（食べ物1422）冷凍食品、でも…

今日（10月18日）は、「冷凍食品の日」だそうです

「10」は冷凍のトウ（10）に、「18」は冷凍食品の管理温度が世界共通でマイナス18度だということに由来しているそうです

冷凍食品は、製造から販売までの過程で一貫してマイナス18度以下を保つことにより、製造後約1年間品質を維持できるそうです

（テレビ番組で紹介された冷凍チャーハンの製造方法で言ってましたね）

購入して持ち帰る際は、とけないように断熱性のある袋や容器に入れるか、新聞紙などで二重三重に包むとよいと言うことです

そんな冷凍食品に、昔、自分はずいぶんお世話になりました

会社での昼食は、しばらく、社員食堂を利用していたのですが、ある日から弁当をかみさんに作ってもらい食べるようになりました

その時にお世話になったのが冷凍食品

手軽におかずができますからねえ

そんな冷凍食品ですが、子供に常時与えるのは「ちょっと」のようですね

「つい食べさせちゃうけど…実は「子どもに与えちゃダメ」なNG食品5つ（WooRisより、2014年10月）」

冷凍食品は意外にハイカロリーで、塩分、糖分も高いものが多いようです

（ちなみに、その他の４つは、ソーセージやハムなどの加工肉、低脂肪食品、マヨネーズ、マーガリンだそうです）

手軽ですので、忙しい朝など、弁当のおかずに考えるのもあるかもしれませんが、なるべく、手作りのものを与えたいですよね

自分達の作ったものも、冷凍保存して冷凍食品とすることもできますよね

余ったご飯はラップでくるんで冷凍できますし、作りすぎた餃子もラップにくるんで冷凍できます

市販の冷凍食品もいいですが、工夫すれば自分流の冷凍食品も作ることができると言うわけですよね

（去年の記事を引用しました）

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（戦争と平和1480）伝説のスピーチ

「ノーベル平和賞、マララさんとサティアルティ氏（Yomiuri Shimbunより、2014年10月）」

ノルウェーのノーベル賞委員会は１０月１０日、２０１４年のノーベル平和賞を、パキスタンでイスラム武装勢力に銃撃されながらも女性の教育権を訴えたマララ・ユスフザイさん（１７）と、児童労働に反対する世界的な運動を組織しているインドのカイラシュ・サティアルティ氏（６０）に授与すると発表しましたよね

マララさんの１７歳での受賞は、ノーベル賞全賞を通じて最年少で、未成年者の受賞は初めてだそうです

そんなマララさんは、現在住む英中部バーミンガムの公共図書館の講堂で、母語ではない英語で、全ての子どもが教育を受けられる社会の実現をめざし、活動を続けていく決意を力強く語ったようですね

いまは、ティーンである子供達が公的な場で、しっかりとした主張を行うようになりましたね

今から２２年前、1992年の地球サミット（リオデジャネイロ）で、セヴァン＝スズキという12歳の少女が「伝説のスピーチ」を行ったことをご存じでしょうか？

12歳とは言えないほど、しっかりした言葉と文章で、そして、子供だからこそ言える純粋な言葉でのスピーチだったようです

スピーチの内容には、半世紀生きた自分も返す言葉がありません

（大人は、理屈をこね回して、話を複雑でややこしくするからね）

このスピーチは、毎年、いや毎月、何かの機会に、みんなの前に映し出されるべきものではないでしょうか？（毎年、この時期になると紹介するようにしました）

セヴァン＝スズキスピーチ全文

日本語訳（英文は省略しました）

こんにちは、セヴァン・スズキです

エコを代表してお話しします

エコというのは、子供環境運動（エンヴァイロンメンタル・チルドレンズ・オーガニゼーション）の略です

カナダの12歳から13歳の子どもたちの集まりで、今の世界を変えるためにがんばっています

あなたたち大人のみなさんにも、ぜひ生き方を変えていただくようお願いするために、自分たちで費用をためて、カナダからブラジルまで1万キロの旅をしてきました

今日の私の話には、ウラもオモテもありません

なぜって、私が環境運動をしているのは、私自身の未来のため

自分の未来を失うことは、選挙で負けたり、株で損したりするのとはわけがちがうんですから

私がここに立って話をしているのは、未来に生きる子どもたちのためです

世界中の飢えに苦しむ子どもたちのためです

そして、もう行くところもなく、死に絶えようとしている無数の動物たちのためです

太陽のもとにでるのが、私はこわい

オゾン層に穴があいたから

呼吸をすることさえこわい

空気にどんな毒が入っているかもしれないから

父とよくバンクーバーで釣りをしたものです

数年前に、体中ガンでおかされた魚に出会うまで

そして今、動物や植物たちが毎日のように絶滅していくのを、私たちは耳にします

それらは、もう永遠にもどってはこないんです

私の世代には、夢があります

いつか野生の動物たちの群れや、たくさんの鳥や蝶が舞うジャングルを見ることです

でも、私の子どもたちの世代は、もうそんな夢をもつこともできなくなるのではないか？

あなたたちは、私ぐらいの歳のときに、そんなことを心配したことがありますか

こんな大変なことが、ものすごいいきおいで起こっているのに、私たち人間ときたら、まるでまだまだ余裕があるようなのんきな顔をしています

まだ子どもの私には、この危機を救うのになにをしたらいいのかはっきりわかりません

でも、あなたたち大人にも知ってほしいんです

あなたたちもよい解決法なんてもっていないっていうことを

オゾン層にあいた穴をどうやってふさぐのか、あなたは知らないでしょう？

死んだ川にどうやってサケを呼びもどすのか、あなたは知らないでしょう？

絶滅した動物をどうやって生きかえらせるのか、あなたは知らないでしょう？

そして、今や砂漠となってしまった場所にどうやって森をよみがえらせるのか、あなたは知らないでしょう？

どうやって直すのかわからないものを、こわしつづけるのはもうやめてください

ここでは、あなたたちは政府とか企業とか団体とかの代表でしょう

あるいは、報道関係者か政治家かもしれない

でもほんとうは、あなたたちもだれかの母親であり、父親であり、姉妹であり、兄弟であり、おばであり、おじなんです

そしてあなたたちのだれもが、だれかの子どもなんです

私はまだ子どもですが、ここにいる私たちみんなが同じ大きな家族の一員であることを知っています

そうです50億以上の人間からなる大家族

いいえ、じつは3千万種類の生物からなる大家族です

国境や各国の政府がどんなに私たちを分けへだてようとしても、このことは変えようがありません

私は子どもですが、みんながこの大家族の一員であり、ひとつの目標に向けて心をひとつにして行動しなければならないことを知っています

私は怒っています

でも、自分を見失ってはいません

私はこわい

でも、自分の気持ちを世界中に伝えることを、私はおそれません

私の国でのむだづかいはたいへんなものです

買っては捨て、また買っては捨てています

それでも物を浪費しつづける北の国々は、南の国々と富をわかちあおうとはしません

物がありあまっているのに、私たちは自分の富を、そのほんの少しでも手ばなすのがこわいんです

カナダの私たちは十分な食べものと水と住まいを持つめぐまれた生活をしています

時計、自転車、コンピューター、テレビ、私たちの持っているものを数えあげたら何日もかかることでしょう

2日前ここブラジルで、家のないストリートチルドレンと出会い、私たちはショックを受けました

ひとりの子どもが私たちにこう言いました

「ぼくが金持ちだったらなぁ。もしそうなら、家のない子すべてに、食べものと、着るものと、薬と、住む場所と、やさしさと愛情をあげるのに。」

家もなにもないひとりの子どもが、わかちあうことを考えているというのに、すべてを持っている私たちがこんなに欲が深いのは、いったいどうしてなんでしょう

これらのめぐまれない子どもたちが、私と同じぐらいの歳だということが、私の頭をはなれません

どこに生れついたかによって、こんなにも人生がちがってしまう

私がリオの貧民街に住む子どものひとりだったかもしれないんです

ソマリアの飢えた子どもだったかも、中東の戦争で犠牲になるか、インドで物乞いをしていたかもしれないんです

もし戦争のために使われているお金をぜんぶ、貧しさと環境問題を解決するために使えばこの地球はすばらしい星になるでしょう

私はまだ子どもだけどそのことを知っています

学校で、いや、幼稚園でさえ、あなたたち大人は私たち子どもに、世のなかでどうふるまうかを教えてくれます

たとえば、

* 争いをしないこと

* 話しあいで解決すること

* 他人を尊重すること

* ちらかしたら自分でかたづけること

* ほかの生き物をむやみに傷つけないこと

* わかちあうこと

* そして欲ばらないこと

ならばなぜ、あなたたちは、私たちにするなということをしているんですか？

なぜあなたたちが今こうした会議に出席しているのか、どうか忘れないでください

そしていったいだれのためにやっているのか？

それはあなたたちの子ども、つまり私たちのためです

みなさんはこうした会議で、私たちがどんな世界に育ち生きていくのかを決めているんです

親たちはよく「だいじょうぶ。すべてうまくいくよ」といって子どもたちをなぐさめるものです

あるいは、「できるだけのことはしてるから」とか、「この世の終わりじゃあるまいし」とか

しかし大人たちはもうこんななぐさめの言葉さえ使うことができなくなっているようです

おききしますが、私たち子どもの未来を真剣に考えたことがありますか？

父はいつも私に不言実行、つまり、なにをいうかではなく、なにをするかでその人の値うちが決まる、といいます

しかしあなたたち大人がやっていることのせいで、私たちは泣いています

あなたたちはいつも私たちを愛しているといいます

しかし、いわせてください

もしそのことばがほんとうなら、どうか、ほんとうだということを行動でしめしてください

最後まで私の話をきいてくださってありがとうございました

（あるサイトから抜粋しました）

このスピーチをして、世界はちょっとは変わったのだろうか？

子供達そして子孫の将来を考えると、原発は必要なのだろうか？と考えます

そして、このような子供達を敬遠する大人達もいる

大の大人が、子供達に対して何を恐れるのだろうか？

きっと、やましい考えを持っている大人達なのだろう

これからの未来は今の大人達のためのものではなく、子供達のものであることを大人は認識するべきだろうね

（去年・一昨年・３年前・４年前の記事を引用しました）

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（健康1418）水でうがいをしましょう？？

去年・一昨年・３年前の記事をもう一度

「「イソジン」は風邪予防にならない!?　意外と知らない"うがい"事情 (日刊サイゾーより、2010年10月)」

自分はブログの記事に「外から帰ったら、まず、手洗い！、そして、うがい！をしましょう」と記述することがあります

インフルエンザを含めて、風邪に対して手洗いはもちろんのことうがいの効果があると信じているからです

普通、うがいは水を行っていますが、一時期「イソジン」を使う時もありました

ちなみに「うがい」という言葉の起源は「鵜飼い」だそうです

いったん魚を飲み込んで、その後吐き出す様子が似ていることから「うがい」と呼ばれるようになったようです

そして、うがいをするのは日本だけのようですね

したがって、日本独特の習慣なのですね

昔から「うがいは風邪予防になる」と言われていましたが、実はちゃんと検証されてなかったようです

2002年～03年にかけて、京都大学で「本当に＜うがいは風邪予防になるのか＞」という研究が行われましたが、研究の謳い（うたい）文句は「世界初のうがいによる風邪予防効果の無作為割付研究」だったようです

世界初と言うのが驚きです

この実験は、全国からボランティア387名（年齢分布はわかりません）を募り、「何もしない」「水でうがい」「ヨード液でうがい」の3グループにくじ引きで分けて、2カ月間にわたって振り分けられたうがい行為を行なってもらい、その人たちが「風邪をひいたか、ひかないか」を調べるというシンプルなものだったようです

結果は「何もしない人」と比べて「水うがいをしていた人」の風邪の発症率は「4割も減少」しました

つまり、少なくともうがいの効果はあるということです

でも、風邪を引いた人は、「何もしない人」の内の２６．４％に対して、「水うがい」をしていた人は１７％、そして「ヨード液うがい」していた人は２３．６％だったようです

何もしない人とヨード液うがいの人は、同じレベルで風邪を引いているので効果は無いと言う結果のようですね

（まあ、水うがいも１００％の予防にはなりませんが、何もしないよりは風邪をかかる確率が４割り近く減っていますね）

ヨード液は殺菌作用が強いので、のどの正常細胞を傷つけたり、のどをいい状態に保ってくれている常在細菌を壊してしまい、かえって風邪ウィルスを侵入しやすくしている可能性があるからだそうです

必要以上の殺菌は、かえってよくないことがわかります

「外から帰ったら、まず、手洗い！、そして、水でうがい！をしましょう」

（去年・一昨年・３年前の記事をそのまま引用しました）

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（ドラマ1409）ハグ

朝の連ドラ「マッサン」も２週が終わり、もう、３週目

イギリスから日本に来たエリーが、優子さんとのいざこざで辛い目にあったけど、何とか解消し、マッサンとの新居で、新婚生活のスタート

ドラマが始まって、視聴者は気づいているとは思うけど、マッサンとエリーのハグは多い！

日本との文化の違いを感じている視聴者は多いでしょうね

海外ドラマや映画で、ハグを見慣れている人は多いかもしれないけど、実際に生活の中でハグをしている日本人は少ないでしょうね

我が家は、日本人同士なので、かみさんとのハグは皆無

自分の妹は国際結婚（妹の旦那はドイツ人）

妹や妹の旦那が来日したときは、彼らに対するハグは自然にできる

そんな雰囲気になるんだよね

このドラマで、ちょっと気になるのは「キス」

イギリス人はキスはしないのだろうか？

それとも朝ドラと言う関係で、「キス」は避けているのだろうか？

妹夫婦は、所かまわず「キス」をする

日本人にとって「キス」は非常にハードルが高く、特別なものだろうが、彼らにとって「キス」は挨拶代わり
ハグと同じレベルでしょうね

エリーがマッサンに「I LOVE YOU」（愛してる）のおねだりをするのも、海外では当たり前

つまり、これも挨拶みたいなもの

その辺が、日本人とは違うのだろうね

だから、朝ドラ「マッサン」を見ていて、本当はもっとスキンシップがあったでは無いかと思ってしまう

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(雑談14105)決死の横断

去年（２０１３年）、日中、車を運転して、国道を走っていたら、前方の路上に小さく動くものを発見した

車が近づいて、その正体がわかる

「カメ」だ

片側二車線の道だが、国道であるため、路線バスも通る道のため、交通量も激しい

目の前に迫ったカメを避けるために、自分はハンドルを切った

タイヤに感触は無かったので、なんとかひかずに済んだようだ

でも、カメは、まだ、道路の四分の一を渡っただけの状態

自分の後ろには、車の気配は全くなかったものの、反対車線をすれ違う車の数は多い

はたして、カメは無事に反対側に渡れたのだろうか？

思わず祈ってしまった

そして、なぜ、カメがそこを渡ろうとしたのか、考えてしまった

カメの前方に存在するのが、霞ヶ浦だったからだろうか？

その後、カメがどうなったのかはわからない

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（バイク1405）あるタレント（国際A級ライセンスを所持）の誕生日

10月15日は、タレント清水國明（しみず くにあき、1950年10月15日）さんの誕生日

清水國明さんは、原田伸郎とのコンビで「あのねのね」として、「赤とんぼの唄」の歌を歌っていたのが、最初の出会いでしょうね

（「うわさのチャンネル」（日本テレビ）に出ているのも見ていたなあ）

そして、清水國明さんは「國武舞」と呼ばれるもう一つの顔がありました

タレント活動中に、鈴鹿8時間耐久ロードレース（8耐）に出場を宣言！

二輪免許を1982年に40歳代？で取得！

1984年には8耐の登竜門的レースである鈴鹿4時間耐久レースに出場！

（当時、清水國明さんは43歳？、自分は24歳、この後、二年後の1986年に自分も二輪の免許を取ることになりました）

その後、8耐出場に必要な国際A級ライセンスを取得し、1990年、元世界GPライダーの福田照男とペアを組み8耐に初参戦しちゃったのだから、凄いと思いましたよ

自分がバイクへの道に進むことに拍車がかかった一つの要因に清水國明さんがいると言ってもいいかもしれません

いつだったか、以前、自分が住んでいた町の公民館に清水さんが講演にやって来たのを、待ってましたと思って聞きに行った覚えがあります

（サインもらえばよかった。もっとも声もかけられないぐらい神様に見えましたが）

そして、近年、がんを告白され治療されました

（同じがん（子宮頸癌）、元妻のクーコを喪っていらっしゃるので複雑な心境だったと思うのですが）

ニコニコして、告白するからびっくりしました

手術して、すぐ仕事しているバイタリティには頭が下がります

清水さんが出演している「気ままに寄り道 バイク旅」（NHK）は時々見てます

手術した翌年にいきなりバイク旅のために、バイクに乗ってしまう姿には驚きました

元気でいて欲しい人生の先輩、いや兄貴ですねえ

そんな清水國明さんの著書、「不思議村のライダーたち」と「國武舞村宣言」は自分の宝物です

「不思議村のライダーたち」（1986年）

「國武舞村宣言」（1986年）

この本に対して、当時のモリワキレーシング監督の森脇護さんがコメントしています

「清水國明さんの生き様、人間としての証明のような本だと思います

読んでいるうちに、清水さんと夜を徹して語り合った一こま一こまが目に浮かびます

知り合ってまだ四年余りなのですが、あまりにも多くの出来事があり、喜怒哀楽を共にしてきたせいか、十年以上のおつきあいのように感じます

私として清水さんに感謝することは、清水さんがオートバイを「生」のある物として世の中の一人一人に語りかけてくれたおかげで、どれだけの方々が、「モータースポーツ」として認めてくれたか秤知れません

そしてモータースポーツの楽しさ、おもしろさを見に、日本各地から、世界各地から、耐久レースをはじめとして見学に訪れてくれる人が年々増え続けていることの大切さ、ありがたさを決して忘れることは出来ないと思います

オートバイを愛する人、清水さんに「ありがとう」を言ってあげてください

そして、命がけで生きる彼の姿をこの本を通して知れば、あなた達一人一人の人生の力添えとなるはずです」

自分にとってバイクの師匠のような存在は、野宿ライダー：寺崎勉さん、オフロードのイタ長：太田潤さん、そして、この清水國明さんだろうね

（以前の記事を引用しました）

不思議村のライダーたち―国武舞の冒険バイク小説/清水 国明

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オートバイ独立国 国武舞村宣言/清水 国明

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(ホークス14015)えっ、退任？？

「球団側は慰留も「区切りつけたい」秋山監督退任（Yomiuri Shimbunより、2014年10月）」

ホークスの秋山幸二監督（５２）が１０月１４日、ヤフオクドームで記者会見し、今季限りでの辞任を表明したようですね

驚きました　

秋山監督は、「（２００５年シーズンから）二軍監督となり、一軍監督を６年引き受け、（指導者として）ちょうど１０年目にあたる。今年で一つの区切りにしたい」と理由を説明されたようです

球団側は慰留に努めたものの、本人の意思は変わらなかったようです

秋山監督は、２００９年から現球団会長の王貞治監督（７４）の後任として指揮を執り、今季のリーグ最終戦でオリックスとの直接対決を制して３年ぶりのリーグ優勝を決めるなどリーグ制覇３度、１１年には日本一に導きました

今季が３年契約の最終年だったようですね

秋山政権は、もっと続くと思っていたので、驚きです

二軍監督からは１０年の節目かもしれなかったけれど、同じぐらい一軍監督も続けて欲しかった…

でも、本人の意思が固ければしょうがないですね

監督「お疲れ様でした」、そして、数々の感動を「ありがとうございました」と言いたいです

（まだ、CSファイナルと日本シリーズが残っているけど…）

後任はどうなるのだろう？

考えていなかったので、全然、思いつかない

順当に行けば、今年、優勝した二軍監督の石渡さんなんだけど…

「俺がやる。」って、誰か名乗らないかな？

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(雑談14104)献血は人間だけじゃない？？

「生きている化石」

そう言われて、どんなものを想像するだろうか？

自分は広島県出身なので、即座に、 「カブトガニ」 を思いつく

日本では、瀬戸内海と九州北部に生息し、絶滅危惧種に指定されています

カブトガニは２億年ほど前からその姿をほとんどかえていないために「生きている化石」と呼ばれています

そんな彼らは、かつては瀬戸内海全域、九州北部で普通に見られましたが、海岸線の開発により、現在、観察可能な場所は限られています

人がいなければ、彼らはもっと穏やかに暮らしていたのでしょうか？

広島県出身の自分は、残念なことに、カブトガニを水族館で見ることはあっても、普通に海岸で見たことはありません

「カブトガニ」と言うから、普通にカニの仲間（甲殻類（カニやエビなど））なのかなと思ったら、そうではないのですね

カブトガニは、カブトガニ類に属するようですが、甲殻類というよりも、クモ類（クモやサソリなど）に近いそうです

カブトを取ったら、クモやサソリに見えるかも？

カブトガニ類は、日本で見られるのは１種（カブトガニ）のみで、アジアに３種（カブトガニ、ミナミカブトガニ、マルオカブトガニ）、アメリカに１種（アメリカカブトガニ）が生息しているそうです

そんなカブトガニの血液は、検査薬やＨＩＶ治療薬として、注目を浴びていると言うのです

カブトガニの血液を流れる血球（細胞の一種）は、血液中のある種の毒素に触れると細胞自体が爆発し、血液を固める物質を出して、体を守るようです

ある種の毒素とは、大腸菌やサルモネラ菌など細菌の内部にあり、細菌が死ぬときに放出される毒素で、内毒素（エンドトキシン）と呼ばれているそうです

この内毒素はヒトの体内に入ると、少量でも血圧低下や発熱などをひきおこし、ショック死を起こす可能性があると言うのです

そのため、カブトガニの血球の成分を使って、内毒素の有無を確認する医療用の検査キットが作られていると言うのです

カブトガニの血球は、微量な内毒素も感度良く確認できるため、検査キットとしては最適だと言うのです

（他の血液、あるいは、物質を使用して、同じような検査キットが存在するのかどうかは、知りませんが…）

また、カブトガニの血球の中には、エイズウィルスに効く成分が含まれているという研究結果もあり、エイズの治療薬としても期待されているようです

そのカブトガニから、血液を採取しているそうです

ちなみに、雌一匹は、約４００ミリリットルの血液をもつそうです

医療に使う血液は、個体数の多い、アメリカカブトガニから採取されているそうです

海に生息しているアメリカカブトガニを捕獲し、その体から３分の１程度の血液を採取して、その後、自然にかえしているそうです

人間が３分の１も血液を抜き取られたら、死んでしまうけど、カブトガニは大丈夫なのかな？

アメリカカブトガニも個体数が多かったのですが、今は減少しつつあると言われています

意外な所で、生きている化石に我々は助けられていると思うと、彼らを守らねばならないということを意識しないといけないですね

人間、一種だけでは生きて行けないということです

（科学情報誌ニュートン２０１４年１０月号より）

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(カープ14020)終わった…

「ドラ１恩返し快投も実らず…広島・大瀬良７回無失点（スポニチアネックスより、2014年10月）」

ＣＳファーストＳ第２戦　カープ０―０タイガース（２０１４年１０月１２日　甲子園）

昨日（１２日）の試合は、先発大瀬良投手が力投しましたが、結局、打線が沈黙して、引き分け

初戦、マエケンが力投しましたが、この時も、打線が無得点

得点できなければ、勝てません

今年は、去年ほどの勢いもなく、ＣＳファーストステージで敗退

カープのシーズンは終わりました

成績は、勝ち星や勝率ともに、ここ十年の成績を大きく上回り、堂々の３位ですが…

何か、釈然としない…

シーズン序盤のあの勢いは何だったのだろう？

「広島一筋２０年　横山が引退発表「体がついていかなくなった」（スポニチアネックスより、2014年9月）」

カープ一筋だった横山投手が引退し、

「＜広島＞野村監督が今季限りで辞任（毎日新聞社より、 2014年10月）」

野村監督も監督を辞任した

いずれ、自由契約の選手も発表されることになる

ちょっと、寂しい時期になってきた

さらには、オフにエースのマエケンも渡米することだろう

今シーズンは、今ひとつだった成績とＣＳファーストＳでの敗退は、彼にとって、納得できないかもしれない

でも、チャンスは今しかない

ファンは喜んで彼を送るべきだと思う

そして、

「広島　緒方新監督が14日にも誕生へ！生え抜き昇格は既定路線（スポニチより、２０１４年１０月）」

新生カープも動き出す

今季限りで辞任する野村謙二郎監督（４８）の後任として、緒方孝市野手総合コーチ（４５）の内部昇格を決めたことが１０月１２日、分かったようですね

石井監督もちょっと期待したんだけど…

松田元オーナーがいる限り、衣笠監督や高橋慶彦監督は無いんだろうなあ

さらに、１０月はドラフトですよ

「広島、１位指名は有原＝プロ野球・ドラフト会議（時事通信社より、2014年10月）」

カープは１０月１０日、広島市のマツダスタジアムでスカウト会議を開き、１０月２３日のドラフト会議で有原航平投手（早大）を１位指名することを決めたようですね

有原投手は、広島の広陵高校出身ですから、是非ともカープに来て、マエケンの穴を埋めて欲しいと思います

マエケンの穴と言えば

「黒田が今オフ広島復帰 ヤンキースが再契約を見送る方針（日刊ゲンダイより、2014年9月）」

９月１９日（日本時間２０日）のブルージェイズ戦に先発、７回途中３失点で３試合ぶりの白星となる今季１１勝目を挙げたヤンキースの黒田博樹（３９）が、今オフの去就に関して、親しい関係者にこう話したようです

「ボロボロになる前に戻ろうと思っている。そろそろ考えないといけないかな」

今度は、本気でしょう

そして、戻る場所はカープしかないでしょう

マエケンが渡米しても、黒田が帰国すれば、こんないいことはありません

いよいよ、緒方新監督のもと、カープの投手王国が揺るぎないものになります

あとは、栗原選手待ちだなあ…

今年は残念だったけど、来年がさらに楽しみだ！

「赤道直火」

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（食べ物1420）日本人に牛乳は不向き？？

毎年書いているのですが、今年もまたまたひつこくもう一度

（常連の読者さんはもう良いか？）

「牛乳を飲むとおなかをこわす」という人は多いと思います

最近まで、牛乳もヨーグルトをよく飲んだり食べてましたが、最近、牛乳はあまり飲まなくなりました

豆乳はよく飲むかもしれません

ヨーグルトは、ブルガリアヨーグルトを使って、バニラヨーグルトもどきをよく作って食べてます

昔は広島産のチチヤスヨーグルトが好きでした

今も好きですが、さっぱり食べなくなりました

さて、牛乳に対して腹の調子を崩すのは「日本人の体質」と聞いたことがあります

でも、赤ちゃんは母親のおっぱいを飲んで元気に育つのは、日本人も欧米人も変わらないですね

何故なのだろうと疑問に思っていたら、科学情報誌ニュートン2009年11月号に書いてありました

「乳製品と無関係だった日本人と乳製品を摂取してきた欧米人では、何が違うのか？」

日本人は、成人すると「乳糖分解酵素（ラクターゼ）」を持たなくなる人が多いというのです

この乳糖分解酵素（ラクターゼ）とは、「牛乳に含まれる乳糖を分解するタンパク質」で、乳児が母乳やミルクを消化するためになくてはならない酵素らしいです

しかし、「多くの日本人は大きくなるにつれて、その酵素が体の中でつくられてなくなります」

（これは、母乳のあと、乳製品を大人が摂取しない日本文化のせいなのでしょうね）

そのために、牛乳を飲むとおなかをこわしてしまう体質になってしまうのでしょうね

（分解・消化できないから…）

欧米人は、昔から乳製品を多くとる食生活をしているため、大人になってからも乳糖分解酵素（ラクターゼ）をもつように、「進化した」と言われているようです

誰かのブログで「牛乳は絶対摂取するべきでない」なんて言っている人がいましたが、ある意味、日本人の成人は牛乳を摂取するべきでないともいえるのでしょうね

摂取しても分解する酵素が無いわけですから

ヨーグルトが、女性のダイエットに効くというのは、乳酸菌のせいより、ヨーグルトが体に吸収されて分解されないので効果があるということなのでしょうかね？

じゃあ、子供には牛乳を飲ませてもいいのは？

牛乳を飲むと大きくなるとは？

牛乳を飲むことで、「細胞の増殖（＝子牛を成長させる。１日に１ｋｇ体重増）にかかわるホルモンのような物質」である「ＩＧＦ－１」が、私たちの体内でも同じように作用するようです

これが「牛乳を飲むと体が大きくなる」という理由の一つ

でも、大人にとってはこれが害になる

これは、体が不自然な成長することで、「がんのリスクも高くなる」ことも意味するのです

乳製品をとる（どの程度かは知りません）とがん（とくに生殖器系）が多いことは、疫学的、あるいは経験的に知られています

１９９２年に国利公衆衛生院（現・国立保健医療科学院）の実験では、牛乳３９．８％、小魚３２．９％、野菜１９．２％という吸収率の数字が発表されて、牛乳も小魚もカルシウムの量はあまり変わらないことがわかっています

牛乳とカルシウムの関係をハーバード大学の研究チームが綿密な調査をした結果を受けて、書いた本の中で、著者Ｂ・Ｒ・クレメント氏は、

「グラス１杯の水に混ぜたスプーン１杯の海藻が、グラス１杯の牛乳に比べて１０００倍ものカルシウムをもたらすことを、ほとんどの人が知らない。こうした情報は巧みな宣伝文句によって消されてしまうものである。」

緑の野菜や海藻には、カルシウムを有効に利用するためのマグネシウムもビタミンＢ６も含まれているのだが、牛乳にはこういった栄養素があまりふくまれていないようです

「カルシウムを取りたいので、牛乳を飲む」というのはちょっと考え直した方がいいのではないでしょうか？

カルシウムを摂取するためには、マグネシウムを有効に摂取しないと意味がないことも、覚えておいた方がいいようですね

（科学情報誌ニュートン２００９年１１月号より、山田豊文著「脳内デトックス」より）

（去年・一昨年・３年前・４年前の記事を引用しました）

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