魚のアラ出汁、続き
っと、言う訳で、わざわざカリヒくんだりまで魚のアラを
買いに行ったのは、スーパーだと有る時と無い時があって
ここ一番の時に無かったらアウト
っと、考えた訳です。
（日頃、ろくに料理しない人間の浅知恵
）
ですが、タマシロ・マーケットには有ったのですから
浅知恵であろ〜が、良しとする
かくして、魚のアラ汁は確保
次に！
高いから
あまり買いたくないコイツ。
ドンキでポンド＄5.69
セイフウェイでポンド＄6.49（オーガニックのオレンジと赤）
フードランドでも同じような値段
それが何と〜〜〜
何でも高いホールフーズでセール中
ポンド＄5.79が、＄2.99ですと〜〜〜
Primeメンバーだと更にお安いのですが、Peterukoは
メンバーじゃないので
かくして、コイツらを炒める。
そして、ドンキで買ってきた各種魚介類。
ここら辺をなぜタマシロ・マーケットで買わなかったかと
言うと、アチラ様はあまりにもプロ仕様のラインアップなので
ド素人のPeteruko的にはこういうパッケージ化商品が
買いやすいんですよね〜〜
かくして、コレだけあっちこっち行って食材をかき集めた
お家パーティー第一品目
パエリアで〜〜す
初めて作りましたが、まあまあの出来でした
皆、美味しいと言ってくれたし、ま、美味しかったけど、
Peteruko的にはもう少し汁だくに仕上げたかったかな？
（何たって、カリヒくんだりまで魚のアラを買いに
行ったんですからね）
あっ、ちなみに後日出汁を取った後の玉ねぎを鶏肉と
キャベツで炒め煮したら魚のアラ（ギンダラ）の風味が
残っていて超美味でした
さて、次はお家パーティーのもう一品のお話し
買いに行ったのは、スーパーだと有る時と無い時があって
ここ一番の時に無かったらアウト
っと、考えた訳です。
（日頃、ろくに料理しない人間の浅知恵
）
ですが、タマシロ・マーケットには有ったのですから
浅知恵であろ〜が、良しとする
かくして、魚のアラ汁は確保
次に！
高いから
あまり買いたくないコイツ。
ドンキでポンド＄5.69
セイフウェイでポンド＄6.49（オーガニックのオレンジと赤）
フードランドでも同じような値段
それが何と〜〜〜
何でも高いホールフーズでセール中
ポンド＄5.79が、＄2.99ですと〜〜〜
Primeメンバーだと更にお安いのですが、Peterukoは
メンバーじゃないので
かくして、コイツらを炒める。
そして、ドンキで買ってきた各種魚介類。
ここら辺をなぜタマシロ・マーケットで買わなかったかと
言うと、アチラ様はあまりにもプロ仕様のラインアップなので
ド素人のPeteruko的にはこういうパッケージ化商品が
買いやすいんですよね〜〜
かくして、コレだけあっちこっち行って食材をかき集めた
お家パーティー第一品目
パエリアで〜〜す
初めて作りましたが、まあまあの出来でした
皆、美味しいと言ってくれたし、ま、美味しかったけど、
Peteruko的にはもう少し汁だくに仕上げたかったかな？
（何たって、カリヒくんだりまで魚のアラを買いに
行ったんですからね）
あっ、ちなみに後日出汁を取った後の玉ねぎを鶏肉と
キャベツで炒め煮したら魚のアラ（ギンダラ）の風味が
残っていて超美味でした
さて、次はお家パーティーのもう一品のお話し
Tamashiro Market
タマシロ・マーケット知ってる人はかなり
シーフードにこだわりのある方々ですよ〜
ピンクの建物に赤いカニのハリボテ
見た目のインパクトがあまりに強過ぎて、
何の店か知らないけど建物は見たことあるって人も多い
知る人ぞ知る、カリヒの鮮魚の名店です。
カリヒってのはホノルル、ダウンタウンからホノルル空港への
中間にある広い地域の名称で、
ワイキキからバスで30分くらい。
わざわざこのようなところまで魚を買いに来たのには、実は訳が。
それはゆくゆくお話しするとして。。。。
タマシロ・マーケット圧巻でしたね〜〜
鮮魚のみならず、ポケとか弁当とか、
野菜コーナーとか、
食糧雑貨各種、
ロゴTシャツも
コレ、ちょっと欲しいかも
で、今回ゲットしたのが何と
魚のアラ、バターフィッシュ（タラ）
実はこれでスープ出汁が作りたかったのです
久々にお家パーティーがあって、そのメニューの一部。
さて、これが何になったのか乞うご期待
次のブログに続く
シーフードにこだわりのある方々ですよ〜
ピンクの建物に赤いカニのハリボテ
見た目のインパクトがあまりに強過ぎて、
何の店か知らないけど建物は見たことあるって人も多い
知る人ぞ知る、カリヒの鮮魚の名店です。
カリヒってのはホノルル、ダウンタウンからホノルル空港への
中間にある広い地域の名称で、
ワイキキからバスで30分くらい。
わざわざこのようなところまで魚を買いに来たのには、実は訳が。
それはゆくゆくお話しするとして。。。。
タマシロ・マーケット圧巻でしたね〜〜
鮮魚のみならず、ポケとか弁当とか、
野菜コーナーとか、
食糧雑貨各種、
ロゴTシャツも
コレ、ちょっと欲しいかも
で、今回ゲットしたのが何と
魚のアラ、バターフィッシュ（タラ）
実はこれでスープ出汁が作りたかったのです
久々にお家パーティーがあって、そのメニューの一部。
さて、これが何になったのか乞うご期待
次のブログに続く
久々のスパイス・アップ
コチラさんもお久し振りです
キング通りのスパイス・アップさん、インド料理。
1年以上振りでしょうかね〜〜
狭い店内ですが、案外賑わっております。
久々のインド料理なので案外楽しみにして来ました
Viviさんは水餃子人間なので「モモをいただきましょう！」と
食う気満々でしたが、なんとモモは無いとのこと
なので、サモサのなんちゃらを一品。
正式名はサモサ・チャナ・チャート（と、いうらしい）
そして、カレーはバター・チキンを。
来ました、サモサ・チャナ・チャート。
メニューの説明によると、サモサの上にチャナ・マサラ、
ヨーグルト、ミント、そしてタマリンド・チャトゥネ
ってことですが、これ美味しかったですね。
そして、ナン
脇役というより半主役のアイテム。
で、バターチキン。
期待していたのですが、妙にトマトソース味がきつくて・・・
（やや、がっかり）
ちなみにカレーにはパラパラライスが付いてきます。
かくして、1人チップ込みでも＄20でしたから
お手頃価格
バターチキンは少々食べ残しを持ち帰りましたが
翌日は味が落ち着いたのか、あのトマトソース味が消えて
かなりイケてる味でした。
カレーはやはり翌日が美味しいモノなのでしょうか
キング通りのスパイス・アップさん、インド料理。
1年以上振りでしょうかね〜〜
狭い店内ですが、案外賑わっております。
久々のインド料理なので案外楽しみにして来ました
Viviさんは水餃子人間なので「モモをいただきましょう！」と
食う気満々でしたが、なんとモモは無いとのこと
なので、サモサのなんちゃらを一品。
正式名はサモサ・チャナ・チャート（と、いうらしい）
そして、カレーはバター・チキンを。
来ました、サモサ・チャナ・チャート。
メニューの説明によると、サモサの上にチャナ・マサラ、
ヨーグルト、ミント、そしてタマリンド・チャトゥネ
ってことですが、これ美味しかったですね。
そして、ナン
脇役というより半主役のアイテム。
で、バターチキン。
期待していたのですが、妙にトマトソース味がきつくて・・・
（やや、がっかり
）ちなみにカレーにはパラパラライスが付いてきます。
かくして、1人チップ込みでも＄20でしたから
お手頃価格
バターチキンは少々食べ残しを持ち帰りましたが
翌日は味が落ち着いたのか、あのトマトソース味が消えて
かなりイケてる味でした。
カレーはやはり翌日が美味しいモノなのでしょうか
Mianで軽いおランチ ２発
昨日、3月23日は2年前の2020年にハワイ州知事から
都市閉鎖令が発令された日でした
午後3時に一斉にオフィスが閉鎖され強制的に自宅に
戻らされたあの日
いやぁ〜〜遠い昔のような気がします
今はようやく日常が戻りつつありますが、日本からの観光客は
まだまだ日本の規制が厳しく、見かける数もまばらですね。
4月初旬に日本から旅行業会関連調査団が視察に来布とのことで、
いよいよ旅行再開に向けて始動の感はあります。
おそらく10月頃にはパッケージツアー再開ではないかとの期待が
膨らんできているハワイといったところ
さて、四川料理が軽く食べられるMianさん。
時々行きます。
ケエアウモク通りのウォールマートの裏、808センターの一階です。
店内は広くはありませんが、小洒落たカフェっぽい雰囲気。
この日はハウス・パンケーキ・ビーフロール。
スペアリブ・ヌードル。
そして、少し箸を付けちゃったけどフライドチキン。
これらを2人でシェア。
再訪した時はこちらの３点を注文
チェンドゥ・ジャージャー麺。
卵焼きの下に味の濃ゆ〜〜い麺が入っています
ハウス・ビーフヌードル。
ここの一番人気アイテムだけど、これも味が超濃ゆい
そしてチリ・オイル・ワンタン。
こいつも濃ゆい系。
結局全部味が濃ゆくて完食出来ずお持ち帰り
ま、それでも1人大体＄20（チップ込み）で収まるのがグ〜〜
雑誌のクーポンで15％割引してくれるのも嬉しい
今時、ハワイでおランチといえば＄20では上がらず、
＄30くらいになりますからね〜〜
都市閉鎖令が発令された日でした
午後3時に一斉にオフィスが閉鎖され強制的に自宅に
戻らされたあの日
いやぁ〜〜遠い昔のような気がします
今はようやく日常が戻りつつありますが、日本からの観光客は
まだまだ日本の規制が厳しく、見かける数もまばらですね。
4月初旬に日本から旅行業会関連調査団が視察に来布とのことで、
いよいよ旅行再開に向けて始動の感はあります。
おそらく10月頃にはパッケージツアー再開ではないかとの期待が
膨らんできているハワイといったところ
さて、四川料理が軽く食べられるMianさん。
時々行きます。
ケエアウモク通りのウォールマートの裏、808センターの一階です。
店内は広くはありませんが、小洒落たカフェっぽい雰囲気。
この日はハウス・パンケーキ・ビーフロール。
スペアリブ・ヌードル。
そして、少し箸を付けちゃったけどフライドチキン。
これらを2人でシェア。
再訪した時はこちらの３点を注文
チェンドゥ・ジャージャー麺。
卵焼きの下に味の濃ゆ〜〜い麺が入っています
ハウス・ビーフヌードル。
ここの一番人気アイテムだけど、これも味が超濃ゆい
そしてチリ・オイル・ワンタン。
こいつも濃ゆい系。
結局全部味が濃ゆくて完食出来ずお持ち帰り
ま、それでも1人大体＄20（チップ込み）で収まるのがグ〜〜
雑誌のクーポンで15％割引してくれるのも嬉しい
今時、ハワイでおランチといえば＄20では上がらず、
＄30くらいになりますからね〜〜
緑の日
ペットロスから立ち直りきれないViviさんの話を聞いたり、
微熱が出て（約38度弱）、ヤバイ！オミクロンか！と
パニクったり、バタバタしておりました
熱は平常に戻り、今日はウォーキングでカラカウア大通りを
通過しておりますと、やたらグリーンを着ている人達が
目につきます
あ〜〜〜、今日は「緑の日」St. Patrick's Dayではありませんか
アイルランドの聖人を讃える日で、緑を身につけるのが習わしです
しまった
グリーンを着るのを忘れた
そうこうしているうちにパレードが始まりました。
カラカウア大通りでの生パレードは超久々
コロナ禍終息に向かい始めて以来、初めてでは？？
バグパイプ隊。
ワンコも堂々とパレードに参加。
パレードといえばロイヤルハワイアン・バンドです
アイリッシュパブ、ケリー・オニールのトローリー。
このパブはワイキキのルワース通り、牛角の隣にあります。
今日は各アイリッシュパブは大賑わいですよ〜
ホノルルで特に有名なのはチャイナタウンのマーフィーズ。
ブロックを区切って大パーティーとなるのですが、
規制撤廃直後なので、大盛り上がりか、はたまたちょっと控え目か？
どうでしょうね？
St. Patrick's Day。
日本では全く馴染みの無い行事と思いますが
アメリカ、特にアイリッシュ系の人口が多い所では
大変に盛り上がる日です。
ハワイでもグリーンを身に付けた観客がこれだけ
パレードを楽しんでいました
微熱が出て（約38度弱）、ヤバイ！オミクロンか！と
パニクったり、バタバタしておりました
熱は平常に戻り、今日はウォーキングでカラカウア大通りを
通過しておりますと、やたらグリーンを着ている人達が
目につきます
あ〜〜〜、今日は「緑の日」St. Patrick's Dayではありませんか
アイルランドの聖人を讃える日で、緑を身につけるのが習わしです
しまった
グリーンを着るのを忘れた
そうこうしているうちにパレードが始まりました。
カラカウア大通りでの生パレードは超久々
コロナ禍終息に向かい始めて以来、初めてでは？？
バグパイプ隊。
ワンコも堂々とパレードに参加。
パレードといえばロイヤルハワイアン・バンドです
アイリッシュパブ、ケリー・オニールのトローリー。
このパブはワイキキのルワース通り、牛角の隣にあります。
今日は各アイリッシュパブは大賑わいですよ〜
ホノルルで特に有名なのはチャイナタウンのマーフィーズ。
ブロックを区切って大パーティーとなるのですが、
規制撤廃直後なので、大盛り上がりか、はたまたちょっと控え目か？
どうでしょうね？
St. Patrick's Day。
日本では全く馴染みの無い行事と思いますが
アメリカ、特にアイリッシュ系の人口が多い所では
大変に盛り上がる日です。
ハワイでもグリーンを身に付けた観客がこれだけ
パレードを楽しんでいました