ダーリンはフランス人 
私のお相手はヨーロッパ人５月１日！ きてますよ～♪ パリ♪
マンハッタンで、
エンパイヤーステートをぽか～んと、見上げている、
ゴールデンウィーク、ニューヨーク観光中の日本人の皆様を横目に。
『ごめん、あそばせぇ～っ』
と、私はパリへ。
お久しぶりの、パリ
愛するダーリンがいる、パリ
って、
なんなの、この気温？！
寒いっ！
どーいう事？
あなたの愛が必要っ！ポチッと何回でも、お好きなものに♥︎
フランス料理：レストラン
フランス料理：クッキング
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人５月１日！ きてますよ～♪ パリ♪
マンハッタンで、
エンパイヤーステートをぽか～んと、見上げている、
ゴールデンウィーク、ニューヨーク観光中の日本人の皆様を横目に。
『ごめん、あそばせぇ～っ』
と、私はパリへ。
お久しぶりの、パリ
愛するダーリンがいる、パリ
って、
なんなの、この気温？！
寒いっ！
どーいう事？
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フランス料理：レストラン フランス料理：クッキング ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人以前にも紹介したダーリンニューヨーク訪問の際、
持って来てくれた大量のお土産。
その中にチーズが何種類もあった。
もう、すっかり全てとっくの昔に食べ終わってしまっているが、
皆様に紹介しようと、写真には納めてあった。
ここにきて、やっと紹介できます。
『ありがとうござりんす!』
大好きだった、あのドラマ『JIN-仁』口調。
もう、かなり過去形のドラマもかかわらず、どーも好きで、
ついつい使ってしまう！苦笑
平井堅のテーマソングも、いつ聞いても泣けてくる
さて、本題。
チーズ専門店で購入して、真空パックしてもらったものから、
スーパーで購入できる、お手頃チーズまで、いろいろあった。
今回紹介するのは、スーパーで購入できる、お手頃チーズの中から三種類。
全てMONOPRIXブランドのもの。
パリ在住の人達には、おなじみブランド。
MONOPRIXは、パリ市内どこにでも存在。
日本から短期でお越しの方も、お土産として、手軽に購入できる。
OSSAU-IRATY オソ イラティ
COMTE A.O.P. コンテ
旨味がふわぁ～っと、お口に広がる。かなり美味い♪
よく、
『これ、美味しいわよ！』
と勧められて、パクッと、、、、その後すぐに、
旨味と一緒に強烈な臭みが襲ってきて、
『ワオッ！』
っていう、それがナイ！（私は臭いチーズ大好き
ですが）そう！コンテは、旨味はあるが、エグイ臭みはしない！
しかも、どこかファミリアな味（食べたことのあるお味）
たぶん、このコンテが日本人のお口には一番合うと思う。
私的にもは、この三種の中では、このコンテがダントツの一番！
BEAUFORT ブッフォ
自己主張しない、影の引き立て役にはピッタリのチーズ。
サンドイッチのお供は、この方に決定！
いい仕事しますぜ、奥さん。
全てのチーズは、赤ワインと食べると、
も～、しばらくの間、天国に連れて行ってくれる。
お値段もそしてサイズもお手軽、気軽にトライできるチーズたちである。
皆様もパリに行かれた際は、お土産にご購入されてはいかかでしょう？
Je t'aime mon chéri!
あなたの愛が必要っ！ポチッと何回でも、お好きなバーを♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人C級グルメの王道、インスタントラーメン。
クタクタに疲れて帰ってきたニューヨークの夜。
テイクアウトのものを購入する為、どこかに寄るのもおっくう、
何も買わずに、そのまま帰宅。
デリバリーを注文して、それを待つ時間さえも、面倒に感じる夜。
そんな夜の強い見方が、インスタントラーメン。
最近の私のお気に入りがこのタイのラーメン。
MAMAのトムヤムクンラーメン。
分量が小ぶりなので、お腹がすいている日は、２袋余裕で食べちゃう。
クリーミーなココナッツミルクベースのスープに、
キリリと辛いチリのパンチが効いている。
このラーメンに絶対に欠かせない薬味がパクチー！
これが有るのと、ナイのとでは、
格段にトムヤンクンラーメンの美味しさが違ってくる。
サッと作って、サッと食べて、サッと寝る。
こんな夜もあってもオッケーなのだ。
Je t'aime mon chéri!
あなたの愛が必要っ！ポチッと何回でも、お好きなバーを♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人ダーリンがつくる週末恒例のカクテル。
この時は、私が一番大好きなフルーツ『きんかん』を使ってカクテルを作ってくれました。
カクテル名： レイジー•サンデー•カムクヮ
（レイジーな日曜のきんかん）笑
材料：
ジンジャーきんかんシロップ
• しょうが
• 砂糖
• きんかん
• 水
上記材料を鍋に入れて３０分煮込んで、シロップの完成。
カクテル
• ジンジャーきんかんシロップ
• きんかん
• 氷
• ラム酒
• ペリエ（どんな炭酸水でもOK）
作り方：
１）大きめのグラスに きんかん ２～３個入れてつぶす。
２）１のグラスに氷をいれる。
３）２の氷の上から ジンジャーきんかんシロップ を注ぐ。
（グラスの1/3ぐらいになるまで）
４）３のうえからペリエを注ぐ。
（グラスの3/4ぐらいになるまで）よくかき混ぜる。
３）の写真
４）の写真
お味は、あっさりとしていて飲みやすい♪
きんかんの香りとショウガの香りの調和が心地いい美味しさ
ここ最近、きんかんが大好きになってしまった私に、
ダーリンが作ってくれた、きんかんベースのカクテルです！
It was SO GOOD! I loved it, Baby
↓あなたの愛を下さいっ！ポチッと数回。
サンキュー ベリー マッチ♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人パリ滞在中、疑問に思ったこと。
スーパーで買い物をしている時、スーパーのレジにはよく行列が出来ている。
長い行列を待って、やっと自分の順番が来たと思ったら、
目の前に突然、横はいり、サッと財布の中の写真付き証明書などを私に見せ、
当たり前のごとく、無言で順番を横取り。
『私には、コレがあるんでね、あなたのまん前に横はいりぃ～、
でござりんす！』
と言わんばかりである。
この経験が何度もある。
雰囲気的に、彼らが障害者カードあるいは、老人カードかなにかを持っていて、
そのカードを出す事によって、優先的に優遇される様になっているのは理解している。
がしかし、なぜ横はいりする際に無言で堂々と、しかも偉そうな態度なのか？
長蛇の列をすっ飛ばして、横はいりするのだから、
『ごめんね！』とか
『ちょっと失礼するわね！』とか、
一言あっても、言いのでは？
カードを示す事によって、それが優遇されていたとしても、
一言、感謝を示す言葉があってもいいものではないだろうか？
がしかし、それがナイ！
何度も経験しているが、毎度、毎度、
『横はいりぃ～、でござりんす！』系の人達ばかりだ。
障害者、老人、子供、小さい子供を持つ親、妊婦さんは優遇されるべきだと思うし、健常者は、彼らをサポートするべきである。
ただ私は、たとえば老人の方が、
偉そうにそれを主張されると ムッ としてしまう。
『どけよ！ワシは老人なんだぞ！』
みたいな態度のご老人には、残念だけど、かなり イラッ ときてしまう。
モチロン、ご老人だから優遇はする。でも、
『ちょっと、ゴメンやで！』とか、
『おじいちゃんちゃん足が悪いから、場所あけてやぁ～』とか、
狭い場所でそう言われたら、
場所をあけるだけでなく、手を差し伸べて手伝ってあげたいと思う。
それが人の情ってものだ。
がしかし、
『人が通ろうとしているのに、狭いところでぺらぺらと、、、、』
などと、文句なず言われたら、
『聞こえないふりしようかなぁ～』
と鬼の自分が一瞬、頭を横切る。
日本に帰国中、母親と温泉ランドに行って、
見知らぬクソババアと喧嘩した事があった。
ロッカールームで、私がロッカーで自分のパンツを探していたら、
私の足元のロッカーを使っていたババアが、
急に立ち上がり、自分で私の開いていたロッカーのトビラに頭をぶつけた。
私 『大丈夫ですか？』と言う前に、
ババア 『もーっ、ほんまにアンタ危ないやんかーっ！
誤りんかいなっ！』
と達者なババアの文句が飛んできた。
不注意でぶつかってきたのは、ババアである。
その瞬間、私の中が ブチッ っと切れた。
私 『はぁ？！』
さっきまでは、『大丈夫ですか？』と言おうとしていた自分は、とっくに消え去っていた。
このババアは強気の達者なクソババアだ。
ババア 『謝ったらどーやの、あんた？！こっちは老人なんやで！』
でたでた、いざって言う時の老人主張。
私 『謝るって何を？』
ババア 『何をって、あんたの開けてるロッカーで、
わたいは頭ぶつけたんやで！』
私 『自分が、ぶつけたんちゃうん？』
こーいう場合、私は絶対に負けない。
ザ•ニューヨーカーが発揮されてしまう、、、、悪い癖だ。
ババアの娘（私の母親ぐらいの年齢）も参戦しての口論合戦。
『最近の若いもんは、、、、』
『老人を敬い優遇する事をしらん、、、、』
などなど、当たり前の文句を並べてくる。
がしかし、
１）不注意でロッカーにぶつかってきたのは、あなた。
２）こちらも、大丈夫かなと一瞬は心配したけど、
あなたのその横柄な態度に、そんな気持ちは即消された事。
３）よって、あなたに対して謝る気など、毛頭ナイこと！
３）あなたの様な態度の老人には、老人としてケアーしてあげ様とも思わない事！
などを、キッチリと説明して差し上げた
そんな事があった。
さて、パリの人々はニューヨーカーよりフレンドリーだと思う。
特にスーパーの店員。
パリのレジの人達はかならず、一人一人に
『ボンジュール』
『メルシー！ボンジョールネ！！』
と声を掛けている。
ニューヨークでは、あり得ませんで、奥さん！
フル無視ですぜ！ニューヨークは。
しかもパリでは、同じアパートメントの住人に
『ボンジュール』って必ず、挨拶される。
笑顔付きの人さえいらっしゃる
ニューヨークでは、そんなのあり得ない。
やはりフル無視のニューヨーク。
そいった面では、東京都心と変わらないのがニューヨーク。
でも、そのフレンドリーなパリの人達。
彼らはどう思っているのだろう？
このパリのスーパーでの『メルシー』ナシの横はいり。
とても、疑問に思う。
Hello, my Baby!
I miss you.........Kiss, Kiss, Kiss
↓あなたの愛を下さいっ！ポチッと数回。
サンキュー ベリー マッチ♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人今日はニューヨークのB級グルメを。
私のニューヨーク自宅近くに、有名なマレーシアンレンストランがある。
ここは、小綺麗ではないが、美味しいと有名な店。
そもそも、サウスアジア料理店で、小綺麗な店は、美味しくないっ！
しかも、ここは、この近所に引っ越しした当時、
偶然に近所に住んでいる大学時代の教授とバッタリ遭遇。
その時、教授にお薦めされたマレーシアンレストラン♪
余談ではあるが、私はマレーシア人が好きだ。
マレーシア人には、昔から縁がある。
このお話はまた次回にしよう、、、、長くなるので。
さて、その近所にあるマレーシアンレストラン♪
"Taste Good" ”美味しい” という店名。
なかなか、おもろいやん！
またまた、余談だが、ニューヨークでもパリにしても、
エセ日本食レストランがやたらと多い。
ニューヨークに至っては、85％のジャパニーズレストランが、
日本人経営ではない。
それらは、我々日本人から見れば、すぐにわかる。
だって店名が、、、、💦
パリで見かけて笑った店名：
• Restaurant Japonais KONNICHIWA (こんにちは）
• Restaurant Japonais Mai Do（まいどっ！）
• Restaurant Japonais OSAKA
• Restaurant Japonai TOKYO
• Restaurant Japonai TOTTOTI（鳥取県をもってくるところが、シブイッ！）
• Restaurant Japonai WASABI
ニューヨークで見かけて笑った店名：
• Japanese restaurant KENKA （ けんか）ここは、日本人経営（笑）
• Japanese restaurant MINADO （それ、みなと？の間違いでしょ？）
• Japanese restaurant KATANA（かたな）
などなど、もう数えきれないぐらい存在する。
そういうエセ日本食レストランを経営しているのは、決まってアジア系。
店内は、年がら年中、クリスマスツリーの飾り付けを使用。
金や銀のギラギラのリボンに、チカッチカッのライトで、チープな装飾がされていたりする。（ニューヨークの場合）
白人から見れば、私達は同じ顔に見える為、彼らは、それらが日本人が経営していると思っている人達も多い。
さて、本題に戻り、
これがそのマレーシアンレストラン "Taste Good"
店内は至って殺風景、よくあるアジア系レストランの見た目。
私のオーダーは、アッサムラクサ。
イワシベースに辛くて甘酸っぱいスープ麺。
パイナップルの千切り、生タマネギ、にミント入り。
なんともトロピカルな国ならではの組み合わせ。
生のパイナップルの甘みが辛さを押さえ、
シャキ、シャキとした生タマネギの食感がいい♪
そして、ミントが魚ベーススープの魚臭さを消す爽やかさを演出している。
なんとも不思議なこの味付けは、とても説明が難しい。
がしかし、美味いっ！
基本、おかず系にフルーツが入っているのは苦手。
酢豚に入っているパイナップルも反対派である。
がしかし、この組み合わせだけは、なぜかオッケー！
自分でも何故だかわからないが、でも好き
そして、これがダーリンのオーダー。
シンガポールラクサ。
ココナッツミルク＋チリの辛いスープ麺。
これは、以前オーストラリアのシドニーで初体験し、かなりはまった食べ物。
最初、この辛さにはビビッた！
でも癖になるこの美味しさに驚いた！
シドニーでは、オフィス街にお持ち帰りの専門店があって、大行列だった。
クリーミーなココナッツミルクとパンチの効いたチリの組み合わせが絶妙。
ニューヨークでこれに再会した時は、
『あーっ！これだっー！』
と歓喜した。
ただニューヨークでこの シンガポールラクサ を普通に注文すると、
エッグヌードルで出てくる。（太麺のラーメンの麺）
シドニーでは、米麺 ”マイファン” （春雨の麺）が当たり前。
私はシドニー仕様が好きなので、ニューヨークでは、麺の種類をこの米麺 ”マイファン” に変えてもらってオーダーする。
パリでも美味しい、マレーシアンレストランは存在するのであろうか？
ニューヨークを去る前に、十分に堪能しよ～っと！
Big Big Kiss for my Baby!
サンキュー ベリー マッチ♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人私はマレーシア人が好き
なぜか、マレーシア人には、昔から縁がある。
お世話になった弁護士さんも、マレーシア人のおばさんだった。
そして、長く付き合っている、マレーシア人のおじさん ウォンさん。
昔、マンハッタンのトライベッカで、
同じマンションの隣に住んでいたウォンさんと奥様。
ウォンさんは、中国系マレーシア人。
がしかし、中国からきた中国人とは全く違うライフスタイル。
中国系と言っても、中国人ではなく、マレーシア人なのだ。
マレーシア人は親日家で礼儀作法がよく、
道端にやたら痰を吐いたりしない。
マレー半島は一年中がサマー。
温暖な気候なので、性格も温和な方が多い。
ウォンさんと奥様は、仕事の為ニューヨークに居た。
当時もう成長したウォンさんの子供達はみんなマレーシアにいて、
コンピューターエンジニア、銀行員、フライトアテンダントといった、
それぞれしっかりとした職業についていた。
当時まだ大学生だった私。
ウォンさんの奥様も近所付き合いがよく、
よくいろんな食べ物をお裾分けしてくれた。
ウォンさん夫妻は、よく週末、私を飲茶にチャイナタウンにも連れ出してくれた。
マレー語もマンダリン（中国語）も話せるウォンさん。
飲茶の時に飲むお茶。
急須が空になり、おかわりを頼む時、急須のふたをずらしておくと、ウエイトレスがそれに気づき、急須にお湯をそそいで持ってきてくれる。
これも、ウォンさんから教わった。
飲茶のメニューで、食べた事のない、いろんなものを食べさせてくれた。
今は、奥様はマレーシアに帰国。
ウォンさんはメイン州に引っ越してしまったので、なかなか会えない。
でもウォンさんがニューヨークに戻ってきたら、必ず電話をくれる。
そして夕食を御馳走してくれる。
しばらく会っていないが、ウォンさん元気にしているかなぁ～？
ウォンさん、私がパリに引っ越すことを知ったら、
驚くだろうなぁ～っ。
最近はなかなかニューヨークに来ない、ウォンさん。
どーしているのかな？
Baby, I love you!
↓あなたの愛を下さいっ！ポチッと数回。
サンキュー ベリー マッチ♥︎
ダーリンはフランス人 私のお相手はヨーロッパ人本日もまたパリのB級グルメ。
今日ご紹介するのは、ラーメン！
この日、本当はパリで超人気のあの噂のこってりラーメン屋を訪れた。
がしかし、
あらら、お昼休みの休憩中だった！
６時までオープンしないとか。
もうお腹がペコペコだったので、違うところへレッツゴー！
とパリのラーメン横町を歩いて、すぐ近くの『サッポロラーメン』へ。
店内はこんな感じ。
少し昔の日本のラーメン屋という感じ。
私達は奥のカウンター席に座る。
まずは、餃子から。
なかなかの美味！
そんなに期待していなかったので、驚く！
とダーリンと意見が一致。
そして、
『サッポロラーメンと言えば、味噌ラーメンでしょう！』
と私がオーダーしたのが、味噌ラーメン。
まあ、こんなもんでしょう。
超美味ではないが、まずくもない。
でも、麺がほぐれていなかった。かたまっている部分あり。
ラーメンの基本中の基本が出来ていない～っ。
『職人気質に欠けるなぁ～っ』
としばらく、従業員を観察。
職人さんもウエイトレスさんも、どうも中国人っぽい。
なるほど、と納得。
これが、ダーリンの 豚骨ラーメン。
写真で見るかぎりでは、こちらの方がカラフルで美味しそう。
こちらも、まあまあ。悪くはない。でも、
『せぼ～ん！』と言えるレベルではない。
まだ、あの噂のこってりラーメンを食べていないので、
なんとも言えませんが、
ニューヨークでもこの５年ぐらいでラーメン屋の数が急増中。
レベルもかなり上がってきている。
今のところ、ラーメン屋においては、
ニューヨークの方がパリよりレベルが高いと感じる。
今度は是非パリで、あの噂のこってりラーメンが食べたいものである。
↑ なにこの『吾輩は猫である』口調？
Je t'aime, my love!
↓あなたの愛を下さいっ！ポチッと数回。
サンキュー ベリー マッチ♥︎
本日もまた パリB級グルメ のご紹介。
Sパパさんに是非、作ってもらいたいっ！
この大きさなら、次男さんも満足のはずなのでは？
クッキングSパパのキッチン
今日、ご紹介するのは、マルシェで見つけた
レバニーズ•サンドウィッチ
• ファラフェル（ひよこ豆のレバノン風コロッケ）
• パセリサラダ
• トマトサラダ
• ヨーグルトソース
• ナスビペースト
それらをグルグルと巻いて、鉄板の上にのせ、焼きめをつける。
表面にこんがりと、グリルの焼き目をつけ、
香ばしく焼き上げられたブレッドは、カリカリ感も楽しめ、かなりの美味
大きさは、真っすぐ縦にすると、
男性の肩からおへそぐらいまであるだろうの、大きさ。
中身はこんな感じ、
かなりのジャンボサイズですが、
あまりの上手さにパクパク食べてしまいます。
レバニーズ•サンドウィッチをほおばりながら、マルシェでお買い物。
夕飯の新鮮な食材をタップリ買い込み、
自宅に戻り、ダーリンのカクテルを飲みながら、クッキング。
週末のクッキングは、ほとんどダーリンがやってくれるので、
私は隣で、飲みながら『あーだ、こーだ！』と注文をつける、
ザ•ウザイ女役の担当。
パリ滞在中の、一番大好きな日曜日の過ごし方
I LOVE YOU, Baby
↓あなたの愛を下さいっ！ポチッと数回。
サンキュー ベリー マッチ♥︎
パリグルメ！
私はもう中毒と言っていいほどに大好きな、ベトナミーズ！
パリグルメといっても、ニューヨークでも、かなりの割合で食べる。
ニューヨークで私の住んでいる近所に、最高に美味しいベトナミーズレストランがある。
なんの飾り気もない、正直言って、小汚いベトナミーズレストラン。
ニューヨークでは、一週間に一度はそこでお持ち帰りを注文して食べている。
なのでパリ滞在中も、定期的にベトナミーズが食べたくなる。
私以上にかなりベトナミーズフードが大好きなダーリンは、
『あ～っ、今日はフォーが食べたいっ！』
って言うと、即答で、
『オッケー！』
と、行きつけのベトナミーズレストランに連れて行ってくれる。
11区にある彼の家から、徒歩10分ぐらいで、
たくさんのベトナミーズレストランが存在する、
ベルビルのチャイナタウンに行ける。
いくつもあるベトナミーズレストランの中で、彼のお気に入りなのが、PHO13。
チェーン店で、パリ市内に数カ所店舗がある。
もう、彼と何度もここに食べに来ている。
いつもお決まりでオーダーするのが、フォー。
その前に、前菜をいくつかオーダー。
いつもは、ゴイクン（生春巻き）をオーダーする。
これは、生春巻きの中に：
• レタス
• 春雨
• 海老
• 茹で豚
• ニラ
が入っているもので、定番の生春巻き。
私はこれを、茹で豚抜きでオーダーするのが好み。
でも、この日は違うものにチャレンジ
オーダーしたのが、生春巻きの牛肉バージョン。
ゴイクン（生春巻き）と同じ ニョクマム ベースの”つけだれ”をつけて食べる。
これが、ニューヨークでは、ピーナッツベースの甘い”つけだれ” が出てくる。
ここが、ニューヨークのベトナミーズとパリのベトナミーズの大きな違いである。
ダーリンは、何度もベトナムに行っているので、
『パリのベトナミーズの方が本場に近い』
と言う。
そういうコメントをされると、
『いちいち、うるさいなぁ～！』
と イラッ とする。
私はニューヨークで食べるベトナミーズにも満足している。
そんな余計なコメントは、いら～ん！
私が イラッ とくる訳には、バックグラウンドもあったりする訳で、、、、
そのお話はいつか、改めてすることにします。
これが、その生春巻きの牛肉バージョン。
こちらは、米粉と卵の前菜？
ベトナム風プチお好み焼き？（一口サイズ）
これもやはり、ニョクマムとお酢ベースのたれをつけて食べる。
そして、お待ちかねのフォー！
コリアンダーの独特な香りと、
生玉ねぎのシャリ、シャリ感がたまらないっ！
だしで一番美味しいのは、絶対に鰹と昆布の合わせ出汁！
これは絶対に譲れないのだが、
いやいや、このフォーのおだしもかなりのものである。
五臓六腑に染み渡る！
疲れた時に、必ず食べたくなるのがこのフォー。
最高のB級グルメだと思う
ちなみに、ベトナミーズ•コーヒーも大好き
そうそう、私が尊敬してやまない、
国際恋愛／フランス人との恋愛の大先輩のミミさん。
ミミさんが自分でフォーを作っていたー
さすがだ！ミミさん、自宅でフォー作る☆
↓あなたの愛が欲しいのですっ！ポチッと数回、
サンキュー ベリー マッチ♥︎
