７月３１日は朝から夜まで精力的？に活動しました。
９時から始まる佐渡選手権水泳大会のお手伝いに朝７時に家を出る。我が子も大会に出るもんで密かにベストが出ますようにと祈る。ただ、計測が手動なもんで信頼感が薄い。
そして午後からはこの日のメイン、尖閣湾の揚島で熱燗の会に出席
この時期３０℃近い暑さの中で熱燗の会を開催する目的は何か？
そこが問われるとこらだけも、皆さんご存知でしょうか。
話しは簡単、「暑い時期でもお燗で美味しく飲める酒があるんですよー」
という事を一人でも多くの人に知ってもらいたいだけの話。
勿論、どんな酒でも燗して美味しくなるわけではありません。
そんな環境でも美味しく飲める酒をしっかりと選ぶ必要があるんだという事。
どうか覚えておいてください。
どちらかといえば熟成したタイプ
華やかな香りの無いタイプ
無色透明でないタイプ＝活性炭素を使わないタイプ
そして
純米酒である事。
今回の飲み会では
島根の扶桑鶴純米吟醸山田錦
と
福井の花 垣生もと純米米しずく
と
佐渡の純米至７号酵母
です。
どれもお燗に最適な純米酒でした。
あなたも是非挑戦してください。
お晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
佐渡相川金銀山の世界遺産国内推薦ならず。
残念のような、当たり前のような。
改めて感じる金(かね、きん)に対する人のあまりにも凄まじい欲、その欲の結果、もたらされた技術革新。
これが世界遺産になると思うと、なんか恐ろしい。
“金こそ全て”というまるで今の世の中を先取りしたような…
その始まりだったような気がしてホント恐ろしいです。
そこにある物を全部取ってしまえば、それでお仕舞。
佐渡鉱山もご多分にもれず、今では廃墟と化しておる訳です。
ただ、埋蔵量がちょっとばかり多かったため長年続いてその間に技術の発達がみられたという事のようです。
お晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、
きょうも佐渡が島からお送りします。
神様が「休肝日をとりなさい」と
おっしゃったんでしょうか。
昨日と今日は休肝日となりました。
腰に激痛がはしり、一時身動き不能に。
頼れるものは家族と薬？
かあちゃんは自らが飲んどった
痛み止めをすぐさま出してくれた。
この時ばっかりは「効いてくれー」っつう思いで飲んだ。
やっぱり、信じて飲めば効くもんだ。
そして娘のヒトコト…「おとう、気持ちだよ、気持ち」だとさ。
みんなの優しさ？に感激。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：０２５９－７４－２１２６
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。
そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
お晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、
きょうも佐渡が島からお送りします。
当店は佐渡の酒全般と新潟県外の酒
北は山形から南は佐賀県までのいくつかの
蔵の酒を扱うております。
有名どころはありませんが、
時代に流されず本来の形を貫くところや
流行を追い求めるのではなく自分たちが
飲みたい酒を造り、その味を消費者に問う。
そんな姿が気に入って取引をさせてもろうとります。
飲み方としては、お燗して美味しい酒になります。
また、果物のような香りはありません。
色もしっかりとついております。
もしも、この表現が気になった方は
電話なりホームページでお確かめください。
また、佐渡に遊びに来られくことがありましたら
お立ち寄りください。
お待ちいております。
佐渡金山の麓、相川の体育館のすぐ近くです。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：０２５９－７４－２１２６
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。
そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。
そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に
活動をしております。
食品の安心安全が叫ばれる昨今
日本酒の原料になる酒米作りも
今や有機栽培はそんなに珍しくはありません。
そしてその有機栽培で作られた米を使い
伝統ある酒母造り、「生もと造り」で酒を仕込む酒蔵も
少しずつではありますが、増えてきております。
今年、佐渡が島の北部岩谷口という集落で生まれた
有機古代米を使用した総称「水あめ」と呼ばれる
甘味料がちょっと？いや、たいへん気になっております。
この「水飴」の詳しい内容については追々と。
安心安全で体にいい事だけは確かです。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：０２５９－７４－２１２６
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。
そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
１本の純米酒をある人から薦められそのお燗酒の美味さに感動して以来、日本酒に目覚めたオレ！それ以前は、夏にせいぜいビールをちょっと飲む程度だったんです。
その頃の自分と同じように、日本酒の美味しさを未だ知らないまま毎日を送る人がたくさん存在する？と考え、そんな方々に新しい発見をしてもらうために季節ごとに酒の会を開いたり、その時期の旬の酒を選んだ頒布会を実施したり…そして今回こんな事にも挑戦しております。
どうぞ宜しくお願いいたします。