はじめてブログへ来ていただいた方へ
よかったら→こちらからご覧ください
こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
いつも遊びに来てくださって
ありがとうございます。
ワンクリックしていただくと
ランキングアップするシステムです♪
ポチッとしていただけると励みになります！
レシピブログに参加中♪クリックしていただけるとありがたいです❤︎
ラーメン４個！
作るの結構大変じゃないですか？
そのために大鍋使うのも面倒・・・
具材もちゃんと入れたいし。
これは・・・知ってる人がほとんどだったら
ごめんなさいって話なんですが
私が普通にやってることを
ちゃんとしたお料理をされてるママ友に話すと
「知らなかった！ありがとう！」
と言われることも多くて、
みんなやってないことが発覚するんで（そんな雑なことしてないっいうね！）
もし既にやっていたらなんなんですが
知らないかたがいらっしゃったらぜひご活用ください(*´꒳`*)なラーメン作り〜！
まず・・・
フライパンに軽く油を入れてニンニクみじん切り１かけ分を入れて熱し、
お好きな具材をフライパンで炒めます。
今日は玉ねぎ1/2のスライスと豚コマ200ｇを８割程度炒めてから
もやし１袋はシャキシャキ感を残したいので最後に投入。
４人分のラーメンの場合はここで、１人前のスープを野菜炒めにかけちゃう。
こうすることで、別の味付けすることもなく
しかもお肉にも野菜にも味がつきます！
いつも使う普通サイズの鍋に、６割程度のお湯（600mlくらいかな？）をわかし
ラーメン４個投入。
はみでてますが・・・・
大丈夫！ちゃんとほぐれます。
んで、ここで残りのスープも入れちゃいます。
（我が家はチビがいるので辛味が残らないよう、火を消す寸前にネギ１本分も入れます。）
このままだと味は濃いんで、湯沸かし器ややかんでお湯は沸かしておいてね。
手早く、盛り付けます。
もちろん汁は少ないです。
ここで味を見ながらお湯を入れます。
（私は適当に入れますが、薄くなりすぎたらまずいので少なめに入れておく感じです。）
んで具材を入れ込む前にお箸でよく混ぜてから
フライパンで炒めておいた具材を乗せて出来上がり。
・・・・ネギ、最後に散らせばよかったね。
まあ、ラーメンの場合そんな余裕はないんですがｗｗ
簡単にご説明すると
①具材をラーメンスープ１杯分で炒めておく。
②ラーメンを鍋に入るだけのお湯で茹でてラーメンスープ３杯分入れる。
③器に盛ってからお湯で薄めて①の具材を盛り付ける。
でございます。
もう大きな鍋を出す必要はございません。
いつものお鍋で作って、スープを増やすで大丈夫。
ラーメンを大量に作ると盛ってる間に伸びちゃうんで
わがやはもっぱらこの方法。
そんな、ラーメンの裏技。
お休みの日とパパが遅い日に活躍します。（変食娘は即席ラーメン大好きなんで！）
よかったらどうぞ、ご活用くださいね〜(・∀・)
（も〜ほんと、しってたらごめんね〜🙏💦）
ちなみに感単に美味しく焼きそばを作る方法は→こちら
10月10日発売されました。
お安い鶏むね肉のレシピばっかり❤︎
レシピを考案させていただいてます。
Amazonさん↓
 |
しっとりやわらか鶏むね肉冷凍レシピ (サクラムック 楽LIFEシリーズ)
660円 Amazon |
楽天さん↓
 |
しっとりやわらか鶏むね肉冷凍レシピ （SAKURA MOOK）
648円 楽天 |
どうぞ、よろしくお願いいたします(・∀・)
８月２２日発売されました♪
日清さん公認チキンラーメンレシピ本。
9人の料理家の1人としてアイデアレシピご紹介してます！
実は帯の「カルボチキンラーメン」、
私の写真を使用していただきました（嬉）
撮影裏話は→こちらから
 |
チキンラーメンうますぎレシピ100 (文友舎ムック)
950円 Amazon |
 |
チキンラーメンうますぎレシピ100 文友舎ムック 【ムック】
950円 楽天 |
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
【最新レシピ】思い立ったらすぐ作れる！簡単フライドチキンをホームパーティで♪
今ままでのレシピは↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
↑1日のアクセス数24万超えてびっくりした記事
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
おヒマな時にまた
遊びに来ていただけたら嬉しいです❤︎
そしてもちろん
いつも遊びに来てくれている方にも感謝です❤︎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。