佐渡伊藤酒店21年目の頒布会6月から開催テーマは「生原酒、氷浮かべてお燗酒」

夏の酒だからって、普通に氷浮かべて飲んだって面白うもなんも無い。
夏に冷たくて度数の高い酒飲んだら体に負担が大。
だから、氷浮かべてお燗酒でという事です。
結果的に度数を下げる訳ですが、多少度数が下がってもシッカリと
酒のうま味が残っておる酒を、探して何とか夏の頒布会に取り入れます。
今しばらくお待ちを。

佐渡の酒のつまみになぜか奈良の古酒が合うんです

ピタリ？ピッタリ
ヤッパリ個性のあるつまみには、そんじょそこらの酒でなく
何処よりも個性的な酒、だけも軽快でスイスイいける酒が
好まれるようです。
佐渡と奈良の組み合わせ
おもしろい。

日本酒動画再生回数僅かなのに見てくれたお客さんがはるばる来島ご来店

日本海に浮かぶ孤島、佐渡ヶ島から動画を配信しておりますが
なかなか・・・ナカナカ
それでも、きのうの動画をご覧いただいた本土のお客様が
来店され、佐渡の生酒を買うていってくれました。
みてくれとんらのー。
ありがてえことらっちゃ！

微生物・酵母協会７号・６号あたりの酒が安定した美味さを醸し出す

目に見えない物がいま世界を震撼させております。
話は替わりますが、
酒の世界にも目に見えない物が出来栄えを大きく左右します。
こうぼ。酵母
数字の小さい方が古くから使われとる酵母で、ヤッパリ安定しておるように思います。
飲み口も爽やかでスイスイいけます。
また、生であってもお燗すると・・・今までにない味わいが楽しめる
オールマイティーな酒。文句なし。
真稜無糖加

新潟越後の酒も探せば寝かせて旨い酒はあるようです

新潟の酒というと、どうしても出来たてでないと美味くないとか

冷やでは飲めるけど、燗するとアルコールツンツンとか

でも、探せば寝かせて旨い酒や、お燗でも美味い酒は

あるもんですね。。。

佐渡の酒もそうです。

https://youtu.be/j5eX4oy08cM