生パスタバカの店「パストディオ」のブログ -63ページ目

私が、ハマーってるパスタ！

ハマー ってるパスタ！

最近、はまっているパスタは、これです、

さっぱりで、たらことバターが絶妙な逸品！

食べたら、わかる！　後味、さっぱりさっぱり！

たらこバターのレモン仕立て

簡単に作れますので、作ってみては、どうですか？

生パスタでなくてもOKです。

（材料）

パスタ…200ｇ、

塩…大さじ1、

たらこ…1腹、

バター…大さじ2～3、

レモン…２スライス程（レモン汁でOK)、

塩コショウ…適宜、

きざみ海苔…少々、

好みでしそ

（作り方）

①湯を沸かし、塩をいれ、パスタを茹でる。
②「たらこ」は、皮を取り除きます。
③バターは、室温で、木べらなどでクリーム状に練る。
④大き目のボールに「バター」と「たらこ」、「レモン汁（１スライス分）」をよく混ぜる。
⑤ゆであがったパスタを「④のソース」に入れて、味をみてお好みで「塩コショウ」で味を整える。
　＊お好みで生クリームを入れるとマイルドになります。

⑥皿に盛り付け、「きざみ海苔」、「レモンスライス」、お好みで「しそ」をのせる。

簡単でしょ！　是非、作ってみてくださいね。

★たらこバターレモンを食べたお客様の感想は、こちら

パスフェは、もちもち食感の生パスタを、提供してます。

★パスフェ「生パスタばか」のちょっとしたお勉強会リスト

①「生パスタ」と「乾麺」の違い

②「生パスタ・ダイエット」、「生パスタ」は、体に良いのか？

③「パスタ」と「スパゲティ」の違い

「パスタ」と「スパゲティ」の違い知ってました？？？

パスタ とスパゲティの違い

スパゲティー、スパゲッティー、スパゲティ、スパゲッティ、などちょっとした言葉の違いですが、

どの言い方してますか？　

正解は・・・・・・・・・・・・・・・ないです。方言みたいなモノですね。正解では、ないですが、

使われるランキング発表します！（ｸﾞｰｸﾞﾙ検索より）

1位　スパゲティ　　７4,000
2位　スパゲッティ　　60,500

3位　スパゲティー　　14,800

4位　スパゲッティー　　9,900

では、本題に移ります。

イタリアでは、

「パスタ」とは、「生地、練り物一般」を言い、小麦粉を練ったものに限らず「パスタ」といいます。
なので、厳密に言えば、蕎麦も「パスタ」の一種です。ちなみに、ピザの生地だって「パスタ」です。

「スパゲティ」とは、小麦粉を練った「パスタ」の一種で、1.8mm以上の太さの麺の「パスタ」の事を言います。

1.6～1.7mm程の太さの麺は、「スパゲティーニ」と言います。そのほか、たくさん名前があります。

となりますが、見た目でも、良くわかりません。麺状のものをパスタと言うか、スパゲティ、リングイネ（楕円形のモノ）、カッペリーニ（そうめんのような細さ）、ﾀﾘｱﾃｰﾚ（平たな麺）等、麺の太さによって呼び分けるかは、あなた次第ですね。

（マカロニのようなモノは、ショートパスタと言って、これも形によって名前がたくさんあります）

まとめ、「スパゲティ」のことも「パスタ」と呼んだりするわけです。

呼び名は、どうあれ、おいしく食べれたらいいですね。

★パスフェ「生パスタばか」のちょっとしたお勉強会リスト

①「生パスタ」と「乾麺」の違い

②「生パスタ・ダイエット」、「生パスタ」は、体に良いのか？

も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/