フィガロ誌がお薦めする、パリで一番美味しいハンバーガー♪

LINEでの会話：
ダーリン　『夕ご飯作った？』

私　　　　『まだだけど？』

ダーリン　『ハンバーガーが食べたいんだよねぇ～！』

私　　　　『え？』

ダーリン　『調べたらさ、パリで一番美味しいと言われている
　　　　　　ハンバーガーレストランがうちの近所にあるんだよぉ～っ。
　　　　　　今晩、行かない？』

私　　　　『オッケー！』


という事で、ハンバーガーを食べに行く事に。

最近パリでは、ニューヨーク並にハンバーガーを提供するレストランが多い。
ハンバーガーのみを専門とする店も多く存在する。
私的には、わざわざ、美食王国フランスのパリで、
アメリカンぽい食べ物を食べるというのが、まだシックリこない。
アメリカが唯一、この美食王国フランスに、
これだけは、これだけは、絶対に勝つ！
と自負出来る食べ物が、ハンバーガー。
しかも、ニューヨーカーはハンバーガーにかなりうるさい。

、、、、という事で、
フィガロ誌がパリで一番という、ハンバーガーレストランに行ってきた。

PNY 　なんの略？

店内の中央のバーエリアをはさんで表側はもう満席。

奥くにもフロアーがあり、奥の席に座ることに。

奥の席は、私達の入店時は、まだお客さんはまばら。
がしかし、ハンバーガーを食べる頃には、満席になった。




店内は暗く、キャンドルが可愛い♪
アメリカのオールド•ダイナーのイメージ。

まずはビールで乾杯♪

裏切りませんなっ！美味いですわぁ～♪





おつまみにワカモリ♪
ダーリンのデブッちい指は無視でお願い！
、、、、ていうか、カメラ構えたら、頼んでもないのに、ポーズをとる指。
苦笑　

あら、このチップスホームメイドですね♥︎
なかなか本格的ですなぁ～！





待っていました、ハンバーガーとフライドポテト、
王道の組み合わせ☆

店内が暗い為、なかなかいい写真が撮れない状況。
暗い写真でスミマセン！

私のハンバーガーは、オニオンフライが挟まったバーガー。
カリッと揚げられた、甘いオニオンフライと、
ベーコンの塩っけのマリアージュが、、、、たまらん！

フライドポテトは、お味は美味しい。
でも、ちょっとぉ～、カスばっかりーっ！
小さい３cmぐらいの、カスポテトが多いわよ！
これだけが、本日のダメ、ポイント。
残念！

ちなみにPNYは、PARIS NEW YORKの略。

オーナーは、ニューヨークのハンバーガーのレベルの高さをご存知の模様、、、、さすがです♪
きっと、何度もニューヨークを訪れ、お勉強されたんですね。
十分、ニューヨークでも通用するお味。
パリ在住の皆様には、ここお薦めです♥︎

PARIS NEW YORK
PARIS NEW YORKのリンクはこちら

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大爆笑！これって、余計なお世話？

『おせんべいが食べたい！』

でも、ここはパリ、
さっとコンビニに出かけ、手に入れる訳にはいかない。

『でも、食べたい！』

買いに行く？
でも、この寒空の下、電車に乗ってオペラ近辺までお買い物に出かけるのも、
おっくう。

『じゃ～、自分でつくるかっ！』

日頃よく利用させていただくcookpadでレシピを探す。
で、見つけたのがこれ。

レシピ自身には問題はなし。
１～４までの項目に分かれ、ザッと簡単に説明されていて、写真はナシ！http://cookpad.com/recipe/141724

４　食べ終えたら、反省会を開き、次はどんな煎餅をつくろうか話し合
　　う。色々なアイデアがまた楽しい。


え？
なにこれ？

大爆笑！

　


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New Yorkのフェイクジャパニーズレストラン

10月の中旬頃、
ニューヨーク、ミッドタウンにある、以前から気になっていたラーメン屋に行ってきた。

RAMEN TAKUMI

行った時はもう10時をまわっていたので、
忙しいピーク時は過ぎている様子。
座って直ぐに生ビールを注文。
友人がメニューの写真を見るなり、

友人　『この餃子が絶対に冷凍だよねぇ～！間違いないっ！
　　　　絶対そう！』

と言いながら、つまみに餃子をオーダー。

私　　『え？冷凍だと分かっていて、何故注文するかな～？』

で餃子が登場！
あら～っ、意外や意外、餃子は手作り餃子。

でも、絶品ではなく、まぁ～、普通のお味。
でもこの　”餃子のたれ”　何これ？
イケテな～いっ！
しかも甘ーい？！
何故、餃子のたれが甘い？

ついでに唐揚げもオーダーしてみる。。

こちらも唐揚げの横に　”たれ”。

つけて食べてみると、

ヤッパリ甘～い！

何故？


ラーメンはタンメンを注文。

味がぼや～っとしてる～っ！
キリッとしていない！！！！！

私　『ダメダこりゃ！』

天国から”いかり屋長介”がささやく！
テーブルに置いてあった酢を、ドボッ、ドボッと、
たんまり入れて味を調節。


ここは、韓国人が日本人のふりをして経営しているラーメン屋だと気づく。

なるほど！

ニューヨークの日本食と名乗っているレストランの85％は、日本人経営ではない。
フェイクジャパニーズレストラン
中国系が経営するの日本食屋は、一目瞭然でフェイクジャパニーズとわかるので、立ち寄ったりはしない。
がしかし、この　RAMEN TAKUMI　は、
見た目が本当によく化けていて、日本人が経営しているラーメン屋に見えた。
よく日系の店舗風を勉強した様子。

でも、味が違う。

日本人の作る、餃子や唐揚げには、絶対にお決まりの味がある。
味のぶれは店によって多少あるが、基本は変わらない！
まず失敗しないメニューアイテムなのに、、、、
それらが、美味しくないのでは、日本人の店として化けきれていないのだよ！
顔を洗って勉強し直してきてもらいたいっ。
そう思った夜。




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心に響く曲、、、、、

最近発掘した素晴らしい曲♪
綺麗なピアノの音が心地よくて、
何度も、何度も、繰り返して聴いてしまう、この曲♪

『深紅の花』

2000年に発売されたX JAPANのYOSHIKIさんが
工藤静香さんに書き下ろしたもの。
レーベルもYOSHIKIさんの持つ、エクスタシーレコードから発売されている。
この２人はその昔、付き合っていたと聞いたことがある。
今はスマップの木村拓哉さんと結婚している彼女。
大物ばかり渡り歩いていますな、、、

さてこの曲。
文句ない、素晴らしいバラード
YOSHIKIさんのピアノ演奏が、素晴らしい！
気品のあるYOSHIKIさん独特のクラッシックの世界が広がっている。
そして歌詞は、とっても切ない終わったてしまった恋愛が描かれている。


『深紅の花』　聴きたい方はこちらをクリック→ ♪深紅の花　BY YOSHIKI♪
作曲：YOSHIKI
作詞：橘朋美　←ペンネーム（これもYOSHIKIさん）


貴方がくれた　青い薔薇の花
愛し合った時間を鮮やかに彩る

Nothing Lasts Forever
壊れて行く時間を止めて
終わりのない愛を信じた
そんな夜

でも夜明けが来る
それぞれの道を歩き出す
いつか又出会う日が来るまで

重ねた唇　心は奪われて
求めあった時間を造花の薔薇に変えて

永遠なんていらないから
今はただ
透き通るまで愛を染めて
赤い血で

Nothing Lasts Forever
壊れて行く時間を止めて
終わりのない愛を信じた
そんな夜

でも時は流れる　いつか砂に帰る
いつか又　深紅の花さくまで
その時まで
I Say Good-bye



この部分、

♪永遠なんていらないから、今はただ
　透き通るまで愛を染めて　赤い血で♪
↑YOSHIKIさんのX JAPANっぽさが覗いていてますな♪

私的には、
永遠の愛を求めるし、
赤い血で愛を染めて欲しくはないんですけどね、、、苦笑

で、、、、、
この歌で、私が一番好きなところは、この最後のサビの部分。

♪でも時は流れる　いつか砂に帰る　
　いつか又　深紅の花さくまで♪
↑（ここから始まるバックコーラス。
　　すごく綺麗にメインボーカルとはもっていて、すごくいいっ！）

その時まで　I Say Good-bye
↑（静かにメインボーカルだけに戻って、静かに切なく終わる、、、）


私は、基本的にヘビメタは好きではない！
でもって、X JAPANには、まったく興味がなかった。
がしかし、YOSHIKIさんは、グラミー賞のテーマソングを手がけたりして、アメリカでも活躍を目にする様なった。
それから、YOSHIKIさんのクラッシックを聴くようになる。
そして、遅ればせながら、X JAPANも聴いてみた。

このバンド、スゴイッ！となる。

今では、ヘビメタは好きではないけど、
X JAPANは大好き



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好きなおでんの具？

ブログネタ：あなたの好きなおでんの具は？【北海道産ボイル毛ガニ3尾プレゼント】 参加中　私は厚揚げ派！


絶対に何が何でも　”厚揚げ”！
なぜなら、

その１：　まず、海外では厚揚げは簡単に手に入らない。
　　　　　わざわざ日系スーパー食料品店まで足を運ばないと入手できない！
その２：　揚げ物が好き！　でもヘルシー♪
その３：　豆腐が好き！

私は、基本的に厚揚げが大好き！
厚揚げをオーブントースターで焼いて、表面をカリッとさせ、ショウガ醤油で頂くのも大好きなパターンの食べ方！
だから、おでんねたでも、厚揚げがダントツ好き！
からしをたっぷりつけて食べるっ。
たくさん食べても、油分が落ちた厚揚げだから、罪悪感がないっ。
大きい厚揚げをたっぷり、お腹いっぱいになるまで食べた～い！
日本では当たり前に出来る事が、海外在住者にはなかなか出来ない。

ニューヨークには、イーストビレッジに屋台のおでん屋が存在した。
そう、過去形。
今はもうやっていない。
GOレストランという居酒屋が店の前で屋台をやっていた。
•　おでん
•　たこ焼き
•　お好み焼き
この三種に限り、居酒屋からオーダーしても、この屋台で調理されて、中の居酒屋に運ばれてくる仕組み。
もちろん、外の屋台に座っていても、中の居酒屋メニューをオーダーする事も出来た。
屋台でおでんをつつきながら、熱燗を飲めるのはあそこだけだったなぁ～。
懐かしい！
今思えば、ニューヨークで本物の屋外に存在する屋台でおでんが食べれるなんて、貴重な存在だったと思う。
なくなってしまって残念！

あなたの好きなおでんの具は？

• 大根
• たまご
• ちくわ
• こんにゃく
• 餅入り巾着
• はんぺん
• 牛すじ肉
• 厚揚げ
• がんもどき
• その他

秋のブログ投票祭り

Paris、怖かった！テロ体験。

11月13日の金曜日。

今私はパリに居ます。
この金曜日は、まさに本物の13日の金曜日となった。
こんな事が起こるなんて、思ってもいなかった。

金曜日の夜は、前々からダーリンが行きたがっていた、近所にあるレストランを予約していた。忙しい週末の夜とあって、取れた予約時間は午後10時。

『まっ、家でアペリテフを一杯飲んでから行けばいいよね♥︎』

仕事から戻ったダーリンと、自宅にて、最近のお気に入りのアペリテフ、
ラム•レモネードを飲みながら、レストランの予約時間まで、サッカーのフランスとドイツの親善試合を観る。
さあ10時前、出かけなきゃ！

小ぢんまりとしたレストランの中はフルハウス。
ドリンクを注文、前菜とメインディッシュをオーダー。
ワクワクしながら待っていた。

すると、レストランのオーナーの一人が私達のテーブルにやって来て、
何やらダーリンに説明している。
フランス語が全く理解できない私はダーリンの説明を待った。
オーナーは一つ一つのテーブルを回り説明している様子。

『今この付近のレストランがテロリストに攻撃されたと情報が入りました。まだ状況はどんなものか、理解できませんが、もし不安でご自宅に帰りたいなら、あなたのオーダーをキャンセルして頂いてもかまいません、、、、、』

という内容。

一瞬、『え？』と驚いた。

がしかし、周りの客達にも動揺はなく、誰も帰ろうとしている人はいない様子。
私達もそのまま食事を続行する選択をとった。
がしかし、それから５分後、自体は急変！
レストランのオーナーが、大きな声で店内で叫ぶ。
もう一つ一つのテーブルに説明してまわっている時間はなく、
緊急事態なおもむき！

『たった今、パリ警察の命令により、この近辺一帯のレストランは直ちに閉店する様に命じられました。大変申し訳ありませんが、お会計を済ませ、すみやかに退去ねがいます！ここにいるのは大変危険です！！！』

と大声で叫ぶ様なアナウンス。

『えーっ！』

まだ出てきた前菜を食べ始めていたばかり、正直ムッとする私。
ドリンクもまだたっぷりあるのにぃ～っ！
しかもお勘定はしっかり、請求！ですか？
危険を感じていない私はそんな事を考えていた。

すぐに危険を感じとったダーリンは、一刻も早く自宅に戻ろうと言う。
小走りで慌てて自宅に戻り、即テレビをつける。

状況把握！

ゾ～ッと血の気が引いた！

全くもって、のんきに食事なんてしている状況ではなかった！
私達は、テロリストが攻撃したレストランからは、たった１ブロックしか離れていないレストランにいた。私達のいたレストランは、小ぢんまりとした可愛いレストラン。この周辺にはこういった多くのレストランやバーが密集している区域、観光客より地元の人達で賑わう場所である。
テロリストは客が多く入っているレストランをやバーを外から機関銃で攻撃しているらしく、私達がいたレストランも攻撃されたレストランと同じく、ガラス張りの中の様子かよく見える内装。
店内にいた方がとても危険という事だ！

なっ、な、な、な、、、、言葉がでない。

私達が住んでいる近辺で起こっているこの状況。
まだテロリストが近所をうろついているかもしれない？！
流れ弾が入ってくる可能性だってある！
慌てて雨戸を閉め、窓を閉め、カーテンも閉める！

しばらくの間はテレビにかじりついていたが、ふっと気がつくと、
フランスのテレビ局は普通の放送に戻ってる。

『えーっ？！』

先ほどから、どんどん死者の数が増えているこの状態、
緊、緊、緊急報道番組とかはないの？

これがアメリカなら？　
アンダーソン•クーパーが速攻CNNの自家用機で駆けつけ、現場から中継を一晩中流し続けるはず！

これが日本なら？
安藤優子さんが速攻画面に現れ、

『番組の途中ですがここで緊急特別番組を放送致します！』

となっているはず！

ところ変われば状況も違うのは理解する、、、、、
でも、テロの攻撃にあったフランス、同じ日の夜中は、もうこの事に関しての放送がされていない。
通常通りのテレビ放送が流れているなんて？！

え？本当に？フランス、花の都パリ？！
これでいいの？

理解に苦しむ！
とりあえず、アップデートのインフォメーションが欲しい！
即ネットでCNNの放送にリーチ、
モチロンCNNは必死に今のこのパリの状況をリアルタイムで放送していた。

『アア～ッ、CNN！さすがアメリカ！こうでないと駄目でしょ？！』

何度も、何度も、何度も、そう言った。



何はともあれ、私達がいたレストランが狙われなかった事に感謝！
やはり運命って、、、、、ある？よね？　
改めて感じた夜。

今回のこのテロは、私達が住むこの近所で起こった。
翌日の土曜日の夜、Facebookでの呼びかけで、この近辺の人達が自宅の窓辺やベランダにキャンドルをともした。
窓から見えるその光景はとっても綺麗だったけど、
悲しさに溢れる寂しい美しさだった。

私達もキャンドルを外にともした。

亡くなられ方々のご冥福を、心よりお祈り致します。

そして、
心配して、メールを下さった方々や、
LINEをして下さった方々に感謝いたします。



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大爆笑したコマーシャル☆

今すごく気に入っているCM。

『日本の烏龍茶　つむぎ』




日本の方々は、ご覧になった事があるであろう、そうです、あのCM！
始めて観た時から、ガッツリ私のツボにはまった、このCM。
基本的にこれ系のものは好き♪
そう、関西人のどこかに存在するであろう　”お笑い精神”　がくすぐられる系
面白おかしく作成されてはいるが、ガッツリ視聴者の心を掴み、

『飲んでみようかな？』

って気になる、このCM。

実際に、日本製の烏龍茶は、格別に美味しい！
烏龍茶は中国のものではあるが、中国産のそれとは比べ物になならない。
日本製の烏龍茶は、味が鮮麗され、キリッとした後味。
中国産のそれは、とても高級で、一握りほどのお茶っ葉が$100もするものでさえ、
お茶っ葉独特のえぐみや臭が鼻にツク、とても美味しいものと思ったためしがないっ！

さて、このCM。
三谷幸喜氏が三人に変装し、それぞれが食事をし、
そして、それぞれが烏龍茶を飲んでいる、という設定。

Photos from:  http://c.cocacola.co.jp/nihon-tsumugi/movie/

私のツボにはまったのは、三番目の着物を来たおばあちゃん。
天ぷらをほおばり、味わっている様子が、
いる、いる、いるよねぇ～っ、でもう、撃沈！

まだご覧になってない方はこちらを。
→　日本の烏龍茶つむぎCM

何度も何度も再生して観てしまう！
面白くて、面白くて、しょうがない。

ちなみに、二番目のラーメンを食べているおじさん、
ビートたけしに見えてしまうのは、私だけ？


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アメリカで人気のテレビドラマ♪ フランスでも大人気だったーっ！

FARGO

ダーリンが大好きな米国のテレビドラマFARGO。

2015年のゴールデングローブ賞。

Best TV Miniseries or Movie
Best Supporting Actor (Colin Hanks)
Best Actress (Alison Tolman)
Best Actor (Martin Freeman & Billy Bob Thorton)

FARGOは４部門においてノミネートされていた。
言わずと知れた、大ヒットドラマ。
そして、フランスでもみんなが観ているという。

基本的に私はあまりアメリカのテレビを観ない。
、、、、というか、ネットでもっぱら日本のテレビを観るので、
アメリカのまで観る時間がないというのが現実。

がしかし、
ダーリンがあまりにも、このドラマの事を度々話すので、、、、
しかたないから私も観てみることした。

FARGO：
•　アメリカの何にもない田舎町がステージ。
•　寒い、寒い、雪が降る冬の設定。
•　コメディーではなく、超真剣殺人事件ドラマ。
•　暗いイメージから始まりそして終わる。
•　登場人物に男前もいなければ、ゼッセイの美女もいない。
•　寒い場所なのでみんな、ダサ～イ、ダウンジャケットを来て、
スノーブーツを履いている。そう、ファション的観点から言って、もうお手上げ状態なのであるっ！
•　ノンフィクション（実話）らしい、、、、（へぇ～っ！）

、、、という、
私にとって全てにおいて興味のない設定のFARGO！

う～んっ、、、、、気がめいるぅ～っ！

どうやってこのドラマをエンジョイすればいいのか？
正直、観たくないっ！

一話、二話、三話と終了。
スローなテンポの展開、暗いイメージ、、、

ダメダァ～ッ！

この設定が私には重過ぎる！好きになれない！
どうしても、好きになれないっ！
夢中になって観ることが出来ないのだっ！
全くもって、次を観たい、もっと観たい、と思えない。
なんで、こんな暗いドラマが人気なのか？魅力的なのか？
まったくもって不思議。

重～い腰を上げて、やっとこさシーズン終了寸前まで観る。

え？
次は、次は、次は、どうなるのっ？
気になって仕方がない、仕方がない、自分がいた。苦笑

あぁ～っ、なるほど！
こーいうことね


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New Yorkでは？Parisでは？Japanでは？柿のことを何て言う？！

だんだん秋深まる、今日この頃ですね。
さて、、、、
ニューヨークっていうかアメリカでは、

秋の果物の　”柿”　のことを　Persimmon（パーシモン）といいます。

フランスでは？


↓これは、パリ11区にある果物屋で撮影したもの。

柿のことを ”KAKI”　って書いてますよね？！

ヘぇ～っ！

って、驚いた私です。笑



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ニューヨーク、コリアンタウンで話題の焼き肉屋☆

ニューヨークで、韓国料理を食べにいくなら、ここ、
32丁目のコリアンタウン。

ニューヨークにここ数年で、何件かの焼き肉屋を、ドンッ、ドンッ、とオープンさせている、某有名韓国人芸能人が経営する焼き肉屋へ、私のニューヨークのお父さん的存在（○○川氏）と出かける。

入り口には、ずら～っと人が並んでいた。　ゲゲッ！

今年の秋は温暖なニューヨーク、
だがこの日は超寒かった。

私　『屋外で待つはちょっとなぁ～っ！』

とボヤキながら、最後列に並ぶ。
案外、列はどんどん前にすすんで行く。
入り口前のタブレットを持っているお姉さんの前まで、あっという間に到着。
お姉さんに名前・人数・電話番号を告げて、私達がテーブルに座れるだいたいの待ち時間を知らされる。

私　『な～んだ、そーいう事ね』

ほとんどの人達はテーブルを予約したら、近所のバーなどへ移動、
別の場所でちょっと一杯のみながら、、、、自分たちのテーブルが空くのを待つというパターンらしい。
ううぅ～ん、、、でも、また別の場所への移動が面倒！

私　　　　　『店内にバーはあるんですか？』

店のお姉さん　　『ありますよ！』

私　　　　　『じゃ～、中で待つ？』

○○川氏　　　『そーだね！』

って事で、店内のバーで待つことに、、、、これが正解。

まずは、店内のバーで飲み物を注文。
マッコリのメロンカクテル♪
この↓メニューの写真がすごく魅力的!

Photo: baekjeongnyc.com

実際に出てきたのがこれ↓

うん！お味はかなり美味い！
メロンの風味がまろやかな、お酒の味を感じさせないカクテル。

でも、オシャレなバーじゃなくて、ここはあくまでコリアンタウンよ、あなた？！
このサイズ？！でこの値段？

私　『ちょっと、コスパがあかんやろぉ～っ！』

しかもあまりに少ない量の為、即終了。
口当たりが優しいため、ゴクゴク飲んでしまうタイプの危険な飲み物。
こんなの軽く10杯は飲めるわよぉ～！
でも、安っぽいソジュ（韓国焼酎）を使用！
調子にのってのんでしまったら、明日、頭が激痛なのは確実！
ここはぐっと我慢して、次はビールで。

お腹がすいたよぉ～！
天敵的な関西人でイラチの私は、長時間待つのが苦手。
すぐに受付に確認に行く！

私　　　　　『アニョハセヨォ～！
　　　　　　　私の順番はあとどのくらいですか？』

店内受付嬢　『あなたの名前は？』

私　　　　　『デ～、（韓国語でハイ？！）
　　　　　　　マイ　ネーム　イズ　○○です』

お決まりの、韓国語一生懸命話そうと努力してます風アピール♪
　
店内受付嬢　『オッケー！
　　　　　　　もうすぐ２人様のテーブルが空くから待ってて』

私　　　　　『カムサムニダァ～♥︎』　

その２～３分後に、席に案内されるぅ～！デヘへ♪
とってもいいお姉さんだわ♥︎
私達が食べ始めて随分たってから、入り口近くにて、
私達より前に並んでいた人達が他のバーから戻ってきた様子。

『もう言われた予定時間は過ぎてるけど？僕達の席はまだ空かないの？』

と聞いているのを目撃。デヘへ


『さぁ～！食べるそぉ～っ！』

Photo: baekjeongnyc.com

こちらがメニュー：

今日はイロイロ食べたいから、
•　牛タン
•　ビーフコンボ（３種の牛肉の盛り合わせ）　　　　　　　　　　　　　　　
をオーダー。コンボセットにはサイドディッシュが付いてくるらしく、
キムチチゲを選ぶ。


オーダー注文が終了するとすぐに、コンロに火がつけられ、
卵液とバターコーンがコンロ脇に入れられる。

これが噂の　”フワフワ卵焼き”　と　”バターコーン”！
肉を焼きながらのその横で余熱で調理されるというもの！

うん！この仕組み、確かになんだかワクワク♪
　

バターコーン（もやし入り）




フワフワ卵焼き

卵焼きは、焼けるとこんな感じ

フワフワでトロン、トロンのプルプル卵焼き♪
美味しい！



肉が焼けるまでは、お決まりのバンチャ（韓国お惣菜）をつまみながら待つ。

この何でもないレタスのサラダが妙に美味しくて、
速攻で食べてしまって、おかわりプリーズ！

そしてまずは、牛タンから、、、、ジュ～ッ！

焼けてきました、焼けてきました！
くぅ～っ！たまらんっ！

通常の韓国焼き肉屋では、
牛タンには塩ごま油につけて食べるのが定番、
でもここは、

•　ネギ味噌
•　醤油風のたれ
•　粗塩

これら、好きなものにつけて食べる。






これが　『醤油風味のたれ』　と　『粗塩』

Photo: baekjeongnyc.com

『醤油風味のたれ』には、生タマネギとトウガラシが漬け込んであり、
なぜか、わさびが付いている？！
なぜ？





私はこの『ネギ味噌』が大好き！

Photo: baekjeongnyc.com





牛タンにネギ味噌をたっぷりのせて食べる！

美味！




そして、Thinly Sliced Brisket

Photo: baekjeongnyc.com

Photo: baekjeongnyc.com





続きまして、Prime Boneless Short Rib 

このミディアムレアー加減。ここで食べる！

文句なしに美味いっす！





そして、箸休めに熱々のキムチチゲ。

韓国や中国の人達は、自家箸や自家スプーンは常識。
日本人の様にお上品ではないのです。
スープの取り器なんて出て来ないのが当たり前。
自分のスプーンをズボッと鍋の中に突っ込んで、
そのまま自分のお口へ運び、それを繰り返しながら食べる。

そう！みんなで間接キッス♥︎

潔癖性の人には考えられない感覚、でしょ？！

アメリカで族に言う、ダブルデップ！

これは、とっても行儀の悪い行為とされています。
でも、ここは韓国レストラン、

『郷に入れば郷に従う』

なんて、ことわざは存在しないのでございまする。
我が道を歩む！それが韓国流。
それがイヤなら韓国店に行かなければいいのです。あしからず！

お次は、Marinated Short Rib

ほどよく焼けてきたら、店員さんが一旦グリルから外し、
サブ～ンッとツケダレの入ったボウルに肉を漬け、またグリルに戻し、
キッチンバサミで、チョキ、チョキ、一口サイズに切ります。

ツケダレが香ばしく焼けてきたところで食べる！

美味しく頂けた韓国焼き肉でした。
お店はこちら→　Kang Ho Dong Baekjeong NYC

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