明けまして、おめでとうございます！

明けましておめでとうございますm(_ _ )m

★今年も、どうぞ、宜しくお願い致します★

◎銀座パスフェは、

★2010年1月4日 11時から通常営業します

★銀座パスフェ★　2010年最新情報

①メニューが、リニューアルします。

★新商品　7品増えます。

　・レタスとパンチェッタのオリーブオイル

　・バジリコ・スパゲティ

　・スタミナ野菜のオリーブオイル

　・ツナの焦がし醤油マヨネーズ

　・和風ゆずコショウ・スパゲティ

　・明太子とエビ・きのこ・スパゲティ

　・きのこの和風クリーム

②新提案メニュー！

★あなたがシェフ！　【選べる！あなただけのオリジナル★生パスタ】

★試食モニターをして頂きましたお客様の感想です。↓

①Catloverさん…
和風たらこスパゲティーに、ガーリックチップとモッツァレラチーズをトッピング

　http://ameblo.jp/catlover111/entry-10412883177.html

②クリスさん…

　リガトーニ＋ミートソース＋ズッキーニ＋パンチェッタ＋バジル

　http://ameblo.jp/elizabethtown/entry-10413595528.html

③さなえさん…

　平めん、うにソース、うにと海老の具材、パルメザンチーズの隠し味をチョイス

　http://yaplog.jp/soprano/archive/2624

④mayuさん…

　ウニとホタテのウニクリームリガトーニ、隠し味にパルメザンチーズ＆ジェノベーゼ

　http://ameblo.jp/1235757/entry-10415558573.html

⑤rimiさん…

　平麺・アンチョビ・バジル・ジェノベーゼ・パルメザン・ガーリックチップ・唐辛子をペペロンチーノで。具は、えびとホタテ

　http://ameblo.jp/rimi10/entry-10417585238.html

⑥ジェミーさん･･･

　リガトーニにあわせてうにクリーム、エビとホタテ、バルメザンチーズをトッピング

http://ameblo.jp/buubuubuhiko/entry-10416422488.html

★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから

★「生パスタばか 」 の生パスタ・小ネタリストは、こちら

★お客様の声 （味の評価等）はこちら、

も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/

パスフェからのお知らせで～す♪

今年は、お世話になりました。　

本当に、ありがとうございますm(_ _ )m

来年も、どうぞ、宜しくお願い致します。

【銀座パスフェ・営業のお知らせ】

★年内は、12月31日 17時まで、営業します

★年始は、1月4日 11時から通常に営業します

★銀座パスフェ★　2010年最新情報

①メニューが、リニューアルします。

★新商品　7品増えます。

　・レタスとパンチェッタのオリーブオイル

　・バジリコ・スパゲティ

　・スタミナ野菜のオリーブオイル

　・ツナの焦がし醤油マヨネーズ

　・和風ゆずコショウ・スパゲティ

　・明太子とエビ・きのこ・スパゲティ

　・きのこの和風クリーム

②新提案メニュー！

★あなたがシェフ！　【選べる！あなただけのオリジナル★生パスタ】

★試食モニターをして頂きましたお客様の感想です。↓

①Catloverさん…
和風たらこスパゲティーに、ガーリックチップとモッツァレラチーズをトッピング

　http://ameblo.jp/catlover111/entry-10412883177.html

②クリスさん…

　リガトーニ＋ミートソース＋ズッキーニ＋パンチェッタ＋バジル

　http://ameblo.jp/elizabethtown/entry-10413595528.html

③さなえさん…

　平めん、うにソース、うにと海老の具材、パルメザンチーズの隠し味をチョイス

　http://yaplog.jp/soprano/archive/2624

④mayuさん…

　ウニとホタテのウニクリームリガトーニ、隠し味にパルメザンチーズ＆ジェノベーゼ

　http://ameblo.jp/1235757/entry-10415558573.html

⑤rimiさん…

　平麺・アンチョビ・バジル・ジェノベーゼ・パルメザン・ガーリックチップ・唐辛子をペペロンチーノで。具は、えびとホタテ

　http://ameblo.jp/rimi10/entry-10417585238.html

⑥ジェミーさん･･･

　リガトーニにあわせてうにクリーム、エビとホタテ、バルメザンチーズをトッピング

http://ameblo.jp/buubuubuhiko/entry-10416422488.html

★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから

★「生パスタばか 」 の生パスタ・小ネタリストは、こちら

★お客様の声 （味の評価等）はこちら、

も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
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ペスカトーレ

魚介類たっぷり「ペスカトーレ」

ペスカトーレは、魚介類とトマトソースのスパゲッティ。

ペスカトーレとは漁師という意味。漁師が売れ残りや雑魚、外道などをまとめてトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われ、たとえば日本のあら汁のような大衆料理である。これを次第にスパゲッティのソースとして使うようになった。

塩・ニンニク・白ワインといったシンプルな味付けに、魚介類それぞれの旨みがトマトソースによって調和され、素朴だが非常にコクのあるスープとなる。そのため、スパゲッティだけでなく、他のパスタともよく合う。

★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから

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パスフェに来られたブロガーさんの声！

パスフェにご来店頂きましたブロガーさんです。

素晴らしい記事ありがとうございます。

Makiさん…

柔らかくて美味しかったです。パスタももちもち。この弾力がいいですね
http://makimaki1010.jugem.jp/?eid=833

あすかさん…

クリームソースのパスタなのに・・・こってりしすぎてなくてGood

http://ameblo.jp/asuka-22/entry-10405312478.html

erikoさん…

シンプルなパスタで素材の良さが際立ってました

http://ameblo.jp/eriko590918/entry-10404980973.html

wheelingさん…

かなり本格的な生パスタが食える店。

http://ameblo.jp/tack3363/entry-10404256534.html

bays-starさん…

前回、体験した、あのもちもち感が体にしみついてしまったのだ。
http://blog.goo.ne.jp/bays_star/e/7f579a2c4422f2194fbad08f6e9e8b0e

変なおじさんさん…

こしがあって、もちもちしててうまかった～

http://blog.goo.ne.jp/abab0101/e/7293634cef9eddae283bbc72baccc348

耳よりうさぎさん…

もちもちの触感はうどんのような・今までに食べたことのないパスタ

http://iblo.jp/littlerabbit/index.php?type=1&entryId=548

ちゃみこさん…

うどんのような「 コシ 」 のある食感。他のパスタでは味わえません

http://ameblo.jp/chamiko-blog/entry-10408340940.html

たなべさん…

シンプルですね、美しいですね♪

http://ginzagohan.buzzlog.jp/e138371.html

さなえさん･･･
オリジナルパスタモニターさん

http://yaplog.jp/soprano/archive/2624

Christine Snake さん･･･
オリジナルパスタモニターさん

http://ameblo.jp/elizabethtown/entry-10413595528.html

まじゅさん･･･

このプリンだけでも食べにきたい★★・・・そんなプリンでした

http://ameblo.jp/perori-cho/entry-10413926242.html

catlover さん･･･

オリジナルパスタモニターさん

http://ameblo.jp/catlover111/entry-10412883177.html

銀さん・・・
乾麺じゃこのもちっとした食感は絶対再現できないと思う

http://frgrc.blog.shinobi.jp/Entry/1423

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おすすめのショートパスタ （ミートソース）

リガトーニのミートソース

おすすめショートパスタ（リガトーニ）とは・・・・

もちもち食感がダイレクトに口の中に伝わる！超おすすめの逸品です！

直径１cmほどの管状のショートパスタ。
名前は「千本の筋」の意味で、名前の通り外側に幾つもの筋がある。
この表面の筋はソースを絡まりやすくする役割があり、また、生地が肉厚でもあるため、濃厚なソースとの相性が良い。本当にもっちもちです！

多彩な野菜とブイヨンでじっくり４時間煮込んだ当店の自慢です。

ミートソースを鍋に入れて４時間以上弱火にかけ、１/２ぐらいになるまで煮詰めます。
トマトのさわやかな酸味とバランスを大切にして仕上げました。

「15分で出来る簡単レシピ」2人前

合いびき肉	150ｇ
たまねぎ	0.5個
にんじん	0.5本
にんにく	1かけ
トマトケチャップ	150ｇくらい
ウスターソース	小さじ1くらい
塩	少々
こしょう	少々
しょうゆ	少々
オレガノ･バジル	あれば少々
オリーブ油	大さじ1

①にんじん、たまねぎ、にんにくは、みじん切りにする。

②中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。香りがでたら、ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒める

③ひき肉の色が変わったら、トマトケチャップを具が絡まるくらいの量を入れ、ウスターソース、塩こしょう、しょうゆ、オレガノで味付けする。
④ひと煮立ちしたら出来あがり！

＊隠し味で「みそ」、「野菜ジュース」等入れてもおいしいですよ。

パスタでなくてもご飯にかけてもGOOD！

★ミートソースを食べたお客様の感想は、こちら

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