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夏休みキャンプの旅🏕
の途中ですが（いつまで続くの？・・・次回で終わりっすｗｗ）
今日はレシピ。
私がお昼に一人でこっそりいただく
レンジ調理のカルボレシピ。
実家がイタリアンレストランを営業していた時期があり
パスタは「たっぷりのお湯＆たっぷりのお塩で茹でる！」
を植え付けられて育ってたんですが・・・
最近ではワンポットパスタ（→★）や
水漬けパスタ（→★）を作ってるうちに
お湯もお塩もある程度・・・に落ち着きました！
んで、最後は・・・
レンジ調理にして
調理した器で食べられたらい〜な〜って
大きめの丼でパスタを調理して
そのまま食べられるレシピに落ち着いたんですが
これが・・・・
美味しい(・∀・)
もし材料があったらすぐできるのでどぞ♪
レシピです↓
【レンジだけ！丼調理！】卵のカルボナーラ
材料
aお好みのパスタ 100ｇ
aベーコン（食べやすく刻む） 1〜2枚（30ｇ程度）
a玉ねぎ（みじん切り） 中1/8個
aにんにく（みじん切り） 1/4かけ
aオリーブオイル 小さじ１
a塩 小さじ1/4
a水 200〜250ml
〜卵液〜
卵 1個
粉チーズ 大さじ２
①aを大きめの丼に入れてラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で加熱。
※加熱時間は通常の茹で時間＋1分です。5分茹でなら6分！
水を入れた時にパスタを軽くまぜてくっつきを防ぎます。
②卵液の材料をよ〜く混ぜておく。
③レンジ加熱が終わったらよく混ぜ合わせます。
④混ぜ合わせてから熱いうちに②の卵液も入れて混ぜ合わせる。
お好みで黒胡椒を入れて出来上がり。
パセリも降ったけど・・・胡椒との違いがわからないｗｗ
卵液がしっかり絡んでるとトロンとして美味しい！
レンジなのにちゃんと美味しい！
ポイントです！
にんにくは、生の方が良いのですが、ない場合はチューブを0.5mmくらい入れてください。
（ほんの少しで大丈夫です！）
水の分量（200〜250ｍｌ）はパスタが水からでない量に調整してください！
粉チーズをはかる場合ぎゅっと押すとかなり入ってしまうので軽めにすり切りで大丈夫！
パスタはレンジ加熱後は水分が少し残ってますが混ぜ合わせるとパスタが水分を吸います。
しっかり混ざったら熱いうちに卵液を加えてしっかり混ぜます。
黒胡椒は粗挽きだだとGOOD。削りたてだとなお良いです。
で、ですね・・・
この味付けの場合粉チーズってかなり大事なんですが
私はこちらを使用してます。
他のものでも作りましたが・・・
粉チーズって色々あるんですよね。
このクラフトの原材料はこちら↓
生乳と食塩だけ。
別の粉チーズの原材料↓
卵白？？？
卵由来？？とか保存料とか・・・・
まあ、あまり細かくチェックしてるわけではないのですが
コクとか塩分がちょうど良いのもあってこちらを使用しています。
どうせたっぷり使うんだから
美味しくって余計なものが入ってない方が良いよね(・∀・)♪
お一人様のお昼ごはんや
お子ちゃまのおやすみランチや捕食などに気軽に使ってね！！！
思い立ったらすぐ作れますよ〜(・∀・)ﾉﾉ
我が家は・・・
子供達の
・・・お夕食に使いますが・・・(・∀・)ﾌﾟﾌﾟ
夏休みキャンプも更新中！（遅！！！）
2日目観光→「鮨の安さん」「網走刑務所」「美幌峠」はこちら
我が家のキャンプグッズたち↓
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今ままでのレシピは↓
おかげさまでたくさん読者登録も
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本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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