佐渡の酒屋佐渡の酒だけでなく他地域の酒の特徴も知っておくべき

今日の常連さんは
「あの時あそこで飲んだ燗して美味しい黄色い酒がほしい」というような事をおっしゃいました
『あの時の黄色い酒か』当店新潟県外の酒は殆ど黄色いしな―
どれだったかなー
と思いながら静岡杉錦山廃純米天保十三年とお奨めしました
でも後で思い返すと福井花垣生もと純米も酸味ある黄色い酒だしなー
今日のお客さんはどの酒が欲しかったのんか、ちょっと気るところです
杉錦山廃天保十三年でよかったでしたか？
それとも花垣だったんでしょうか？

(佐渡伊藤酒店のホームページはこちら http://itousaketen.shop-pro.jp/)

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佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌（え）
今夜も佐渡ヶ島からお送りします
当店・私は25年間の純米酒販売と20年間の酒の会開催を続けることで、造り手と飲み手の心を繋ぐ事が酒販店の役目だと考え、純米酒の美味しさと酌み交わす楽しさを伝える酒販店を目指していきます。

新潟県佐渡市相川大間町６　伊藤酒店
電話0259-74-2126　携帯090-1993-6891　
ファックス0259-74-3338
メール　photsake@cocoa.ocn.ne.jp
HP http://itousaketen.shop-pro.jp/
YouTubeせっせと投稿中！
https://www.youtube.com/channel/UC9yVJ9d5wkq9YFov6ClMNkQ
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佐渡の中学生が相川町の歴史伝統文化を発信

これ、相川中学校でなく金井中学校の生徒がやるところがオモシロイ
大変興味深い事です。
まさに
灯台下暗しでしょうか
見慣れた場所がイッペエこと出てきております
俺の実家のうちのすぐ前の川、水金川があったりしも相川の先のはさみ岩、十年くらい前にはウォーキングコースだった南沢から大工町に上がる急カーブ坂道あたり、見落とされがちな場所をシッカリと乗せてくれております
ぜひ、ご覧ください。
これは、ガイドブックには載ってねえ所満載ビデオです。

「佐渡・相川 絶景の海岸と夕日」
https://www.youtube.com/watch?v=pSDXrkE9YCk&t=3s
「佐渡・相川 京町周辺を散歩」
https://www.youtube.com/watch?v=CZozIFOxkOg&t=4s
「佐渡・相川の奇妙な石垣の秘密」
https://www.youtube.com/watch?v=ZrQ8flkgjMY
「佐渡・相川に残る全国的に超貴重な史跡ベスト3」
https://www.youtube.com/watch?v=a0lfMv3CsYo
「2分で回る佐渡・相川まち歩き ～究極のガイドブック～」
https://www.youtube.com/watch?v=fsqtNjQYGWs
「無名異焼　～佐渡・相川「北沢窯」～」
https://www.youtube.com/watch?v=fE5y-yW5UNk

早起きは三文の徳誰にも邪魔されん早朝を有効活用

こんなに効率のいい時間帯があったとは

早寝早起きを続けてきてやっと分かってきました
「ただ歳をとってきただけだろう」という方もおるかと思います・・・
まあ、それもあるかも知れませんが
その昔、世の爺さんたちが早寝早起きする訳が分かってきたような

御年始御年賀中元歳暮何でもいいから二本やってくれは止めてくれ

と
形式だけの年に何回かのお届け物は
配達しとってもナンカさびしいの～
おススメの一本を届けたらどうでしょう

いろんな酒を飲むほどにいろんな感動があり疑問がわいてきます。

たとえば
そんなに削らんでもいいだろう
とか
そんなに果物の香りを出さんでもいいだろう
そんなに出来たてが最高と謳わんでもいいだろう
米どころが酒どころ？それは関係ねえだろう
1000年前ならいざ知らず
など
いろんな事を感じた一年でした　　今さらではありますが

酒の美味さ、日本酒の奥深さをしってまだ四半世紀

これからも美味しい酒楽しい酒を知ってそれを伝えるために
いろんな地域のいろんな酒を飲み続けていきたいもんです

その為にも・・・
休む時は休む
週に二日の休肝日
残り五日の熱燗日
酒は一晩二合まで
を続けていきます。