おはようございます
先日の強風で郵便ポストがちょっと壊れてしまいました
前から宅配ボックス付きに代えたいと思っていたので、いい機会と思い購入しました
自宅の雰囲気に有った形や色がブラックで重たい物を発見・・・・・
重たいというか底にレンガを入れる事が出来、材質も丁度いい感じの物です
殆ど自宅に居るのですが、レッスン中に手が離せない時も有るのでボックスが有ると
レッスン用のお取り寄せ食材などいろいろ届くので便利かも・・・・・
気にいったのが見つかり良かったです
今日のレシピは昨日のレッスン生徒さん達にお出ししたガパオライスです
フレッシュ野菜のたっぷりサラダとスープのメニューです
創味シャンタン・オイスターソースでガパオライス
材料「4人前」
鶏挽き肉(何でもOK)・・・・・・・・ 500g
にんにく ・・・・・・・・ 1かけ
玉ねぎ ・・・・・・・・ 2/個
パプリカ赤・・・・・・・・1個
ピーマン・・・・・・・・4個
ドライバジル・・・・・・・・適量
サラダ油 ・・・・・・・・小匙2
卵・・・・・・・・4個
ご飯・・・・・・・・4杯
調味料
砂糖 ・・・・・・・・小匙2
しょうゆ・・・・・・・・大匙2
酒・・・・・・・大匙2
オイスターソース・・・・・・・大匙2
豆板醤 ・・・・・・・小匙1/2
創味シャンタンr・・・・・・・小匙1
水 ・・・・・・・・大匙2
作り方
1 たまねぎ、パプリカは荒みじん切り、にんにくはみじん切り
にしておきます
2 調味料を全部合わせておきます
3 フライパンにサラダ油、にんにくを熱し玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加え
色か変わったら、パプリカ・ピーマンを加えさっと炒める。
4 3に合わせてあった調味料をを加え、水気が減るまで煮て、バ
ジルを加え火を止めます
5 フライパンで目玉焼きを作り、器にごはんを盛り、4・目玉焼きをのせ、
ミントを飾りました
ナンプラーや辛いの苦手の私は創味シャンタンを使ってガパオライスを作ります
くせがなく、どなたでも食べれますよ
料理グルメ称号メダル
お知らせ
管理栄養士の夫が自宅に在宅するように
なりました
これを機会に夫の協力の元、ブログ内容を充実していきたいと
思っております
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