おはようございます
少しクリスマスには早いのですが、来月公民館講座でクリスマスケーキのレッスンが
有ります
その場でホールを焼いて、少し時間がたりないかな？
バスクチーズケーキですと生地を作る時間が短いので、大丈夫・・・・
デコレーションまで完成なので試作品を作り写真を公民館に送ります
予算が限られている中にので材料を少し工夫です
チョコレートでバラを作ったりメレンゲクッキーなどで単価を抑えます
バスクはクリームチーズ・生クリームを使用するのでちょっと単価がいってしまうので、
フレッシュのフルーツまではちょっと手が出ないです 
公民館講座は自宅レッスンと違うので単価の面でいろいろ工夫が必要です
モニター商品のブルボン生チョコレートで一工夫・・バラを作って飾りました
シートなので切って丸めて形を整えるだけ・・とっても簡単です 
スライス生チョコレートのバラを飾って
クリスマス用バスクチーズケーキ
材料
バスクチーズケーキ18cm 1台
「作り方は下記からリンク先へ↓」
メレンゲクッキー 3個
「作り方は下記へ」
雪の結晶クッキー 2枚
「作り方は下記へ」
スライス生チョコレート 2枚
大粒アザラン 2粒
クリスマス用ピックなど
作り方
1 スライス生チョコレートでバラを作ります
5mm程取り除いた一枚を5対4で半分に折り片方から、柔らかくな
ったらク ルクルと巻いていき、外側のチョコを外にそらし、内側の
チョコも外にそらして開きます
2 チョコを花びらのように指で切れ目を入れていき、取り除いた5mm幅
のスライスチョコレートをクルクル巻いて真ん中に置き大粒のアザ
ランをのせ、冷蔵庫で飾るまで冷やして置きます
3 冷めたバスクチーズケーキにメレンゲクッキー・生チョコレートのバラ・
クッキー・クリスマス用ピック・有ればミントなどを飾り粉糖を振ります
バスクチーズケーキも飾り付けの工夫でクリスマス用や誕生日ケーキ・本命バレンタイン用
などなどいろいろアレンジできますよね
生クリームたっぷりはちょっとと言う方にはこんなケーキもいいですよ
バスクチーズケーキのリンク先は↓・・・
クッキーのリンク先は↓・・・・
市販品のクッキーでもOK
メレンゲクッキーは・・・・
単価の関係でメレンゲクッキー使用なのですがホイップクリームを
代わりに絞りだとてもOK
材料「直径3cm程の物が10個程度」
卵白 35g「卵1個分」
細目グラニュー糖 45g
コーンスターチ 8.5g
作り方
1 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらツヤが出てツノが立つ
くらいまでが泡立てます
2 コーンスターチを加えボウルの底から優しく 混ぜ合わせ、絞り袋に
れオーブンシートを敷いた鉄板に絞り出します
「形はお好きなように」
3 100℃に余熱したオーブンで60分程焼きます
※焼き上がりは湿気に弱いので乾燥剤と一緒 に保存します
レシピブログ＆フーディーテーブルのビッグ★イベント「フーディストアワード」に合わせて
レシピ＆フォトコンテスト開催中です
沢山の商品を頂いたのですが、その中からブルボン スライス生チョコレートを使ってみました
クーベルチョコを溶かして今までは作っていたのですが、シートなのでそのまま丸めて作るだけ
、手軽にできてとっても楽ちんですよ 
スライス生チョコレート
生クリームのコクとチョコレート感が楽しめる生チョコレートがスライスタイプになりました
のせて、巻いて、包んでとアレンジ自由な食品シートです。
スライス生チョコレート とちおとめショコラ
とちおとめの果汁の甘酸っぱさとカカオのコク深い味わいが楽しめる生チョコレートがス
ライスタイプになりました。冬季限定商品クリスマスやバレンタインなどのイベントを盛り
上げます。
※スライス生チョコレート とちおとめショコラは、冬期限定商品のため、発売予定日は11
月2日になります
※↑商品説明はレシピブログさんより転載させていただきました
クリックでキッチンスタジオ ペンタへ
レシピブログに参加しています
クリックでお応援していただくと嬉しいです
宜しくお願いします
