日々の切りとり、その時そのときの思いをつづる -40ページ目

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25Aug
- ごまマヨ（ゴーヤの胡麻和え）
  ゴーヤの胡麻和えというので、どんなのかと思ったらゴーヤをさっと茹でて、・練りゴマを大匙1杯に・マヨネーズを小さじ2杯ぐらいかしら？・それに少しおだし（お味噌汁のおつゆでもよし）で伸ばしてましたそこに茹でたゴーヤを入れてあえて終わり。簡単な1品を教えてもらいました。
- 今日の朝ごはん
  寝坊をしたので、写真を撮り忘れました。って言っても、撮るほどのものではなかったのですが・・・。サラダ（レタス、パプリカ赤黄）にドレッシング代わりに、もずく酢（カニの身入り）を少々。ベーコンエッグくるみパンとイチジクパンです。あとは、野菜ジュースにコーヒー。
23Aug
- 秋の気配
  昨晩と今朝におもいっきり雨が降り、外に出ると風がでて涼しくなっていました。また、虫が鳴いて雰囲気は一気に秋。なんだか今年の気候は、ハッキリした性格の持ち主だこと。情熱型かしら？
- 餃子が食べたい！！
  ということで、半年ぶりぐらいに作ってみました。今回の出来は・・・・。塩、醤油類の味付けが足らなかった(-_-;)あっさりしすぎ・・・。ということで、つけダレを工夫。・酢味噌・レモン塩・普通のたれ案外お味噌、とレモン塩（塩大目）がヒットでした。良しとしておきましょうかね。次回がんばります。
- しょうがマヨ
  先日教えてもらったソース。マヨネーズにおろししょうがを混ぜるだけ。茹でたかぼちゃなど、野菜類に鶏肉に、豚肉に、とさっぱりといただけるかもエビフライのタルタルソースの変わりにもいいかも知れません。
- ちょっと前の朝ごはん
  先日つくった朝ごはんジャーマンポテト風なポテトサラダとちくわのチーズ焼き。ちくわがあったので、1本を縦に切って溝のところにサルサソースオリーブオイルでしっかり焼いて上からチーズをのせ、溶けたらひっくり返しチーズをしっかり焼きました。味は、まずまずだけど、ビールのつまみに良いかも。
18Aug
- 朝のお散歩
  今日、初めて朝のお散歩に出ました。最近5時あたりに一度目を覚まして、もう二度寝をすることがあったので日が昇りきる前にお散歩に行こう！！と思い立ち、いざ準備をしてお出かけ。6時ごろに出発！！私の家の周りは、山、川、そしてマンションの林。川の方へと歩いていきました。まずは、ぐるっと回って、コンビニへ支払いとお茶と朝ごはんのおにぎりを購入。（あれ、ピクニックみたい。）橋の真ん中から川面を散歩する人を眺めて案外、犬を連れてのお散歩の人たちが多いこと。私は、来週早々の打ち合わせの資料を持って木陰で読もうとたくらんでいたが・・・。一駅歩いて戻り、川沿いに下りて、また一駅分歩いて朝食、そして、資料を斜め読み。ふあ～と落ち着いてから、ゆっくりと川を見ながら歩いて元に戻りました。川には、小さな魚が泳いでいて、まだ、この川にも魚がすんでいるんだってうれしくなりました。少しずつ朝散歩を増やそうかな。水分は欠かせないので、ペットボトルにお茶を入れてね。
17Aug
- 祝2周年　ブログをはじめて
  ブログというものをはじめて、今日で2年が経ちました。はじめた2年前は、よく飲み歩いていたな～。昨年はよく食べあるいていたな～。3年目はどんな日記（ブログ）になるんだろう。過去を振り返らず、前進あるのみとよく言うけどたまには、自分がどう過ごしてきたか見直すのもよいね。これからも、誤字脱字の多い日記ですが、自分のペースで、印象に残ったことを書き綴って行きたいと思いますので、よろしくお願いいたします。そうだ！！やっと2年が過ぎて名前アイコンを作りました。これは、私から日記へのプレゼントです。
16Aug
- 今日の朝ごはん
  ジャーマンポテトな味のサラダ。残っていたたまねぎとキャベツをジャガイモをさっと茹で塩、コショウ、酢を少々振りかけて、その後マスタードとマヨネーズで和えました。（本当は、塩コショウと酢でとめておこうと思ったけど・・・。）後はトマト、とハム、写真にはないけど、茹でブロッコリーで本日の朝ごはんです。
- 身体のメンテナンス日
  昨日は、身体のメンテナンス日。整体に行ってきました。1ヶ月半ぶり。出張が多く中々いけなかったので、この休みの間にと。昨日は朝から目の奥がゴロゴロして、頭痛になりそうだった。というかほぼ頭痛になっていたので、しんどかった。行って、先生と話をしていると、目の辺りが黒いよ・・。え～ともやがかかっているようでしんどそう。話をしていても右にフラーって。とりあえず見てみましょうね。えっ～。どんな姿勢してたん。身体の捻れが変わっている。いつもと逆になっている手の長さもいつもと逆。頭の先から、足の先までの神経使いすぎ。身体ががちがちになっているよ。あっ～やっぱりな。限界が来てたもんな～。としっかり治療をしていただきました。終わったら、呼吸もしやすく。目も軽くなっていました。さっきまでの痛みはどこに・・・。最後に先生に、緑のあるところを散歩して、気をもらってくださいね。人の多いところに行くと疲れるからといわれました。夕方涼しくなってからでも、散歩しに出ようかな。その後、待ち合わせをしている行きつけのイタリアンレストランレポカに行くとちょうどカウンターに彼とオーナとが二人で世間話をしていました。そこに入っていった私の顔を見るなり、オーナシェフが「なに、スッキリした顔をしてるん！！どうしたん、いつもと違うやん！！」といきなり言われました。そんなに違うんだ、いつもの顔と・・・。(-_-;)身体のメンテナンス、必要ですな～。
15Aug
- 洋食屋　グリル　マルヨシ
  小さい頃、両親に連れられてきていたお店。お土産におりに詰めてもらった覚えもあります。何十年ぶりだろって感じです。1階から２階へ運ぶ、食べ物用エレベータみたいなものが小さい頃なんだか面白くて印象に残っていました。昔からある場所から、土地整備計画のためか近くに移転するとのこと、ちょっと残念だな・・・。天王寺の路地に入ったところで趣があったのに・・・。http://gourmet.yahoo.co.jp/0002029819/M0027000211/さて、私は何をたべったっけ？クリームコロッケだったような・・・・実を言うと食べに行ったのは６月の話。友人がハンバーグ、ロールキャベツと友人が食べたのは覚えているのに・・・。変わりないお店に入れるのが最後だったとは少々残念です。新しいお店にまた行って、小さい頃の味を思い出したいです。
- 洋食屋さん　しき浪
  今回が2度目。初めて行ったときは　A定食、通称「A定」をいただきました。そのとき他の方の注文のポークチャップを作っているのをカウンターごしに見ていて、「次回は絶対あれを食べる！！」って心に決めていたのに・・・。豚のしょうが焼きになりました。ポークチャップの豚肉の厚み、肉がおいしそうって思っていたのに・・・。外の暑さに負けて、豚さんつながりで「生姜焼き」豚肉が1枚ド～ンをイメージしていたら2枚ド、ドーンと。で、サーブをしてくれた、お姉さんが「カラシつけますか？」（えっカラシ？）「あ、はい」って思わず答えちゃいました。（へ～生姜焼きにカラシか）と思っていたら、トンとたっぷりお皿の縁にカラシをのせてくれました。しょうが味に少し口が飽きてきたときにカラシをつけて食べると、また違った感じで新鮮。和食が洋食に変わるって感じかな。食べきれるかな～って思ったらペロって食べていました。前回の学習でごはんは少な目って言っておいたから。すんなりと、お腹に入っていきました。カウンターで食べているときに、「NGKのおさむさんから、弁当の注文です」って声が響いていました。吉本の方も利用さえているんですね。次回は何を食べようかな。ハンバーグかな・・・・。http://gourmet.yahoo.co.jp/0002146705/P022670/
14Aug
- こんにゃくそば
  先日、スーパーで「こんにゃくそば」という文字が目に入り、思わず購入しました。それを本日のお昼に湯がいていただきました。のどごしが良くて、つるつるっといただけました。これは案外良いかも・・・。本日は、大根を千切りにして、一緒にいただきました。あとは、買ってきたお惣菜とともに。一束、2人前と書いていたので半分を茹でたのですが一束1人前でもいけますよ。また、見つけたら購入します。
- 私の疑問（半熟卵の対語）
  半熟卵に対して、しっかり火が通った場合、"固ゆで卵"っていうのよね・・・。時々、わたしは何故かこの言葉にしっくりしなくて半熟じゃないことを全熟と言ってしまったりしている。でも、「熟」って熟すだから、やわらかいことだよね。とすると、全熟じゃ、やわらかすぎってことで、むっちゃ、生卵に黄身が近いことだよね。じゃ、やっぱり"固ゆで"なんだ。いまだに、疑問を持っている私です。
13Aug
- 久しぶりの泡盛
  菊之露宮古島で初めて飲んでから大好きになった泡盛がこの菊之露です。昨晩、スモークサーモンとブルーチーズ、うに（瓶詰め）と一緒にロックでいただきました。好きだなーやっぱりこのお酒。
- 今日の朝ごはん
  作りました。たまねぎ、キャベツ、ハム、卵の炒め物にトマト、スモークサーモンとくるみパン。あとは、牛乳、と紅茶。今日も暑い一日がんばります。しかしネムイ(>_<)
- あさりそうめん
  http://www.ntv.co.jp/3min/0609/0914.htmlまたもや、３分クッキングで試してみました。今年は、そうめんを良く食べます。やはり、この暑さにはそうめんなんでしょうか。といっても、今回のそうめんは温かいそうめん。ナンプラーを使用しているので、フォーに近いですね。でも本当に簡単でした。あさりの酒蒸つくる要領でできました。折角作ったのに、写真を撮り忘れたのが残念。
11Aug
- 小さなフレンチin　心斎橋　（フランス前菜とワインのお店ＰｅｔｉｔＣａｉｓｓｅ）
  フランス前菜とワインのお店ＰｅｔｉｔＣａｉｓｓｅhttp://r.gnavi.co.jp/k771000/彼に連れて行ってもらって３回目かしら。ここは、ご夫婦二人でなさっていて、初めて行ったときがちょうど１周年だったような気がします。とても、ゆっくり味わえるところです。珍しい物好きの私達は、・豚のモツのソーセージ・オリーブとにんにくのコンフィ・豚足のコロッケをいただきました。あと、飲み物はロゼのスパークリングに赤のグラス３種を二人で。フランスワインの名前を覚えていない私。今度確認して追記しておきます。おいしかったです。ご馳走様でした。
- ７月に飲んだモルト　Ardbeg Still Young
  先月久しぶりにバーに行ったときに勧められたお酒Ardbegの Still Young感想？なんだか印象に残っているんですよね。忘れないうちに記録として残しておきます。
- 九州に行くといつも思います。
  今回、大分県中津市へ行ってまいりました。福沢諭吉のお里です。お土産品に１万円札のおせんべいが売られています。いつも思うこととは、小倉からソニックという特急で３０分揺られるのですが、その特急が海外のような綺麗で明るい社内なんです。九州で特急に乗るのが楽しみです。お手洗いも、とても綺麗で・・・。一度九州に仕事でなく旅行をしてみたいです。それも電車で。ということで、今回電車の写真は撮れませんでしたが、駅の車両表示の看板を撮ってまいりました。福沢諭吉さん入りの看板です。