投票日まで、少なくとも一回は候補の話を聴いてみたい。
それで当日、どっちにするか、誰に投票するかを決めたいもんです。
午前３時４０分
起床
ゆっくりと歯を磨いて
朝食はおちち
コレがまた腹持ちが良い。
４時２０分
まだあたりは真っ暗な中出発
行き先はおちちの現場
当店から北へ約３３ｋｍ
関集落の端
真っ暗な中にポツンと一つだけ明りが
乳酸発酵あま酒 麹のおちち 製造場
合同会社 かいふ発酵
です。
５時到着
おじゃますると
甑から湯気が立ち上りはじめ
しばらくすると場内上半分が湯気で真っ白に
４０分後
弾力のある蒸米が出来上がり
麹造りが始まる。
麹室と呼ばれる３０℃以上の部屋で
工場長丸山氏は上半身裸で気合が入る。
（工場長と言うても作業員は丸山氏一人だけ）
そして二昼夜を費やして
麹が造られ
更に
三週間をかけて
おちちが造られる
２月１１日の事でした。
水泳の練習から帰って来た時の決まり文句。
「アイス食べていい？」
と優花。
オカアの許しを得て
今日はピノを持ってきた。
それを見て、いつもと違う形にたまげて
写真を撮った優花。
右上の一個のアップがコレ
ちょっとボケとるけど
完全に形が違う一個が入っておりました。
いい事に出くわしたような気がしました。
昨日だったか、民法のテレビ番組で発酵食品を３０日食べ続けたら・・・
という番組がありました。
・
・
・
実験台になった３人の結果は・・・良
体重減
便秘解消
血液サラサラ
当然
体位も一見して分かるほどの減少
スマートに
体の中から体質改善
発酵食品
納豆だけではありません。
今オレが毎日飲んどる
「乳酸発酵 麹のおちち」もその一つ。
豪雪地に比べれば大した事はねえんだけも
ここ数年の冬に比べると、何倍も雪が降っとる。この佐渡相川。
なんせ、風も無く深々と雪が降り積もる情景は相川の冬には無い。筈。
それが今年は何回もあり、何日も続き、除雪車が出動するありさま。
隣町はというと大した雪も無し。
今日の天気は
本来の冬の佐渡に戻ったか
と思わせる北からの強風。船は二便から欠航。
地震かと思わせるくらいの強い風が海の塩と一緒になって
伊藤酒屋めがけてぶち当たる。
「車でもサッシでも何でも錆びる訳だわなぁ」
でも、サーミー、サーミーとばっかりも言うとれん。
健康のため老化を防ぐためにも、ちょっとした運動はせんなん。
特に下半身の運動を。
畳一畳分の場所があれば出来る事・・・
スクワット、四股そして酒。
今週いっぱいは冬型が続きそうな佐渡。
チョッと体動かして、夜を待つ。
美味い酒をお燗して飲む。言う事無し。