休日が月→火に変わりました。ご注意下さい。

Piccolo Piazzaの定休日は、色々と変わって来ました。

阿蘇時代は地元の方は、知り合いの店で金曜日は過ごすと読んで

最初は、金曜日。

でも、車で熊本や大分から来る方が増えると

休みの前の日を閉めるなんてと言われ、火曜日を休みに。


石神井公園では、多くの商店が休みの水曜を定休日に。

しかし、水曜日を開けろと言う声が日増しに強くなって、月曜日を休みに。

しかし、小泉政権の時に作られたハッピーマンデーが災いして

月曜の振替休みの火曜日が増えると、来たのに店が閉まっていた問題が増え、

今回、火曜日を定休日にする事に致しました。

三月から変更して1ヶ月半、6+1回休みを取りましたが

体は日曜日が終わると休みが来ると思い込んでいるので

昨夜も、明日は休みか~ぁ、いやもう一日あるのだと体に言い聞かせて

店を開ける。三月からずっと予約が入っていた月曜日

今日は、予約がないのでこのまま続くと、休みを二日取ろう計画を

実行に移す時が来るかも。

定休日の明日は、何をしようかな。

温泉もいいな、愛犬達も旅立ってしまったから、海外に行く事も出来るし

家に帰る時間も気にせずのんびりすることもできるのだ。


筍のパスタ/ミート炒り合わせ筍を弱火で

旬の食材の筍を使ったパスタ、ランチにもお出ししています。

筍とミート炒りパスタ
筍とミート炒りパスタ

2Kg強の筍を皮付きのまま洗ったら、アルミ箔で覆って230℃のオーブンへ

アルミ箔包み焼き
アルミ箔包み焼き

オーブン焼き筍
焼き蒸し上がった筍


明日、火曜日はお休みです。

定休日が変わりましたのでご注意下さい。

ムール貝とジャガイモのパスタ

今日の賄いは

チカのエスカベッシュにムール貝とジャガイモのパスタ

ムール貝とジャガイモのパスタ
ムール貝とジャガイモのスパゲッティ