絶品！ペライユ デ カバス／無殺菌の羊乳

ペライユ デ カバス ／Perail des cabasses

羊の無殺菌のミルクを一つ一つ丁寧にレードルで型に入れて

一週間もたてば食べられるフレッシュなチーズ
羊の香りがって、何をおっしゃるのやら
トローリ、トロリ、スプーンで好きなだけすくって食べる幸せ！



一つ一つ愛情をかけて手作りされたペライユ、ドンブル夫妻の話を聞けば
ゆっくり味わいたいと思うのですが、美味しくてあっという間に食べてしまう
今夜は、ここまでね！

ピッツァの食べ方

テレビの影響力を理解していないで、見当はずれの情報を流すとどうなるか？
ピッツァを食べる時の正しいマナーは？
「正式なレストランでのマナーは、ナイフとフォークで食べる。
食べ方は、、、、、」
と、テレビの番組で言っていたと。

これは、ふっくら厚めの生地のナポリピッツァでの話だし、そもそも、
正式なマナーを必要とするレストランにピッツァのメニューはないし。

ローマピッツァを食べる時は、手で食べてください。
生地は薄いし、お煎餅みたいにパリサクモチな物を、ナイフで切ったらどうなるか。

想像するだけでも恐い。
エスカルゴを食べようと、慣れぬ手つきでエスカルゴトングで挟もうと
つかんだ拍子に放物線を描いて隣りのテーブルに着地したエスカルゴ。

おにぎりは手で、お寿司は箸で、ケーキはナイフとホークで、
和菓子は手で、クッキーも手で。
食べる仕草は美しく、一番美味しい食べ方で食べるのがマナー。

税制度を議論すべし。それまでは消費税増税は凍結。

先ほどラジオを聞いていたら
消費税増税ストップは、選挙対策。
我々(国民)は、子供、孫の世代の事を考えて苦しい選択の道を選ぶべき。
と、NHKの解説員とアナウンサーの声に起こされてしまった。

国の歳入を増やす方法、税収を増やす方法を議論すべきと言うのが、
消費税増税反対の国民の声だと思うのですが。

増税に賛成なら、貧しいものにも、富める者にも同じ額の支出を求める
消費税には、反対のはずなので。
ここに至って消費税増税の必要性を叫ぶのが自民党や民進党ではなくて
NHKとは。思わず起きてしまった。

選挙の争点は、消費税増税が出来ない事ではなく、税制度にあり。
<増税=消費税増税>先送りではなく、
消費税増税=凍結→財務省に汗を流していただかないと。

店に来られるお客様は、景気が悪い実感はないという方もいますが
業者の方は、確実に注文量が減っていると。また、高級店でもオーダーが減少、撤退した店もあると。