佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ -30ページ目

     佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ

よー来たのー、佐渡へ。ゆっくりしていけっちゃ!
うんめーもん食うて、うんめー酒のんでなー。
で、佐渡の酒の事らったら何でも訊いてくれーっちゃ!
電話 0259-74-2126 佐渡 伊藤酒店

こんなに効率のいい時間帯があったとは

早寝早起きを続けてきてやっと分かってきました
「ただ歳をとってきただけだろう」という方もおるかと思います・・・
まあ、それもあるかも知れませんが
その昔、世の爺さんたちが早寝早起きする訳が分かってきたような
たとえば
そんなに削らんでもいいだろう
とか
そんなに果物の香りを出さんでもいいだろう
そんなに出来たてが最高と謳わんでもいいだろう
米どころが酒どころ?それは関係ねえだろう
1000年前ならいざ知らず
など
いろんな事を感じた一年でした  今さらではありますが

酒の美味さ、日本酒の奥深さをしってまだ四半世紀

これからも美味しい酒楽しい酒を知ってそれを伝えるために
いろんな地域のいろんな酒を飲み続けていきたいもんです

その為にも・・・
休む時は休む
週に二日の休肝日
残り五日の熱燗日
酒は一晩二合まで
を続けていきます。
これは間違いなく言える事です
30年近く前、酒の配達屋さんだった俺は
酒は飲むけもどれ飲んでも美味いとは感じんかったんです
それがある人から薦められた一本にガツンと衝撃を受け
以来
日本酒大好きほとんど日本酒しか飲まんようになってしもぅたんらっちゃ!
でも、こんな人は多いかも知れません

アナタはどうですか?
その日本酒に衝撃を受けましたか?