なんでも有りの取り合わせ？の夕食になってしまいました～ブラント虹鱒「紅富士」とっても美味しい!!

おはようございます

一昨日は某テレビ局の撮影が我が家のキッチンで行われました

タレントさんとアナウンサーの方がお見えになってお料理をされているところ

の撮影でした

お電話で依頼が有った時は驚きでした・・私も知っているタレントさんとアナ

ウンサーの方だったので・・・

富士宮のブランド虹鱒「紅富士」を使用してのお料理・・・

終わってから「富士養鱒漁業組合」の方から、1本頂きました

3.5キロ鮮度もすごく良い・・脂がとってものっていて美味しいブラント虹鱒「

紅富士」・・・・

ブラント虹鱒「紅富士」のブランドタグがついています

試作のお料理をちょっと頂いたので美味しさがわかっていたので嬉しい・・・・

昨日は主人がおろしてくれ少しだけお刺身で頂きました

後は少し寝かせた方が美味しいとお聞きしたので、明日から生徒さんに味見して

頂いたり我が家の食卓に・・・・楽しみです

今日のレシピはやはり頂き物のお豆腐で一品・・・

お豆腐をよく頂くのでいろいろなお料理にアレンジしています

お豆腐の卵甘酢あんかけ

　材料「2人分」

　　絹ごし豆腐・・・・・・・１丁（３００g）
　　スナップエンドウ・・・・・・10枚
　　椎茸・・・・・・・２枚
　　卵・・・・・・・3個
　　●水・・・・・・200cc
　　●酒・・・・・・小さじ１
　　●みりん・・・・・・大さじ1
　　●砂糖・・・・・・大さじ2
　　●醤油・・・・・・大さじ2
　　●酢大・・・・・・・さじ2
　　水とき片栗粉「○を混ぜる」
　　　　○片栗粉・・・・・・大さじ1/2
　　　　○水・・・・・・・大さじ

　作り方

　　1　豆腐はキッチンペーパーに包みお皿にのせ電子レンジ600W