佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ -119ページ目

     佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ

よー来たのー、佐渡へ。ゆっくりしていけっちゃ!
うんめーもん食うて、うんめー酒のんでなー。
で、佐渡の酒の事らったら何でも訊いてくれーっちゃ!
電話 0259-74-2126 佐渡 伊藤酒店

NHKのSONGSあの吉田拓郎が出演

懐かしい曲から、新曲まで半世紀ちかくに渡る

歴史を振り返る事が出来ました。

あの頃の曲を聴くと、そのころを思い出し

元気が出てくる。

そしてみんないろいろあってまた元の自分に

戻って来る。

そして人のキャリアとして積み重なっていく。

だから、続けることに意義がある。

簡単な事では無いけも。

そう、止めてしまうのんは簡単な事。

いつでも出来る事なんらっちゃノー!

毎日続ける事。

週に一回

月に一回

年に一回

続ける事をしっかりとやり続けていきたいです。

お晩酌?でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。

本日2016年9月12日にキリンから入ってきたビールがどれも個性的。原材料が麦芽・ホップと。
これっちゃ本来のビールのスタイルだよなー。
だから日本酒でいえば純米酒のようなモン。当然、冷たくして飲むだけが楽しみ方ではない。10℃から15℃位で楽しんだり、常温でのんだり…、これは日本酒でいえばお燗をするようなモン。
ビールもいろんな温度帯で楽しんでみてください。

・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼  新潟県佐渡市相川大間町6 電話:0259-74-2126 
・▲▼ ホームページ:http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼  当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。

お晩酌?でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。

普段は、暑い時こそ“お燗”と
燗酒をおすすめしておる私ですが、この酒ばっかりはキンキンに冷やした方が美味しいんです。

私が思うに佐渡で一番の人気蔵=金鶴の純米吟醸生酒 です。

清涼感あふれる爽やかな香りとちょっとだけ酸味の効いたところがもうスイスイ飲めてしまいます。
恐ろしいくらい。
今期は残りわずかとなりました。
夏の最後の楽しみの一つとしてお試しください。

・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼  新潟県佐渡市相川大間町6 電話:0259-74-2126 
・▲▼ ホームページ:http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼  当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。

新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
お晩酌?でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。

天領の島、佐渡が島の金山の麓相川で夏に行われる鉱山祭りの日に開催される
恩賜金記念水泳大会。

その慰労会に行って来ました。

30人ぐらいがワーワーと飲んだ勢いで…
まんで賑やかなこと。
親たちがみんな協力して、小さな大会を継続していこうと力を合わせて
やっとる手作りの大会なんらっちゃ!

だから無事に大会が終わるともーみんなお~やりして、ふぅっと力が抜けるけも
ちょっと時間が経つとまた集まりとうなって“みんなで慰労会”っつう話になるわけらー。

大事なことらよなー。

ついでに言うとくと、この慰労会の一週間前にちゃんとした真面目な反省会をやって
良い事悪い事みんな拾い上げて来年どうするかを練った訳だから。

ただ飲むために集まっとる訳じゃあねえわけだ。

ホントようまあ続けとるもんらっちゃ!


・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼  新潟県佐渡市相川大間町6 電話:0259-74-2126 
・▲▼ ホームページ:http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼  当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの
手作り惣菜を提供しております。

お晩酌?でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。


最近、家庭内でいろいろあったり催しが続いたりして疲れ気味です。


早くも夏バテの危機…を感じるもんで

今日は昔ながらの有機古代米で造った “水飴” をひとなめして栄養補給。



こんな感じで造られます。


真っ黒い古代米からおかゆを造り、麦芽の酵素で米のでんぷんを糖化。


飴もろみを造ってからそれを搾り、最後にその飴汁をじっくりと煮詰めます。


文字で説明するとこんな感じです。


なぜか蜂蜜のような味がするのんが不思議です。


こげ茶色のドロドロの濃縮された物体がナンカ体に効きそう。

確かにデンプンを糖化して造った訳だから

甘酒と同じような効果があっても不思議はない。はず。


是非お試しください。


murasakikome-ame


http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=104003754



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▲▼  新潟県佐渡市相川大間町6 電話:0259-74-2126 
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http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼  当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。


新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。